ひじきのソフトふりかけ作りました。

 

　こんにちは。

　今朝から関西方面は　強い雨風でした。

　朝7時の時点ですでに警報が出ていました。

 

　ほとんど出来上がっていたお弁当も用がなくなってしまい。

 

　午前10時になっても警報は解除されませんで

 

　次女の中学校は休校となりました。

 

　母としてはショボ〜ンな一日の始まりでした。

 

　明日が実力テストなので勉強するにはちょうどいい休校になりましたが

 

　結構のんびりモードで勉強してますよ。

 

 

 

 

　午前中は久しぶりに台所にこもって

 

　ひじきの煮物、ひじきのふりかけ、林檎の甘煮など料理してました。

 

 

 

　しそ風味のひじきのふりかけが好きで　時々買うのです。

 

　次女もお弁当に入っていると喜びます。

 

　だけど、少量パックなのですぐになくなります。

 

 

　それで手作りしてみました。

 

　材料は　もどしたひじき、青シソ、ゴマ、かつおぶし、調味料（酒・しょうゆ。みりん。砂糖、酢）

 

　少量の油でひじきを炒め、水分が飛んだら　調味料を入れて

 

　ふたをして蒸し煮にします。

 

　火が通ったらふたをとり　鰹節とゴマを入れ　水分を飛ばすように炒ります。

 

　出来上がり少し前にみじん切りの青シソを入れて　軽く炒め

 

　味を見ながら塩で味を調節します。

 

 

　出来上がり。

 

　いため初めて10分〜15分ほどで出来上がりました。

 

　

 

 買うと少量しか入ってないのに200円ぐらいするし、すぐになくなっちゃう。

 

　これならまた作りたいです。

 

　

 

　　

 

 

こんばんは！
私は、ご飯にものをかけるのが好きですから、これはいけそうですね。
今日は、明太子をかけて食べましたよ。
傑作をお受け取りくださいね。

ひろママさん♪
北海道も あまりぱっとしない天気です
ひじきのふりかけ・・・・なんか食べたことないんですけど
おいしそう・・・・・
そういうのあったら今度買ってみよう・・・・
ふりかけも自分で作れるんだってこと教わりました（主婦歴20年）

あら、ＨＥＲＯさんそうなんですか？明太子、いいですねぇ本場ですもんこちらよりは安いのかしら。

うさぎさん、私はひじきだけでなくしそ風味のが大好きです。
思ったより簡単にできますよ。夕ご飯の片づけをしながらでも作ってみて下さいね。