専業かあさんの 手仕事日記

東北大地震、心よりお見舞い申し上げます。 アメーバでブログ「彫〜リンLOVE」やってます。

おやつの手仕事

[ リスト | 詳細 ]

記事検索
検索

全15ページ

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11]

[ 次のページ ]

生チョコとガトーショコラ

 
　明けましておめでとうございます・・・・・
 
　　ずいぶん時期はずれなご挨拶ですが、
 
　　今年のご挨拶もせぬまま放置のこのブログ。
 
　プロフィールの消しゴムはんこのうさぎも去年のものだし。　
 
 
 
　せめて昨日のうちにアップしようと思っていたのに
 
　忘れていました。
 
　HIROさんのところでバレンタインケーキを見たので
 
　私もアップしました。
 
 
 
　昨日午後から３時間近くかかって作りました。
 
　生チョコとガトーショコラ。
 
 
 
 
 
 
 
　卵白泡立てに失敗して、いくらしてもふんわりにならないので
 
　新たに卵を出して作り直し。
 
　その間にチョコレート生地が固まりそうで
 
　泡立てと湯せんにあたふたし、かなりグロッキーでしたが
 
　一応満足のいく出来上がり。
 
 
 
　（砂糖入り白身どうしたら・・・・？）
 
 
 
 
　やっぱり今年も我が家の台所は
 
　連日　チョコレート工場さながらでした。
 
　日曜日は次女が、月曜日は長女が、火曜日は私が
 
　それぞれにチョコレート菓子を作ってました。
 
　あすの木曜日には次女がもう一度先輩方に作るらしいです。
 
　その準備を今日からやるって。　
 
 
　
 
 
　日頃のご無沙汰のお詫び、
 
　せめてチョコレートの画像で許してくださいませ〜
 
イメージ 1
 
 
 
 
   しかし、過去のお菓子の記事のリストを見てると
 
　　以前はよくお菓子を作ってましたね。
 
　自分でも感心するわぁ。
 
　最近はお菓子作りのガッツもなくなって
 
　市販のお菓子ばかり。
 
 
　ちょっと凹みました。

開く トラックバック（0）

コナコーヒーでコーヒーゼリー。

 
こんにちは。
 
とにかく暑いです。
 
午前中から室内の温度が３０度！
 
いつまで続くんでしょ、この暑さ。
 
 
体には良くないと分かっていても
 
冷たいものが欲しくなります。
 
子供たちのおやつも　冷たいものが人気です。
 
 
 
 
以前　こけしをオークションに出した時に
 
相手の方から　ハワイのコナコーヒーを頂きました。
 
正しくは　コナコーヒー１０%入りの　レギュラーコーヒー。
 
値打ちも何も知らなかったんですが
 
すっごく美味しいです。
 
元々どちらかというとコーヒーよりは紅茶統。
 
ドリップコーヒーやインスタントコーヒーをブラックで飲んで
 
渋かったり　酸っぱかったりで　
 
「美味しい〜」って思ったことはなかったんです。
 
 
 
 
ところがこの　コナコーヒー、
 
バニラとマカダミアナッツのフレーバー入りで
 
酸味もなく　スイーツのような香りがします。
 
初めてブラックが美味しいと思えたコーヒーでした。
 
長女も同じ意見。
 
次女はまだ中学生でコーヒーはほとんど飲みません。
 
 
 
 
夏休みのおやつに　コーヒーゼリーを作りました。
 
イメージ 1
 
 
ホイップクリームを添えて・
 
クリームがなければ　まるでめんつゆです。
 
ちょっと贅沢なコーヒーゼリーでした。

開く トラックバック（0）

かわいい〜バレンタインケーキができました。

　今日はバレンタインデー。

　家族への「愛」があるかと問われれば・・・・・・・ですが

　一応毎年主人へチョコは渡します。

　今年も先日スーパーで安いのを買ってきました（笑）


　子供たちは先日の１１日に　ともだちの家や家の台所で

　チョコレート菓子を作ってました。

　二人とも本命を上げる人はなさそうで、母親としては複雑。

　

