カイヤンの畑

こんな感じになるんです。〜ごぼう編〜

今日も朝、ごぼうの収穫でした。
朝採ったごぼうはすぐに小さい根っこ（ひげ）を機械に通して取って
その後洗浄、そしてあく抜き、袋詰めとなります。

あく抜きに最低４時間はかかりますのでその空いてる時間にほかの農作業をするんです。
今はサツマイモの準備で忙しいです。

写真は洗浄前、洗浄後です。


気づいた方もいらっしゃるでしょうが、そうです。短いでしょ？？
この短さが良いのです。エコバッグからもはみ出らないし冷蔵庫にも収まりが良いでしょ？
短いということは、成長時間もそんなに要らないし若いうちに収穫できるんです、つまり軟くて
香り豊か、良いとこだらけです。
ただ、きんぴらごぼうにする時はそぐこと考えると長い方がいいのかもしれませんがね。

で、この袋に入れた時葉っぱの部分を３センチくほど付けて入れてるんですが、勿論食べません。
ただブツッと切って入れるより新鮮さをアピールできるのですが、ごみになるのは必至なわけで、
住んでる延岡はごみも有料化になってお客様は葉っぱがない方がいいのか、ある方がいいのか、、
売る私もどっちが売れるのか考えてるとこです。
ちなみに、海老フライは頭が付いてないほうが好きです。

ごぼう収穫ー

春どりのごぼうは初めてなので収穫の見極めを誤ったようで、、今日から収穫開始しました。
イオンの産直コーナーで５月１日から販売です。

なかなかの出来ですが、あとは味ですね。　自分できんぴらごぼうにして食べたとこ、美味しかったから大丈夫でしょう！冬の新ごぼうのような軟さはないけど、歯ごたえも丁度いい感じです。

買った人に喜んでもらえるとうれしいな。

ごぼう収穫ー

春どりのごぼうは初めてなので収穫の見極めを誤ったようで、、今日から収穫開始しました。
イオンの産直コーナーで５月１日から販売です。

なかなかの出来ですが、あとは味ですね。　自分できんぴらごぼうにして食べたとこ、美味しかったから大丈夫でしょう！冬の新ごぼうのような軟さはないけど、歯ごたえも丁度いい感じです。

買った人に喜んでもらえるとうれしいな。

じゃがいも、ごぼう途中経過

ジャガイモはあと２０日か、２５日で収穫できそうです。
ごぼうはあと一週間というとこでしょうか、収穫の季節です。

その間にスイートコーンも植えて・・・ああー忙し忙し。

スイートコーンは普通なら６月が品薄で値段が良いのですが、まあ、あの梅雨時期にトウモロコシ食べるって季節感がなんかイマイチなのでわたしは７月にから順次収穫するように植えてます。

トウモロコシは夏でしょ？
またトウモロコシもアップしまーす

キャベツ順調に育ってます

このあいだ植えたキャベツ、もうこんなに大きくなってます。
んー予定では６月中下旬に取りたいのだが・・・間違っても上旬になってくれるなよって毎日言い聞かせてます。
なぜ上旬じゃいけないか、、それは上旬はすごく安いからです。

まずは育ってくれ、そしてよければ下旬ね。

ちなみに品種は北ひかり、ジャガイモはキタアカリ、んー北シリーズだな・・・・。