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日本の魚介類輸入相手先としても名を上げつつあるチリ。 ということで、海産物は非常に新鮮で豊富です。レストランのメニューにも、明らかにアルゼンチンの肉から魚介類が目立つので、日本人としてはとても嬉しい。 そして、さらに嬉しいことに、サンティアゴには日本人の料理人がいる日本食レストランが数点あり、試しにほぼ毎日どこかしらのレストランに足を運ぶこととなった。 まず、チリ在住の日本人が一番美味しいと絶賛する「将軍」へ。 入店したのが待ちきれずに開店直後。日本人シェフらしき人はカウンターにいるのだが、日本人のお客が入ってきたというのに、挨拶ひとつない…あれれ？？ 高級レストランが立ち並ぶ、サンティアゴの新市街に位置する将軍は、やはり値段も高級。 せっかくチリまで来て、日本食レストランに出会えたのだからということで、アサヒビールを片手に、メニューにある沢山のおつまみからスタート。揚げ出し豆腐、塩辛、ほうれん草の胡麻和え…などなどリーズナブルなものを選んで食べた。その後お寿司にシフト…が、お寿司、値段が高い！！！２貫でU$10だったり、盛り合わせもたいした種類や量がないのに「えっ？」という値段。 その頃には、他のテーブルも在チリ日本人やローカルのビジネスマンなどで席が埋まってくる。評判はいいようだが、値段が高すぎる（１人U$60…）＆精算違いも発生したりして、私の中では不合格。 ２店目は、「金太郎」。旧市街の地下鉄の駅から歩いてすぐのところにあるレストラン。 お店もランチタイムはローカルのビジネスマンでほぼ満席状態。みんな、お寿司も食べてるけれど、豚のしょうが焼き定食や、カツカレーなども食べている。 料理はローカルにやらせて、日本人シェフはレジ係りに回ってる模様… 私はサーモンといくらの親子丼（U$10）を頼むものの、いくらはとびっ子みたいなオレンジの極小ツブツブが載ってきた。酢飯にパンチがないのも難点ではあったが、値段がリーズナブルだったので、お昼にかかっとかき込む感じであれば、まぁまぁのレストラン。 最後に私が一番絶賛したいのが「レストランハポン」
ちょうど泊まったHotel Nipponから歩いて１分のところにある老舗の日本食レストラン。 カウンター、テーブル席、お座敷もある立派なレストランで、日本人板前さんも２人いた。そのうち１人は偉そうに客前で部下に怒ったりしていて感じが悪かったが、何を絶賛したいかというと、その値段と量と味。盛り合わせといっても、前述した高級レストランのお寿司の数の１・５倍はあったし、値段はその半分だし、美味しい。外国人向けに、アボガドなどを使ったお寿司のバリエーションも多いが、実はそれがものすごく美味しかったりした。お腹いっぱいお寿司食べて飲んで、１人U$30だったら私の許容範囲でした。 |
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