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風邪をひいて以来 ２週間ぶりにバスに乗って買い物へ出かけました。 今日は７日・・・・七草セットを買って帰りました。 土鍋で炊きあがったご飯と お水をたっぷり入れて 塩で味付け、火を止める前に小さく刻んだ七草を入れて 七草がゆの出来上がり。 毎年お正月には お正月太りになりますが 今年は体調が悪かったこともあって 胃も小さくなっていて お正月太りにはなりませんでした。 まだちょっぴり体重が戻ってません。 このまま戻らなければいいのだけど・・・・。
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お料理の手仕事
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コメント（1）
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今日やっと25日の発熱から敷きっぱなしだった布団も上げることができました。 昨日「６日ぶりにお風呂にはいろ〜」って次女の前で言うと 「エ〜〜ッ！きったなぁ〜。私が先入る！」と 言われて 大笑い。しばらく二人で転げるように笑いました。 お風呂を出るとき体重を量ってみると ２キロ落ちてました。 おなかのタプンとした脂肪がなくなってました。 このままのスタイルだといいのだけど・・・・。 筋肉量も相当落ちてるのでしょう、１５分も立ってるだけで疲れてソファーで ゆっくり休みます。 呼吸器の筋肉も弱っているようで まだ咳は時折出ます。 食事は８分通り回復。 昨日久しぶりに自分で作った肉うどん、 主人と次女のために作ったのに、 出来上がりがあまりに美味しそうで 二人の帰りを待ち切れず ひとり分を自分で食べてしまったほどです。 家族たちも久々の私の料理を喜んでくれました。 やっぱり母親は健康でいないと 家族の健康を守ることも できないなぁ〜って 実感。 野菜不足ぎみだった家族の料理でしたので たっぷり野菜のなべを２日続けてしてもらいました。 けさは ２０分料理をしては３０分休み・・・・といった具合で ゆっくり・ゆっくりではありますが 何とか お節料理を作ることができました。 まだ買い物には出られないので 家にあるものを使ってのお節料理。 例年の大きな有頭エビの代わりに エビチリを。(左手前） 鳥の照り焼きの代わりに 鶏と茹で卵とレンコンの炭酸ジュース煮込みを作りました。（右手前） どちらも目先が変わって 家族の評判もまずまずのようです。 出し巻き卵は作ってやれなかったので明日にでも作ってやります。 次女が手伝ってくれたので栗きんとんまで作れました。 その代わり 買い物と掃除は 一切を主人にお任せしました。 さぁて、それでは年越しそばの準備にかかるとしますか・・・・。 今年もいよいよ残すところ数時間。 皆様には当ブログを可愛がっていただき、 いろいろお付き合いくださいましたこと、 本当にありがとうございました。 心より感謝申し上げます。 どうぞ良いお年をお迎えください。 そして来年もまたよろしくお願いいたします。 |
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今朝は次女のリクエストで いなり寿司弁当を作りました。 前日の夕食メニューのちらし寿司のご飯を 前日炊いておいた油揚げに詰めました。 油揚げを裏返して詰めたいなり寿司が 持っていった幼稚園の子供たちには珍しいらしく 「ミートボールとお稲荷さん１個を子供たちに取られた〜。」って言ってました。
今日も子どもたちと体を使って 遊んだようです。
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少し前から二女が 「ハロウィンにパンプキンパイを作って。」 って珍しくリクエストしてました。 ご近所さんから前に頂いていた 家庭菜園で採れた小さなカボチャ。 丸ごとラップで包んでレンジでチン。 火が通って軟らかくなった所で くり抜いておきました。 皮はカボチャの形のままフタ付き容器の形で冷蔵庫に置いてあります。 朝ポストに行った時、 同じ中学校の中学生が 登校していく姿を見かけました。 今日は本来なら 土曜参観の日でした。 二女のクラスだけ参観なし。来週の月曜日は今日の代休。 なので火曜日まではお休みです。 さすがに休校３日目となるとすることもないようで退屈そう。 そんな次女とパイを焼きました。 冷凍パイシートを使っていたので 材料をただ混ぜて パイ皿に敷いたパイ生地に流し込んで焼くだけです。 とっても簡単。 焼きあがりましたよ。 主人と長女に写メール。 食べるのは夜、家族が揃ってからだけど 中身が気になるので切ってみました。 なかなか美味しそう・・・・・外見はね。 あじはどうでしょうね。少し甘みの少ないカボチャのようでしたから。 また後ほど追記でご報告しますね。
