チョコバナナケーキ

チョコバナナケーキ

材料
小麦粉 60g 　

ベーキングパウダー 小さじ1

バナナ 1本　

レモン汁 大さじ1　　　

バター 30g

ブルガリアヨーグルト 大さじ3　　　　　

卵 １個

砂糖 60g　　　　　

ココア 大さじ2

手順
1) 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけます。

2) バナナの1/2本はフォークでつぶして、レモン汁をかけておきます。

3) バターと砂糖の半量（30g）をボウルに入れて白っぽくなるまで混ぜあわせます。卵黄を加え均一になるまで混ぜあわせます。

4) 別のボウルに卵白、砂糖15gを先に入れて卵白を泡立てます。さらに残りの砂糖を入れてツノが立つ位に泡立てていき、メレンゲを作ります 。

5) 1)の薄力粉の1/3量を3）のボウルに入れて混ぜ、2）のバナナとヨーグルトを加えてさらに混ぜ合わせます。4）のメレンゲを1/3量加えてしっかり混ぜ合わせ、残りの粉を入れてココアも加えます。残りのメレンゲを入れて、泡をつぶさないようにさっくり混ぜ合わせます。

6) アルミケースに生地を流し入れて、上に1/2本のバナナを輪切りにし、飾ります。

7) 180℃に温めておいたオーブンに入れて、約15分焼きます。

ありがとうございます♪
ところでどうしてヨーグルトを入れるのですか？
すっぱくならないのかな？