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パリ滞在中に見つけたお店、｢Le Caveau Du Palais｣を紹介します。ここはシテ島の西の端にある三角公園の横にあるレストランで、パリを訪れたら是非行ってみて頂きたいお店です。 ここはパリ市内を散策した際に偶然準備中のこのお店の横を通りかかり、準備していたお兄さんとお姉さんがニッコリ微笑んでくれたので印象に残り、後日訪問したら大当たりでした。 夜ともなればライトアップされた公園が雰囲気満点で味良し、雰囲気良しでパリ滞在中は毎週の様に行っていました。 後で知ったんですが、日本語のメニューもあるらしく観光で訪問した方でも安心して行けますが、観光客相手の商売をしているお店ではなく、地元の方にも愛されている名店だと思います。 これまで食べた中でお勧めはアントレがエスカルゴ、そしてメインに鴨のコンフィ。 エスカルゴ、鴨のコンフィともにワインとの相性が最高だと思います。飲めない私はペリエですが、それでも十分美味しかった・・・・ また行きたい・・・と最近禁断症状が出ています(^^) Le Caveau du Palais 17-19 place Dauphine, 75001 Tel: 01-43-26-04-28 |
パリの食事
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エスカルゴって食べたことないのですが、食感とか味ってどんな感じなのでしょう？？あのカタツムリの姿を思い浮かべちゃうと、ちょっと抵抗が〜〜(>_<)。
2006/10/21(土) 午後 5:40
エスカルゴは口にしたことないです。ホントどんな味なんでしょう？？
2006/10/21(土) 午後 5:45
エスカルゴﾀﾞｲｽｷ〜〜〜〜♡ うまい♡ よね！！！ｗでも、あの取るやつは使いにくいのでフォークだけで取ります（笑）
2006/10/21(土) 午後 10:27 [ 読モ日記★ ]
禁断症状がでるくらい良かったのですね＾＾私も行ってみたいです♫ところで、はちくんはもう日本にはおられないのですか？
2006/10/21(土) 午後 11:01
エスカルゴ大好きです。日本のエスカルゴはほとんどが私の実家近く。松阪で作られているんですよ〜シテ島今度行った時には是非！！
2006/10/22(日) 午後 2:56
びおげねすさん：エスカルゴの食感は・・・うーんなかなか表現が難しいですが、アワビのもうちょっとやわらかい感じでしょうか。巻貝と思って食べればいいんですが・・・うーん（−−；）
2006/10/23(月) 午前 3:46
newjazzcatさん：味はアワビが薄くなったような〜。味付けがガーリックベースが殆どなので、アワビのガーリック炒め？
2006/10/23(月) 午前 3:48
KANAさん：あの食器の使い方は手首はぐりんって回転させないといけないんですよね〜。フォークで取るなんて器用ですよ〜
2006/10/23(月) 午前 3:50
じゅんさん：雰囲気と味が揃ってしまうと、何度も行きたくなっちゃいますよね。そうなんです。今テヘランからアップしてます。
2006/10/23(月) 午前 3:51
MAYURIさん：エスカルゴの産地は松坂なんですか？知りませんでした。松坂牛といい、エスカルゴといい、いい食材をはぐくむ土地柄なんですね！
2006/10/23(月) 午前 3:53
鴨のコンフィ大好きです〜♪ああぁぁぁ〜〜〜〜食べたい・・・。
2006/10/23(月) 午前 9:32