　主人へのチョコのほかに

　家族で食べようと思ってケーキを焼きました。

　昨日ガトーショコラを焼いておきました。

　ハンドミキサーのブレードを洗うのを面倒がって、

　チョコレートや卵黄がついたままで　卵白を泡立てたため

　いくらやっても泡立たず失敗でした。

　でも味にはそう影響はないと、そのまま焼きましたら

　やっぱりふくらみが少なかったです。


　今日は主人が午前中に出かけてる間に

　３色のチョコレートをレンジと湯せんで柔らかくして

　オーブンシートにくるくると先を細くするように包んで

　チョコレートをハートや　花の形に絞り出して　冷蔵庫で冷やしておきました。

　イメージ 1

　なかなか楽しい作業でした。




　お昼から生クリームとイチゴをのせ
　
　午前中に作ったチョコの飾りをトッピング。



　できましたぁ〜。



　　イメージ 2


アップで・・・
　　イメージ 3

　
　　今まで私が作ったケーキの中でも　一番かわいいって思えるぐらいのケーキ。

まん中に　紅バラと白バラに見立てたチョコ。分かりますか？

　　ちょっと可愛過ぎ？


　　もうすぐ５０ですけど・・・。



　　今回参考になったのが　ＪＵＮＫＯさんのケーキ。

　　トラックバックさせてもらってますが

　　ケーキ作りやラッピングのアイデアを勉強させてもらっています。










　　３色のチョコには　明治のチョコを使いました。

　　イメージ 4

　　抹茶とイチゴのチョコは　メイジのリッチシリーズ。

　　少し高いのだけど　（１枚１８０円ぐらい）

　　イチゴは本物を使っていて酸味と香りが　まさにイチゴ。

　　美味しいですよ。

　　イチゴとホワイトチョコは　２分の１枚、抹茶は４分の１枚使いました。

開く トラックバック（1）

久々の手作りおやつ、簡単黒豆抹茶チーズケーキ

　今年に入ってほとんど手作りしなかったおやつ作り、

　今日やっと作りました。


　お正月のお節料理用に買っていた　黒豆の煮豆パック、

　お弁当に１回使った後　出番をなくしていましたが

　そろそろ使わないと　無駄になってしまう・・・・。


　そこで冷蔵庫で期限を切らしていたクリームチーズも使って

　黒豆入り抹茶チーズケーキを作りました。


　作り方は　とっても簡単。

　多少の下準備はあるものの、ハンドミキサーで材料を次々混ぜるだけ。



　下準備
　　�．�リームチーズは　袋から出してレンジで３０秒ぐらいちチンして柔らかくしておきます。
　
　　�⊂�麦粉　３０グラムはふるっておきます。

　　�Ｍ顳恩弔漏笋蠅曚阿靴討�きます。

　　�に�茶大さじ２は少々の牛乳で溶いておきます。


　作り方

　　柔らかくしたクリームチーズをボールに入れハンドミキサーで

　　クリーム状にします。

　　砂糖７０グラムを２〜３回に分けながら入れて　マゼマゼ〜

　　割りほぐした卵を　少しずつ入れながら　マゼマゼ〜

　　生クリーム１００ＣＣを入れて　　　　マゼマゼ〜

　　溶いた抹茶を入れて　　マゼマゼ〜

　　ふるっておいた小麦粉を入れて　　マゼマゼ〜


　　バター（サラダ油でもマーガリンでも可）を塗った型に流しいれて

　　黒豆を散らします。


　　

　　予熱しておいたオーブンへ。
　　
　　１６０度で５０分ぐらい焼きます。



　　まん中に串を刺して生地が付いてこなければ焼きあがり〜　　

　　　イメージ 1

　　焼く前の生地は普通のケーキの生地よりトロトロでこれでいいのかな？って思いましたが

　　大丈夫でした。
　　
　　

　　
　　冷めて味がなじんでから切ってみました。


　　イメージ 2



　　久々に食べました、濃厚チーズケーキ。

　　抹茶がいい具合に　チーズの重たさをやわらげてる気がします。

　　




　　久しぶりに次女から　　「おいしぃ〜」　　が出ました。

　　チーズケーキがちょっと苦手な次女は　「ビミョ〜」って。

開く トラックバック（0）

とっても簡単・経済的なリースケーキ

　最近ファン登録させていただいた　人気ブログのｊｕｎｋｏさんのブログで

　超簡単で　お安くできるクリスマスのリースケーキの作り方を教えていただきました。

　定価１２０円の　山崎パンのシフォンケーキを使用するという簡単なもの。

　こんな安いケーキが売ってるなんて知らなかったぁ。



　次女がお友達とクリスマス会を計画していたので

　真似っこして　持って行かそうと

　スーパーへ行ったついでに　材料のシフォンケーキを買ってきました。

　安売り中で９８円でした。


　イメージ 1


　ところが１９日にクリスマス会をする予定が　２３日か２９日に

　延期・・・・というので仕方なく　家で作って３時のおやつにすることにしました。


　用意したのはシフォンケーキと　低脂肪植物性ホイップクリーム　８０ｃｃぐらいと砂糖と

　飾りに飴を３つ。


　ＪＵＮＫＯさんのはイチゴや抹茶チョコで

　とっても素敵にデコレーションしているのだけど

　おやつに食べるだけだし、家にあるもので作りました。


　シフォンケーキを半分に切って間にホイップしたクリームを挟み、

　上にもクリームをペタペタ。


　庭から切ってきたヒイラギと　３色のフルーツのど飴を飾り付けただけ。

　超シンプル＆簡単＆低価格。

　２００円以下でおやつのケーキができました。

イメージ 2


　４つに割るとちょうどいいぐらいの量でした。


　このシフォンケーキ、簡単すぎてくせになりそうです。



　皆さんもぜひお試しくださいね。



　

　

開く トラックバック（1）

全15ページ

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11]

[ 次のページ ]

Yahoo!ブログからのお知らせ

.
ひろママ
ひろママ
非公開 / 非公開
人気度
Yahoo!ブログヘルプ - ブログ人気度について

ブログバナー

日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

最新のコメント

最新のトラックバック

よしもとブログランキング

もっと見る

プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事
前へ 次へ