週末の食事

先週末は、自宅で食事を作りました。
外食をしても良かったのですが、特に行きたいお店も見当たらず、私も作ってみたい
お料理があったので。

それは「鯖の炊き込みご飯」です＾＾

普段、お肉を食べる機会が多いので、どうしても「魚」が食べたくなります。
でも、こちらで食べられる魚は限りがあるようです。

先日、中華食材屋さんで買った「鯖の水煮缶」（日本製）があったので、さっそくトライして
みました！

炊き上がる炊飯器からの香りが、とっても食欲をそそりました＾＾
想像通りのとても美味しい炊き込みご飯が出来上がりました♪
今回は、ごぼうと人参を入れましたが、少し「ショウガ」の千切りを入れても良いかな。
夫と娘の感想も上々☆＾＾＊
これは、リピート出来るメニューになりました♪

それと、ごぼうを入れた牛・豚のつくねのおろし和えです。
豚肉だけのひき肉の方が、さっぱりと出来たと思います。味ポンが手に入ったので、
大根おろしが食べたくなって、このメニューにしました＾＾
やっぱり、味ポンは、美味しい〜♪

そして、「イズミ鯛」と書かれたお刺身が売っていたので、買ってみました。
白身のお刺身と、イカそうめんを一緒に盛ってみました。
釣りの好きな夫も「イズミ鯛」はどんな魚か分からなかったようでしたが、とりあえず
食べてくれました。食後に調べてみたら・・・テラピアというお魚でした＾＾；
スズキ科の魚で、「鯛」の風味はなく、水っぽかったと。。。
もう、この魚は刺身では食べないと思います＾＾；

娘と焼いた「チョコチップマフィン」です。
程よい甘さがあって、とても美味しかったです♪

3/31 5:35
外気温　７℃　曇り

ほんと見た目おいしそうなお刺身だけどなぁ。。。(^-^;

シャケの炊き込みご飯・・・かと思ったら、サバなんですね。
食ったことないなぁ。。。おいしそ〜です^^

こちらの牛のミンチは、すごーい油脂がでますよね。私もキッチンタオルで油脂を吸っていますが、それでもすごいっ。最近はポークかチキンのミンチを使うようにしています。和風つくね美味しそうですね。
ごぼうを買って、つくねと、炊き込みご飯にトライしたいです。
私も、自宅では刺身を食べたことがありません。

炊き込みご飯美味しそうです・・・
つくねのおろし和えも食べてみたいです。

[Toko]

おいしそう！！

私は《牛肉のミンチ》はKROGERの《サーロインのミンチ》を購入しています！
脂身も少なく、《ミンチより荒め》でとっても美味しいですよ！
肉売り場の《ソーセージのような筒(？)》の形で売っています！
１パウンド２．９９ドルかな？

《イズミ鯛》も私と娘は大好きですけど…あまりお刺身を食べない私が食べれました！

こちらでは２・３ヶ月に１度の割合で《アラスカからお魚》を発注しています！
新鮮で美味しい《お刺身》がいろいろな種類食べれますよ！
今度ご紹介しましょうか？

いつもながらおいしそうです。。じゅるる。。
炊き込みご飯、大好きです！（だから？）
Ｔｏｋｏさんのおっしゃるように刺身もアラスカからの取り寄せで何とかしのげるじゃないですか、まあ値段を除けば。。Ｎａｎｉさん、牛のミンチでも９０％、９５％Ｌｅａｎのものを買えば油が少ないですよ。でも私はとりあえず痛めてから油を必ずきるようにしてます。。健康の為。。気のものともいう。。じゃ、アイスクリーム食べちゃだめですよね。。反省。

すご〜く美味しそう・・。
ティラピアって お刺身でもあるのね。
うちは シーズニングって言うのかな？それをふりかけて オリーブオイルで焼いて食べてます。

[youkochan]

美味しそう・・炊き込みご飯をアメリカで食べるってすごいですね！それも鯖がはいっているなんて。。牛蒡もあるんですね。
そして娘さんと作ったマフィンもとっても美味しそう。

がんたさん
そうですよね、ブラックバスの仲間ですよね。。そう思うと、どうも食べる気になれません＾＾；
娘は「美味しいよ〜」と言っていましたが、、もう買いません＾＾；

ちっちゃさん
ちっちゃさんもティラピアは苦手なんですね！＾＾一緒だぁ♪
どうも、名前の響きも好きになれなくて、、＾＾；夫ももう食べないって言ってました。美味しい魚が食べたいです。。

くんちゃんさん
鯖の水煮缶があれば、すぐに出来ますよ！育ち盛りの子供さんに、とっても良いと思います。DHAがたっぷり入っているようですよ＾＾

naniさん
牛ひき肉の油はすっごいですね！とってもギトギトしていて、ビックリしました＾＾；フープロがあるので、ひき肉は家で作る事にしました。好きな割合で挽けますよね＾＾うちも豚と鶏肉のひき肉にします！

はるさん
こちらにいると和風の食事が恋しくなります。一日一回は「ご飯」を食べないと、やっぱり落ち着きません。。また色んな炊き込みご飯を作ってみます♪

Tokoさん
Krogerのサーロインミンチですね！今度チェックしてみます＾＾確か、ソーセージの形をしたミンチがあったのを見たので、きっとアレかな？！＾＾アラスカからのお魚の宅配は、分かります＾＾でも、送料や値段が結構お高かったので、、オーダーできずにいました＾＾；

ベア〜さん
お近くだったら、炊き込みご飯をお届け出来たんですけどね＾＾；
牛のミンチも色んな種類があるんですね〜！炒めると脂がたっぷり出ますよね。。しっかりペーパーに染み込ませて取らないと、本当に内臓脂肪が増えそうです。

dreamgさん
ティラピアはよ〜く味付けして、グリルにすると美味しそうですね！
こちらのお魚は、英語で書かれているのもあって、分かりづらいです。。サーモンくらいしか分かりません＾＾；

youkochanさん
そうですね、今度は枝豆のご飯を炊く予定です＾＾
そろそろ娘にも、お料理の楽しみや作り方を教えていかないと！と思って。まんざら嫌いでもないようなので＾＾

いずみ鯛は私も一度食べましたが…もうこれは買いません（笑）
生じゃなくて、調理したら美味しいのかな^^;
みゆうさんはホントにお料理上手♪

こずさん
やっぱりいずみ鯛は・・・ですよね＾＾；お魚はスーパーでは鮭とタラ、冷凍のエビ・・くらいしか買えません。。私が食いしん坊なので、作るのが苦じゃないんです＾＾

ごぼうのつくねに惹かれて、ごぼうを購入したので作ってみました。
トラバさせてもらいますね。

naniさん
トラバ、ありがとうございます♪いつもながら、naniさんの作られたお料理はどれもとっても美味しそうです＾＾夫が鶏肉がＯＫなら、うちでも鶏肉の炊き込みご飯にしたい位です！！＾＾；