豚肉の梅肉炒め

《材料》

豚肉:300ｸﾞﾗﾑ
梅干し:2個
醤油:大さじ1
酢:大さじ1
酒:大さじ1
人参:1本
ピーマン:1個
油:大さじ1
砂糖:小さじ2



《作り方》　　

1.豚肉を一口大に切る。

2.人参を短冊切りにし、レンジに3分かける。

3．ピーマンを細切りにする。

4.フライパンに油を入れて、温める。

5．人参、豚肉、ピーマンをいれ炒める。

6.肉に火が通ったら、残りの調味料を入れて炒める。

7.梅干しをたたいて細かくして入れる。

8.皿に盛る。

豚肉の甘さと梅の酸味がうまく合わさってさっぱりとしたおいしさになるのでしょうね。

[涼]

amalfiさん、さっぱりとした味でご飯が進みますよ！

梅とか酸っぱいものが好きなので、もっとレパートリーを増やそうかな？