中身をくりぬいたカボチャの皮には
夕飯の時にマカロニサラダを盛りました。 昨日は二女にカレーを作らせました。 退屈しのぎになったようです。 この３日間、お菓子作りやカレー作り、 家庭科の実体験にはなったかも。 我が家はハロウィンだからと言って特に何もしませんが 先日 ハロウィンのお菓子を頂きました。
でもこれね、ちょっと訳ありで、
少し前にお詫びに来られた人がお花と一緒に持ってきたんです。 （テーブルクロスの柄から時期が分かってしまいそう） 子供達の間で ちょっとお金のやり取りが学校で問題になりまして・・・ ２〜３人の１年生に囲まれてまとわりつかれ 「お金ちょうだい」って言われた二女が面倒になって上げてしまったんだそうです。 その話をクラスの友達に話したら 「それは放っておけないじゃない。」と 強引に職員室に連れて行かれ 事情を話すことになったんだそうです。 二女としたら 「恐喝」とかそう言う被害者意識はなかったんらしいです。 でも先生方も 金額は小さくても 罪を意識させないと 大きな罪につながるからと 学校で話の聞き取りや話し合いがありました。 そして張本人ではなかったですが 関与した生徒の親御さんが 返金しに来られたのです。 ここまで丁寧にして頂かなくても・・・と思ったのですが あまり手放しで喜んで頂けないお菓子となりました。 早いうちに食べてしまった方がいいかも知れません。 コメントの返事が遅れておりますが ハロウィンですので 関連記事を先にアップしました。 |
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「栗ご飯にはサンマだな」 この間主人と出かけたとき、果物屋さんの栗を見て私が 「栗を頂いたから 栗ご飯にしようかな。」といったら 主人がそう言ったんです。 その言葉が頭に残っていたので 昨日は 栗ご飯に サンマの塩焼きの夕食でした。 栗のお赤飯風にしてみたくて 十五穀米のパックと栗を一緒に炊きました。 赤米の色素が出て ちょうど お赤飯風になりました。 お米も今年の新米だし やっぱり、秋って食べ物がおいしいですよね。 夜中に ちょうど近畿地方に上陸した台風、 今までに経験したことのないぐらいの強風の音。 途中目が覚めましたが 音が気になってよく眠れませんでした。 昨日の夕方に家じゅうの雨戸を閉めて回りました。 朝になって外へ出ると 二台ある自転車が倒れて壁にもたれかかってました。 朝の時点ではまだ 警報が出ていましたので子供たちは自宅待機。 １０時になっても警報が出ていれば休校なのですが ９時半ごろ警報が解除されたので 二人とも１時から学校でした。 私は 今日あたりマッサージに行こうと 少し前から予定していましたので 子供たちを置いて 鍼灸院へ行きました。 台風のせいか、休み明けにもかかわらず 待ち時間なしでして頂きました。 今日も電気と１５〜２０分のマッサージをして貰いました。 腰を中心に頭の付け根から足まで。 家族にして貰ってもなかなかこうはいきません。 今日は再診 代金４５０円なり〜。 ８００円ぐらいだと聞いていたので 随分安くて 得した気分。 その後区役所へ行ったり買い物したり。 昨日の栗は娘の友達からの戴き物。 虫くいが多くて完全な形で皮を剥けたのは 半分ぐらい。 栗ご飯に全部使っちゃいました。 焼き栗で食べたがってた娘のために あらたに栗を買ってきました。 家に帰ると１２時を過ぎていて 長女は学校へを出た後、 長女はカップ麺を食べようとしていたところでした。 昨夜の寝不足で眠いので もう少ししたらお昼寝の予定です。 それにしても みなさんのところは大丈夫でしたか？
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私も作ろうかな〜♪
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