スイーツレシピ♪
ヤマモモのコンポート♪スーパーでは売られることがないヤマモモですが、 自生したり育てているところがあるみたいで手に入りました。 食べ方などを色々と調べて見ると、ジャムに加工することが多いみたいですが、 こんなにきれいで可愛らしい実なので、折角ですからその形を生かそうとコンポートにしました♪ ♪♪♪ 材料 ♪♪♪ ヤマモモ ：500g 白ワイン ：200cc 水 ：370cc レモン汁 ：30cc 砂糖 ：50g はちみつ ：50g ♪♪♪ 手順 ♪♪♪ コンポートに限らず料理に白ワインを使うことは結構あるのですが、 白ワインで昔、大失敗をしたことを思い出します（汗） ボンゴレ・ビアンコを食べたくて冷蔵庫のワインを使ったら、 その日だけありえない位の素晴らしい出来だったんです。 （すごい、すごい私＼(◎◇◎)／）と思っていたんですが、 実は、使ったワインが相当良いワインだったらしくて･･･orz ワインの価値を知らないって、コワイですね。 |
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