おいしい☆幸せ日記・・・・・

国産レモンで

はちみつレモンケーキ

国産レモンが手に入ったのでを焼きました。
ほのかに漂うレモンの香りと・・ほろ酸っぱいレモン味に・・
はちみつがまろやかな甘さに・・母と私はこの甘さがいいのですが・・

　　　　　　　　　　　　　４歳の孫には苦手のようで・・
　　　　　　　　　　　　　こちらの↓ココナッツの入ったケーキを用意しました。

　　　　　　　　

おやつ

昨日農民市場で葉っぱつき人参を買いました。
おかずだけでなくカロチン豊富な野菜なのでおやつでもいただきたく

人参ケーキ

を焼いてみました！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　


こちらはココナッツとパイナップルのケーキ
焼き上がり・・記念撮影待ちきれず・・
孫１号試食です！

カップケーキ

久々にプログ更新です。
双子が生まれた５月！
父の死があった１０月！
いろんなことがありました。
が、お菓子を焼きたい気持ちはずっとあり・・・
何度か焼きましたが・・パソコンに向かう時間がままならずいましたが・・
久々に更新しようと奮い立って焼いた今日のおやつです。

チョコバナナケーキ

久々に・・・

久々に焼いたケーキは・`・・・・・

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イギリスのお菓子・ボイルドケーキ！

お菓子の本眺めていて・・写真をみて・・マフィンと
どう違うのかなと興味を持ち作ってみました。

レシピをみて・・他のケーキと作り方が大きく違うのは、
バター・砂糖・牛乳を鍋に入れて、火をかけ沸騰させて、冷ました後
卵と粉をを混ぜ合わせて・・低温１５０度でじっくり４０分焼く。
焼きあがった時はいつになく感激しました。
作り方が簡単で、素朴な味がするお菓子でした。

可愛くハートで

いつもの丸型でなくてハート型でチーズケーキを焼きました。

孫の散髪のお礼に妹にあげる予定です。
高校２年生の姪が喜んでくれるとよいのですが・・・