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簡単にさっぱりいただけるレシピでお気に入りがバンバンジー。
私はきゅうりが嫌いなので、野菜はナスやキャベツやレタスなんかを敷いてさっぱりいただきます。
まずは作り置きの甘酢を。
酢１００ｍｌ
砂糖大２．５
塩小１/２ これらを小鍋に火をかけて、沸騰させたら覚まして瓶などで保存しておきます。バンバンジーのたれのほか、ケチャップを入れれば酢豚のたれ。揚げた魚をしょうゆを入れたたれに漬けておけば南蛮漬けになります。
＜材料＞
茄子２・３本
キャベツ・レタスなど適量
鶏肉 ３００g
＜バンバンジーソース＞
甘酢大２
砂糖大１
すりごま大２→練りゴマがあったらなおいい
ごま油小１
しょうゆ適量
おろしにんにく１片
おろししょうが１片
（お好みでマヨネーズ）
＜作り方＞
�（�騰したお湯に鳥ささみを入れて湯がく。お酒を少したらして臭みを抜く。
�▲悒燭鬚箸辰織淵垢魯譽鵐犬妊船鵑鬚靴董▲侫薀ぅ僖鵑任瓦淕�で少し炒める。
��キャベツは沸騰したお湯でさっと湯がくか、新鮮であれば千切り。レタスを使うときは生でざっくりと切って冷水でしゃきっと。
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�ヅ鬚�いた鳥ささ身は冷めたら割く。同様に茄子も冷めたら裂いておく。
�μ邵擇鯢澆い疹紊砲気気澆鮑椶擦董▲宗璽垢鬚�けて出来上がり！
時間をかけずに簡単にできる料理ですが、できれば冷蔵庫で少し冷やして食べるとなお気持ちよく食べれます！今日はトマトが手に入らなかったので使いませんでしたが、このソースとトマトだけでも絶品です！
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