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イチゴジャムを使った秘密の計画決行中。 だけど、だけど、 アクシデント発生。 困った〜〜 読みが浅かった〜 これは失敗覚悟ですぞ。 乗りかかった船だい！！ 突き進むしかないぞ。 期待はせずに待っててね。
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おやつの手仕事
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コメント（10）
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さっき作った出来立てほやほやの今日のおやつです。 ホットケーキミックスの生地に お湯で溶いた抹茶を入れて混ぜるだけ。 フライパンで小さめに焼いて 缶詰のあんをはさみました。 抹茶ドラ焼きもどき。 いつもながら手をかけないおやつです。 今週は中１の次女がクラブへの体験入部とかで午後５時になるまで 誰も帰ってきません。 小学校の時は午後３時に帰ってきても 「え！もう帰ってきた？ もっと遅くてもいいのに・・・」と思った私。 きのうと今日は夕方までひとりのんびりはいいのだけど 子供とおやつを一緒に食べる事もなく ひとりでおやつを食べるのもちょっと味気ないな。 だれかお茶しに来ませんか？ ところで中学生になったとは言うものの、 小学生気分は抜けていないようで・・・・・ きのうの朝は学校へ出かけて１０分ほどしたら 息を切らせて帰ってきました。 ん？ 忘れ物？ 靴を履き違えたのでした。 中学校では白のひも靴と決まっています。 小学校の時の水色の靴を履いて行って 校門前で友達に言われて気がつき慌てて・・・・ と言う事でした。 履き替えて学校へ着いたら ホームルームの時間が始まっていたそうな。 そして今朝は今朝で、 「靴は大丈夫？」と見ると、 靴は合っているけど、今度は靴下を履き違えてました。 白い無地の靴下と決まっている所、柄物を履いていたのでした。 プププ・・・・ もう少ししっかりしてよね。 |
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わが家で先日、光ケーブルのテレビの工事をしました。 今はお試し期間中で地上波、ＢＳ放送、ケーブルテレビが 有料放送意外は見放題なんです。 それでいろいろ見ているのですが、 この間映画「かもめ食堂」を見ました。 小林聡美さんやもたいまさこさんが出ている、 フィンランドの食堂が舞台の映画です。 その映画の中で、シナモンロールを作る場面があって とっても美味しそうなんです。 それでそのシーンを何度か見ているうちに食べたくなって作ってみました。 ちゃんとパン作りの本もあるのに、見ずに適当に作って焼きました。 その上、長女の部屋の片づけを手伝っていたので、 焼きあがり後もしばらくオーブンから出しませんでした。 様子を見に行くと、あらあら〜 焼き色付き過ぎ〜！！ パンの外側は固くて、まるで乾パン。 おまけに砂糖を控えたために あまり美味しくありません。 もう少し生地を薄く延ばしてシナモンシュガーたっぷりをかければ良かったと後悔です。 あまりに甘味が足りないので、プレーンヨーグルトについている顆粒の砂糖に 水を少々入れてアイシングにしました。 美味しく焼ければご近所さんに持って行こうと思っていたのに・・・・ 仕方ありません、家族で消費することにします。 検索してみたらレシピを載せてるページもたくさんあったんですね。 ちゃんと見てすれば良かった。 こんな失敗作を載せるのは恥ずかしい〜〜！！ またいつか再チャレンジするぞっと。
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この間バナナケーキを作った事は書きましたね。 この時とひな祭りのケーキは今までと違ってスポンジがふんわりできました。 実は昔もらった雑誌を見ているときに、 「スポンジふんわりのコツ」が載っていたのでその通りに作ってみたんです。 ケーキを作ったとき、いまいちスポンジが膨らまないと言う方、 お試し下さいね。 ふんわりスポンジのコツ
�．�ーブンは予熱しておいてください。
生地が出来上がったらすぐにオーブンに入れれるように。
�◆〕颪麓鴫垢北瓩靴討�いて、湯せんをしながら電動泡だて器で泡立てます。
湯せんのお湯の温度は４０度〜５０度位で。
６０度以上になると卵が固まってしまいますので注意してくださいね。
�� 泡立ての時間は 高速で５分したあと、低速で４分。合わせて９分。
「低速」で大きな泡を細かくするのがコツなんだそうです。
�な瓦鯑�れたら底からすくう様に混ぜて型に入れてすぐに温まったオーブンへ入れる。
これらを守るとケーキのスポンジがふんわりできるかと思います。 ＜材料＞ パウンドケーキ１つ分
バナナ大きめなら１本、卵２個、砂糖７０ｇ、小麦粉９０ｇ、
サラダ油２０ｃｃ、牛乳大さじ２杯、ラム酒かブランデー 小さじ２杯
１．卵に砂糖を加えて湯せんしながら泡立てます。
２．ふるった小麦粉を３０cmぐらいの高さから入れて、底からすくうように
粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
３．つぶしたバナナ、サラダ油２０ｃｃ（とかしバターでも可）、牛乳、お酒を
入れてなじむまで混ぜ、ケーキの型に入れます。
４．型を高さ２〜３センチの所からトントンと机に軽く当てて、
空気を抜いたらすぐに予熱したオーブンに入れて焼きます。
１８０度で３０分。様子を見ながら時間を加減してください。
竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。
普通のパウンドケーキよりはバターと小麦粉の量が少ないので 軽い感じのケーキになります。カロリーも控えめかも。 ふわっとさせたいケーキには是非試してみてくださいね。
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きのう料理本を見ていた長女が 「求肥でおもちが作りたい。」 と言い出しました。 「明日お父さんと出かける時に買ってきてあげる。」と言うのも聞かず、 「今日作りたい。」と次女を連れてわざわざバスに乗って白玉粉とアイスを買いに出かけました。 午後から本を見ながら私も手伝って作りました。 中に入れたのは、チョコアイスの「ピノ」と、乾燥粉末あんこから作ったあん。 上手く包めなかったり、チョコアイスの上下をさかさまに入れて包んでしまったり・・・と 失敗もありましたので、撮影にたえらるのは半分以下でした。 それでもきのうはあんこ入りを、今日は冷凍しておいて解凍したチョコアイス入りを いただきました。 あんこ入りはそれなりに、 アイス入りが美味しかった〜。 ごちそうさま〜。またまた画像だけですみません。 今度はイチゴ大福が作りたいです。 洋菓子作りはよくする長女ですが、「今度は和菓子もいいなぁ〜。」って言ってました。 |
私も作ろうかな〜♪
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