専業かあさんの 手仕事日記

ご近所さんのきゅうり

ご近所さんに家庭菜園で出来たキュウリを貰いました。とげとげの大振りなもの。
その家ではキュウリがよくなって、毎日消費するのに、困っているらしい。

お返しに昨日テレビで見て早速作った肉味噌を差し上げたらとても喜ばれました。
キュウリのスティックにのせて食べると　美味しかったです。
　
大体の作り方は、にんにくのみじん切りを油でいためて香りを出し、そこへ豚のミンチを入れて火を通し、酒、味噌、砂糖で味付けするというもの。暑さの厳しい沖縄では油味噌と言って、よく食されているとか。味噌を多めにして保存性を高めると冷蔵庫で１ケ月ぐらい持つそうです。　

温暖化の影響で暑さのきびしくなる、これからの季節、沖縄料理を食卓に取り入れて暑さ対策をしたいなと思っています。

ちなみにいただいたキュウリのお代は「つもり貯金」にしています。買ったつもりで貯金し、誰かにプレゼントしたくなったら、そこから使います。いわば「ありがとう」のリサイクルです。ハッピーな気持ちが、人から人へと・・・・ネ、ｲｲでしょ?

はじめまして

いらっしゃいませ。

初めてのﾌﾞﾛｸﾞです。不安やわからないこともいっぱいありますが、よろしくお願いします。
なんせ初心者なモンでコメントやゲストでお越し頂いても、お返事しかねますので、ご容赦下さいね。
そのうち追い追いと慣れてくると思います。
　
　まずは自己紹介から。
高校生と小学生の娘を持つ平々凡々な専業主婦です。結婚１９年の、夫婦仲はそう悪くない・・・というか主人の我慢のたまものかも・・・。ちょっと内気で地味なかあさんです。

　まだ画像の載せ方が分かりませんし、ちょっと　おかたいカンジのﾌﾞﾛｸﾞになってしまいますが、
ご了承ください。_(._.)_