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最近で一番美味しいと思えるデザートに出会いました♪ その名はポエ。 以前紹介したマニョックと同じ様なものですが、食べ方に違いがあるのかな？ ＜作り方＞ �，�ぼちゃのピュレとタピオカの粉とお水でどろどろと砂糖を適量入れて煮る。 ��型に流し込んでオーブンで固まるまで焼く。 �Ｉ縮未望�しこげ色が出るくらいになったらオーブンから出して、粗熱をとる。 �ず重�を溶かし込んだココナッツミルク（生絞りが美味しい☆）をボールなどに入れ、焼きあがったポエを一口サイズに切ってココナッツミルクに浸す。 ある売店で、郷土料理としておばちゃんが出してくれました。 もちもちの食感と、ココナッツミルクに浸して食べるほのかな甘みが絶妙で感動しました。 写真手前のオレンジのフルーツはパパイヤ。右のクリーム色の物体はパンの実をふかしたもの。そして、ポエが奥にあります。
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島情報
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私の住む島の情報。イベント、アクティビティ、レストラン情報などなどを載せていきたいと思います。
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多くの小さな島々から成るフレンチポリネシアの住民にとっては、今ではなくてはならない存在です。 このAir Tahitiはヨーロッパとカナダ製のプロペラ機を所有しており、Maxで46人乗り（だったかな？）の規模です。日本ではほとんどプロペラ機を民間機として利用する機会もなくて、見ただけで怖い気がするのですが、比較的揺れにも強いみたいですし、案外快適です。 ちなみに、機内販売もやっているようで、ジュースを貰うときに「ビール下さい」と言ったりすれば飲食物はオーダーできるし、Ｔシャツや地図などAir Tahitiグッズは機内後方のギャレーで販売していました。
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Air Tahiti Nuiの機材はAirbusを利用していて、２−４−２か２−５−２の配列になっていました。機体はラグーンブルーを基調にしていて、尾翼には国花のTiare Tahitiを用いていて、見るだけでポリネシアを感じれるさわやかな機体で、個人的に好きです☆ 搭乗時、ドアサイドではTiare Tahitiの花をもらえて、耳につけます。搭乗とともにポリネシアを感じることが出来る演出がらしいですね〜☆クルーも何種類か制服があるみたいで、搭乗→巡航→食事→巡航→食事→降機で何回も着替えていました。制服もラグーングリーンを基調としていて、特に食事配膳のポリネシアンドレスが可愛かったです☆ Air Tahiti Nuiで日本からパペーテに飛ぶ場合は、夕食・（夜食）・朝食、パペーテから日本に行く場合は、夕食か朝食・（間食）・朝食、が出てくるはずです。夜食・間食と書いたのは、セルフサービスでギャレーにておにぎり、サンドイッチ、カップヌードルや飲み物を貰ってくることが出来ます。さすがセルフって辺りが外国エアラインって感じですが、逆に自分のペースで行けるので私は合理的でイイと思います。 ただ、到着の１時間くらい前からナビモニターで飛行機の位置を確認していると、機体の右側からはヘリコプターツアーで有名なツパイ島、そして多くの人が目的地としているだろうボラボラ島が見えてきます。雲の具合と朝日の具合と時間による思いますが、ポリネシアのラグーンを飛行機から見ることでテンションはよりあがるでしょうね！ |
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こちらで働いている人はみんなCPSと呼ばれる社会保険に加入することが出来ます。 |
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先日、ランチをしに、お昼間は初めてホテルボラボラの２階のレストランにお邪魔しました。こちらでは以前夕食を頂きましたが、メニューが豊富でとても美味しい思いをさせてもらいました。 さて、今日ランチにちょっとリッチにホテルボラボラを選んだのには２つ理由があります。１つは、ボラボラで最も古い歴史を持つこのホテルボラボラはもう少しすると大規模な改装工事のため２年間クローズとなるそうです。日本人には老舗として昔から親しまれてきたホテルボラボラもいよいよ大規模なリニューアルが必要となり、更にアマンリゾートらしい高級感を出したホテルへ変革するそうです☆ ２つは、現地日本人からも大絶賛だった、ホテルボラボラバーガーを食べに☆ このホテルボラボラバーガー、実は普通の牛肉パテが入ったハンバーガーのパテの上にフォアグラのソテーを入れて食べるという、超リッチバーガー♪フォアグラ好きとしては外せない一品で、噂は聞いていたもののずっとそこにたどり着くことが出来ず、先日そこで実現しました〜！ お味は…文句なしに美味♪おっきな口をあけてがぶりつくと、そこからはフォアグラの香りと肉汁が口の中に広がって、ハンバーガーを食べているのに、フォアグラを食べている気分。とっても幸せでした〜♪ お値段は…さすがにフォアグラ入りということで２６００フラン（＝４０００円！）しましたが、普通のハンバーガーの５００フラン増しということで、こちらボラボラではなかなかお値打ちのような気がしました。 このレストラン、上の写真のようにきれいなラグーンを見ながら、のんびりと海風を感じながらゆったりとランチを楽しめますので、素敵です☆
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