今日のパン

カンパーニュを焼きました！

たかみかさんのレシピです。
こんがりいい色に焼けました(*^∪^*)
大きくてどっしりした感じがいいですね。

これ、クープを入れる前に粉を振るんだったのにうっかり忘れちゃったんです(ｕεｕ`。)
あと過発酵だったようで、焼いたときのふくらみがイマイチ。
クープも開きが悪いです。

　　　　　　　　　　　　　　

うーん(゜_゜ 難しいですね。

クープは包丁で入れてるんですが
その包丁の切れが悪いのも一つの原因だと思います。
よく切れるナイフ買おうかなぁ。
粉の振り忘れは単にうっかりなんですけどねf^_^;

　　　　　　　　　　　　　　

サンドイッチにしていただきましたo(^-^)o
ハムとチーズとサラダ菜。
薄くスライスしたカンパーニュに
マーガリンと粒マスタードを塗って挟みました。
おいしかったです(o^∀^o)

おいしそうですよ！カンパーニュって焼いた事無いです。ハード系のパンですか？包丁、近かったら砥ぎに行くのに･･･。砥石を使って刃物を砥ぐの趣味なのです･･･。「職人か!」って主人に言われてます。

[ZIMA]

とってもおいしそう(◕ฺ‿◕ฺ★)♡ ｱﾀｼも昨日焼きましたが、なんと焼きすぎまして･･･ﾍﾍﾍ。 いつもどっかうっかりしちゃいます(笑) そんなんでもTBさせてくださいね＾＾

こんがりとしてサンドイッチにしても美味しそうですね♪

食べたぁ〜い！！

私には、クープ上手に出来ているように見えますよ！

わぁ美味しそうっ(*'▽'*)私は、クープ入れるときは、一般的に売ってるピンクのカミソリ(くさん入ってて安い)をパン用にして使ってます☆サッと濡らして使うとよく切れるよ。

カンパーニュ憧れます〜♪♪みずきさん、どんどんパンの腕を磨かれていますね(^-^)何て美味しそうなサンドなんでしょう☆

なつさん・・包丁研ぎが趣味とは意外でした。 カンパーニュ初めて焼きました。どんな形でもサンドイッチにしていただけるのはうれしいですよね。

ZIMAさん・・私もいつもどこかうっかりがあります。慣れは怖いですよね。大事な粉・・基本的には慣れたケーキ・パンを焼くにもレシピは手元において焼く努力を惜しんではいけないと肝には感じてはいるんですが・・・・

kazuさん・・色々な形で焼いてサンドイッチにする。目先も変わり職が進みます。

ちょびんさん・何時でもいらっしゃい。食べさせてあげますよ〜

かずみさん・・ありがとう。でも・・本のようにぱっくり開いていないんですよ。なつさんに包丁研いでいただかないとダメみたい。

cocoaさん・・クープを入れるとき恐る恐る入れても切れないんですよね。 一息におもいっきり・・練習しなくちゃ！

kumiさん・・ありがとう！そう言えば最近お菓子よりパンのほうがおおいかな。早くkumiさんのように朝食用のパンを毎日のように焼けるように手順んを完璧にしたいと思っています。

なるほど、パンに包丁を入れるのをクープって言うのですね。すご〜い♪勉強になります。以前パン屋さんでバイトしていたのですよ。