![[10]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_back2.gif){kind=small}
|
このところお菓子作りの生地が続いていますが・・・ 甘いもの苦手な方にはごめんなさい、今日もお菓子の話題。 以前おからドライフレークを使ったおからケーキをご紹介しましたが、 あの時に使ったおからのフレークを使いました。 レシピは製造元の（有）カイラスコーポレーションさんのＨＰを参考にして、私なりのアレンジを加えました。 牛乳の代わりに豆乳を、砂糖は少し減らした分をはちみつにしました。 生地のうち３分の１ほどには、アールグレイの紅茶の葉をすりばちですって入れました。 画像左は紅茶入り生地とプレーンの生地を市松にしてみましたが、 きれいに模様が出ませんで、ちょっと失敗。 若干、大豆の香りと、ボソボソ感がありますが、 計算してみると、１枚のクッキーに0.7ｇ位の食物繊維が入っています。 たくさん食べなくてもお茶やコーヒーなど水分と一緒に食べると、 けっこう腹持ちがいいかも。 これを作ろうと思ったのは、前に「ダイエットおからクッキー」の広告を見た時、 自分で作ってみようと思ったんです。
|
家事・節約術・レシピ
[ リスト | 詳細 ]
コメント（17）
|
お酒を飲まない私ですが、自分でお酒を買いに行く時があります。 それはお菓子作り用のお酒です。 小さな小瓶に入ったものも買いますが、大きなビンで買うのがブランデーです。 そのブランデーにレーズンを漬けておいています。 使うたびに減った分をまた足して入れます。 だから中身のレーズンは、もう何年も漬かったものから、 ごく最近１０日ほど前に漬けたものまでさまざま。 日の当たらない冷暗所に置いています。 私にとってはお菓子作りのとっておきです。 夏の暑さが去れば、お菓子作りにもってこいの季節になります。 パウンドケーキに入れたり、アイスに入れたり。 今日はアイスを作りました。 また明日アップしますね。 |
|
お昼から,昨日きんつば作りに失敗したあんこと側生地の利用法を考えました。 まずきんつば用に四角く切った寒天入りのあんこをお鍋に入れて 火にかけて煮溶かしました。 煮ながら水気をとばしてドロッとするまで煮ました。 荒熱が取れたら小さな容器にラップを載せて餡を包み、輪ゴムでしばって冷やします。 洗濯ばさみがついている訳はラップの包みの形がぺちゃんこにならないように。 側生地はホットプレートで小判型に焼きました。 お皿に盛って出来上がり。 ラップに包んだのは、友達に上げて食べる時に手が汚れにくいからです。 金つばなら手も汚れにくいですが、あんこだけだとお皿も必要でしょうけど、 外で食べるらしいので、こんな形にしました。 デパ地下で昔、きんつばの実演販売をしていて、飽きずにじっと見ていた事があります。 簡単そうに見えたのに、実際にやってみると難しいです。 これからは食べるだけにします。
|
|
ご覧のとおりの 靴乾燥機です。 去年の夏、ヤフーのオークションで落札しました。 落札はビックリ価格の３０円（ぐらいでした）。 １０円違いで落札できなかったのですが、落札者が辞退したため 次点で入札した私に回ってきました。 中古品でしたが、丁寧に使用されていたようで、十分動きます。 「乾燥」の他、「抗菌・脱臭」モードもあります。 主人は通勤用の靴を５足ぐらいを毎日とっかえひっかえしていますが、 梅雨時は外に干せません。 普段は箱に入れてしまっていますが、この間から出しておいてあります。 梅雨時の湿った家族の靴に重宝しています。 |
|
主人は健康の為によく朝食にアロエヨーグルトを食べます。 冷蔵庫の在庫が切れたときには、自分で会社帰りにスーパーで買ってきます。 そのアロエヨーグルトが切れたので、自家製のアロエヨーグルトを作ろうと 思い立ちました。 アロエの生長のためにも、古い枝を取った方が良いと思ったので、 これを数本切り取りました。 とげとげの部分を切り、皮をむいて、魚をおろすような感じでゼラチン状の部分を取り出しました。 それを１ｃｍ角に切って、レンジで消毒したジャムのビンにアロエと砂糖を交互に入れて 最後には砂糖を載せて２時間ほどおくと、アロエから水分が出てきてアロエのシロップ漬けが出来ました。
これをプレーンヨーグルトに入れたら、自家製アロエヨーグルトの完成です。
アロエベラはゼラチン質の部分が大きくて苦味が少ないので、お刺身にしてしょうゆで食べることもあります。 日持ちを良くするにはお鍋に入れて加熱した方が良いと思います。 シロップ漬けが面倒なら切ってヨーグルトに入れるだけでもいいですよ。 こちらのＨＰを参考にさせていただきました。 |
私も作ろうかな〜♪
...
