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ブエノスアイレスの中心街、フロリダ通り、コリエンテス通りなどは、日本の渋谷や原宿と劣らない賑わいと共に、お店10件に1件くらいの割合でMcもしくはBurger Kingがありました。 物価が安いので、Mcやバーキンのセットはそれに応じて値段もお手ごろ。大体Mのセットで4ドルちょい。当時USドルは90円だったので、日本円だと400円弱という感じでした。 アルゼンチン特有のメニューがあるかなぁ〜と各店覗いてみましたが、ブエノスアイレスには特にありませんでした。（Mendozaでオリジナルバーガーを発見！）McItanianoというやつは、トマト・アボガド・チキンのバーガーで、アボガド好きとしてはMcでもアボガドが味わえることに感動をしたのは言うまでもありません。 牛肉大国Argentinaとしては、McやBurger Kingに限らず、街中のスナックショップにはハンバーガーが普通に溢れている。Burger Kingのバーガーも牛肉がジューシーでとっても美味しかった気がします♪
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2009年05月14日
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以前、バニラの生産でポリネシアが有名だとご説明したことがありますが、ホテルやレストランではよくデザートにふんだんにバニラを使ったものが用意されています。例えば、バニラアイスは当然のこと、クレームブリュレ、バニラカスタード、メレンゲなどに使われていて、本当にバニラ風味が豊かで、幸せになります♪ また、なかなか日本の感覚ではあり得ないのですが、料理のソースに使われることがあります。 ●カジキのソテーバニラソース バターソースにバニラビーンズを入れると、なんとも言えない甘い香りで、塩味を利かせた魚のソテーにはもってこいでした。タヒチアンの料理で鶏肉とほうれん草を使ったシチューがあるのですが、それにもバニラビーンズを入れることがあるらしく、甘ったるい香りのシチューでなんとも言えず癖になる料理でした。
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