カヨです。

レモン酢の作り方

　
　★材料
　
　レモン　2〜3個
　
　お酢500ml　1本
　
　氷砂糖（無いときは普通の砂糖で）100〜200グラム

　
　レモンをよく洗って、輪切りにします。
　
　よく洗ったビンの中に輪切りのレモン、氷砂糖、お酢を入れます。
　
　砂糖の量はお好みです。うちは少なめですけど。
　
　ふたをして冷暗所に置いておきます。

　
　2週間くらいして、「レモンが浸かってるな〜」と思ったら、
　
　レモンの輪切りを取り出して、レモン酢は軽くこして、

　容器に移し替えて出来上がりです。
　
　冷蔵庫に入れて保存しておきます。

　
　子供たちは水で薄めて蜂蜜を少し加えて、レモンジュースにして飲むのがお気に入りです。
　
　あとは、ドレッシングに加えたり、醤油やめんつゆと混ぜてポン酢にしたりしてます。
　
　すっぱいものは体によいので、うちはクエン酸の粉末も飲んだりしてます。
　
　とくに夏場の疲れたときには、体のだるさが取れます。
　
　
　良かったら、お試しあれ。　
　

Largo（ラルゴ）

　
　　遠き山に　日は落ちて
　　　
　　星は空を　散りばめぬ
　　
　　今日のわざを　なし終えて
　　
　　心かろく　やすらえば
　　
　　風は涼し　この夕べ
　　
　　いざや楽し　まどいせん　


　いやぁ、久しぶりにきれいな夕焼け空を見ました＾＾。
　
　夕日を見ると、私はいつもこの曲を歌いたくなります。

　小さい頃、キャンプファイヤーで歌ったことがある人、いませんか？
　
　メロディーはドヴォルザークの『新世界より』の第2章「Largo（ラルゴ）」です。
　
　小学生の頃、初めてこの歌を歌った時から、ずっとずっと大好きでした。
　
　この写真は、アパートの窓から見た、西の空です。

　夕焼け空に「Largo」は、最高の組み合わせだと思いませんか？

　　
　
　
　
　

トマトの味噌汁

　トマトの味噌汁って飲んだことありますか？

　先日、教会の姉妹に聞いて、驚いたのですが、「トマトのおでん」はおいしいって聞いたことがあるので、ものは試しだ！というわけで、さっそく作ってみました。
　
　味は？といいますと、トマトの酸味と味噌の塩味が絶妙なハーモニーを奏でておりまして、意外にも美味でした。

　特にカズは、「このトマトの味噌汁チョーうまい！！」といって、

　普通のトマトだったら一切れくらいしか食べないのに、

　トマトの味噌汁は残さず全部飲んでくれました。

　今回は、具はトマトだけだったけど、ナスやたまねぎと一緒に入れても相性がよさそう＾＾。
　
　また、作ろうと思いま〜す。

我が家のダイエット作戦

　「ダイエット作戦」。もうかれこれ3週間目に入りますが、私とアイザクでやっております。

　どんな作戦かと言いますと、毎夕食に必ず一品はコンニャク料理を作って食べると言うだけのものなんですけど。。。。

　その代わりに夕食には御飯（おこめ）を食べないんです。

　こんにゃく料理といっても、最近ではいろんなこんにゃくがお店に売っていまして、簡単でいろいろ試すだけでも結構楽しめます。
　
　我が家では、まずは「コンニャク刺身」。刺身用の青のり入りのこんにゃくや、あく抜きした板コンを薄く切って、酢みそや醤油などいろんなタレで食べます。

　次に「こんにゃく中華」。これは美味しいです。色も黄色いしらたきで、キュウリやトマトをのせて冷やし中華のたれをかけますと、こんにゃくとは思えないおいしさなのデス！！

　次は「こんにゃくうどん」。うどんの替わりにつきこんにゃくを入れて食べると、以外にもコシのあるうどんみたいで美味しいのです。
　
　それからおなじみ「きんぴらごぼう風」。きんぴらごぼうを作るのですが、そこに一枚分のこんにゃくを入れるのです。御飯が欲しくなるのでくれぐれもうす味でね。

　それから「ひじきの煮物風」。ひじきの煮物にも一枚分のこんにゃくを入れて食べまーす。これもうす味で。

　あとは「こんにゃくサラダ」。ごま、和風、中華等、いろんなドレッシングで野菜と一緒にいただきま〜す。

　これらのメニューで毎日の夕食をこんにゃくで頑張っています。

　で、結果はと言いますと、食べる量は満たされている分効果は遅いのですが、徐々に減って来てはいます。
　
　でもまだ、当分は続けないと夏の薄着に耐えられませんがな〜。

寝る前に・・・

　「今日はどれにするの〜？」と寝る前にカズに聞く私。

　カズとアマが寝る前にいつも絵本を読んだり、紙芝居を読んであげています。

　本や紙芝居は図書館で借りてきます。

　そしてお気に入りの本があったら、以前はその本を購入していましたが、最近では絵本を購入することはほとんどありません。
　
　本を買うとしたら、カズは「テレビくん」か「テレビマガジン」で、アマは「マミィ」か「げんき」であります。

　寝る前に読む絵本で、カズの好きなのはなんと言っても「リトルマーメイド」なのであります。

　ディズニーの絵本でアリエルがでてくる奴ですね。

　カズに「ディズニープリンセスの中で誰が一番好き？」と聞くと、「アリエル！」と答えます。

　他には、「ゴリラのパン屋さん」やミッフィーの「こぐまのボリス」も結構好きですね。

　最近では、「てれびくん」を読んでくれ〜って言ってきます。「ちからをあわせてたたかえ！マジレンジャー！」とか、見出しを読むだけなんですけどね・・・。
　
　私は小さい頃、親に絵本を読んでもらった記憶がありません。
　
　アイザクがたまに絵本を子供たちに読んでくれるときがあります。

　そんな時子供たちと一緒になって、自分も子供になった気持ちで絵本の世界に入ります。

　私はアイザクに絵本を読んでもらっているひとときが大好きなんです。
　
　なんか、すごく癒されていくんですよね〜。

　
　「きょうはこれよんで〜。」とカズが絵本を持って、ふとんの上にやって来る。
　
　私が読む絵本を子供達が楽しみにしてくれて、喜んでくれることが何よりの喜びであります。