★☆★毎日がスペシャル★☆★

やっぱり心配。

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このゴールデンウィークにも、人々の動きを大きく左右させたであろう、
『新型インフルエンザ』･･･
豚の輸出入や、人の出入国にも影響があって。
人や物の行き来がこれだけ頻繁になった現代においては、
その予防対策も世界規模で行われ、迅速かつ正確になされなければ、
人々もその判断に誤りを生じ得ないことも多く出てくることは否めないことと･･･
ともすれば、人種差別のような扱いもされかねないような、出来事さえあるようです。
友人もメキシコの隣国に生活していることを思えば、心配せざるを得ないこの頃なのです。

自然から与えられる恵み

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主婦として、日々の家事においてもいろいろと関わりある環境問題。
近日、各家庭エコの意識を持たざるを得なくなった、マイバックの奨励。
特に日本では買い物をすると、当たり前のようにプラスチック製の袋に入れて持ち帰っていたことも、海外に行けば、日本での余分なほどに使われていた袋もリサイクル、というよりはゴミになっていることが本当に多かったことを実感する。日本がこのようになったのは、よく振り返ってみると、割りと近年であることにも気づく。
しかしながら、急速な便利さの進展が、いつのまにか当たり前のようになっていると、そこにおける問題に気づくことが遅かったりしてしまう。便利になることはありがたいことではあるのだけれど、何か付加があることも忘れてはいけないのだろう。。。
で、今現在、私自身が困っていること。日々忙しく、買い物も慌てて家を出ることも多いため、そして、何より、習慣化してしまっている私にとって、マイバックを持って買い物に出かけるということは、まだ、なかなか習慣づいていないことが問題である。
自然環境は、いつまでも美しくあって欲しいと願うけれど、それを保護してゆく為に本当に必要なことが何であるのか…そして、どのように環境を保護していくことがよいのか…
自然から与えられる恵みに感謝する上でも、地球に保たれるべき、均衡、バランス、正しく保護できる道を選びたいものである。

今日のスペシャル 懐かしい夕焼け

ふと思い出して、

アルバムを開いてみた…

昔、少しの間だけ

滞在してたことのある国の写真たち…




フレンドリーな民族性に

とても、その国から離れがたく

今でも…

元気だろかと…考えることも…




最後のページのほうで

見つけた写真。


こんな夕焼けもあったな…

と、懐かしくなった景色から

その頃を思い出す。



たぶん、町並みも、景色も

変わったに違いない…



変わらないのは

そこに残された

その国への熱い思い…？

ハリケーン

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中米諸国にとってハリケーンの被害は、毎度の事ながら、その復旧が大変なことはよく聞かれる。
日本においてさえ、その復旧活動には時間が要するのに、貧困の国民においては、一体どのくらいかかることだろう…

この記事にもあるように「今日の世界において、極度の貧困で生活する人々がこんなにも多くいるべきではない……特に家族の世話をする中心的役割を担う女性が、最も苦しむことに……」
「予防措置を導入するのと並行して、まず貧困を生み出している『根本的な原因に取り組むこと』で、ハリケーン「フェリックス」のような自然災害による甚大な影響は避けられるのである。」
と、あるように、復旧活動以前の問題解決も重要な課題と真剣に考える人々は、一体どのくらいいるのだろうか…？

これらの活動の成果は明らかになり始めている、という。
しかし、より多くの災害予防活動が、自然災害を被りやすい地域で必要とされている。
そのことを、まず多くの人たちが、いつも認識していることが大切ではないかと思う。

今日のスペシャル スパイス

少し前のこと、
ボランティア仲間の方から、
ベリーズのお土産をいただいた。
"Fish_Season"

ベリーズではチキン＆ビーンズライスが定番ですが、
魚の料理もよく食べられているみたいです…
海に面した国ですから、当然でしょうか…

しかしながら、どちらかと言えば、
和食中心の我が家。
あとはお子様向けメニュー…

さて、どうやって使いましょうか、このスパイス…
どなたか、美味しいレシピをご存じありませんか？