久々に・・・

久々に焼いたケーキは・`・・・・・

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イギリスのお菓子・ボイルドケーキ！

お菓子の本眺めていて・・写真をみて・・マフィンと
どう違うのかなと興味を持ち作ってみました。

レシピをみて・・他のケーキと作り方が大きく違うのは、
バター・砂糖・牛乳を鍋に入れて、火をかけ沸騰させて、冷ました後
卵と粉をを混ぜ合わせて・・低温１５０度でじっくり４０分焼く。
焼きあがった時はいつになく感激しました。
作り方が簡単で、素朴な味がするお菓子でした。

手作りのおやつってうれしいですよね♪