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Mendozaに来たら、ほぼ100％、観光客が行くだろうツアーがボデガ（ワイナリー）ツアー。 ツアーに参加すると、メジャーなワイナリーとオリーブ畑なんかを見学することができます。 ワイン通は、ツアーなんかではなくて、レンタカーで有名ボデガを事前予約の上で回ったりするらしい。 まず連れて行ってもらったのが、Mendozaワインの王道、LOPEZ社。 ここは新しい技術を駆使して、Mendozaワインの中でも、生産量の多くを占めるのがLOPEZ社だそうです。 昔は、オーク製の木製たるを使ってワインを寝かせて…という作業で造ってきたものの、大量生産をするためにはそれでは間に合いきらない、そして新しい技術でたるで作ったワインに近いものを作ることができるそうである。 また、2軒目として連れて行ってもらったボデガは、昔からの手法を守りながらワインを造っている老舗のボデガ。だから、年間に作れる量も、前のLOPEZ社に比べたら格段に少ない。でも、だからこそ、昔からのこだわりで、自然の香りをワインにしみこませて、よりいいクオリティのワインを…という気持ちが伝わってきました。 いずれのボデガでも、それぞれが製造したワインを直接テイスティング、購入することが出来ました。
ツアー参加者みんな、ワインのお話というよりも、テイスティング目当てなので、テイスティング時はテンションがあがるのでした・笑 |
アルゼンチン
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