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すべて世はこともなし♡（私の仕事＆お家ご飯日記）

チョコポメのママで～す(^^)・・のんびり行きます～

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おうちご飯

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食べるのも作るのも大好きです(^^)

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久しぶりなオウチご飯♪

引っ越し後、初めて

に友達

を呼びました。

2時に来てもらったけど、まだまだ

は用意できず。（笑）

作りながらおしゃべり。

一応前日から煮豚を用意してあったので、良かった。

メイン

・煮豚のレタス、ネギ、きゅうりマキマキ

前菜4点盛り

・じゃがいもとほうれん草のキッシュ

・生ハム、カマンベールチーズ

・オリーブ

その他のおつまみ

・玉子豆腐＋えびちゃん

・魚介の酢の物

・サラダ（レタス、生ハム、トマト）

以下は写真にはないのですが・・・

食事

スパゲティーミートソース

＊手抜きですね（笑）

デザート

カステラのカマンベールチーズ乗せ

＊フライパンで焼いたものに、はちみつをかけました。

簡単ですっごく美味しいですよん

ぜひぜひお試しあれ

出張～

イメージ 1

久し振りの更新ですが・・・
怒涛のようですな（笑）

私、明日から？今日からか1週間、北海道に出張です。

仕事はきちんとやりますが、時間外は学校の卒業制作もありつつ・・・

できれば、美味しいものを食べたいなあって思ってます。
蟹　蟹　蟹　蟹　蟹　蟹　（大笑）

では、行って来ます～♪(^^)

久しぶりなハンバーグ♪

イメージ 1

「おうちご飯」ものすごく、久しぶりに更新（笑）

作ってたんですけどね。
でも、パンの方が写真撮るの楽しくて(^^)

たまに写真撮ってみました♪

肉好きばんざい～（笑）

ル・クルーゼdeポトフ

♡ル・クルーゼ買いました～♡

今日も風が強かったですね。。。
電車も止まっていたり、動いていても遅れていたりで、全く外出しませんでした。

で、オークションで買った、ル・クルーゼのお鍋。
届いたので、いそいそと・・・開けてみたら・・・

ココット･ロンドじゃなかったみたいな・・・(^^

オークションでは、ココット・ロンドって書いてあったんだけどなぁ・・・
よく読まなかったのかな、私。

たぶん、ココット・ジャポネーズっていう種類で、ロンドより高さがない鍋みたいですね。
浅い鍋でした。
24cmサイズだと、ココット・ロンドの高さが15cmくらい。
ココット・ジャポネーズは8.1cmです。
結構違いますね。インターネットで調べました（笑）

「その名の通り、すき焼きや鍋物など和食にちょうど良いやや浅めの鍋です。
もちろんパエリア、リゾットなどの洋食にも大活躍。」ってル・クルーゼのＨＰに紹介がありました。

まぁ、落札価格が結構安かったのでよしです（笑）

ル・クルーゼのオレンジ
24cmです。

オレンジ色が好き♪

いそいそと作ったポトフ
鍋いっぱい、多すぎですな（笑）
ごった煮みたいですみません(^^

たまねぎとベーコン、にんにくで炒めて。
じゃがいも、にんじん、ブロックベーコン、ウインナーを入れて煮て。
コンソメ入れて、胡椒とお塩で味を調えて、セロリ、キャベツを入れて弱火で煮込んでおしまい。
簡単すぎ（笑）

煮込むとキャベツの芯までトロトロになって、野菜の味ってなんて美味しいんだろうって思えます。
温かいスープと湯気は、身体だけじゃなくって心にも優しい感じがします。

今日はお友達とクリスマスのお食事会．
毎年，オウチでやってます．

今年のメニュー♪
ブイヤベースとマルゲリータ，ローストチキンをワインとともに(^^)

友達がケーキとワイングラスをプレゼントしてくれました．
どうもありがとう(^^)

もちろん，ブイヤベースには私の釣った真鯛とイトヨリを入れて．
たまねぎ，にんじん，セロリ，エリンギ，真鯛，イトヨリ，イカ，ハマグリ，有頭海老，具沢山．

セロリも甘くなって，魚介類の出汁がよくでてよかった～♪

まず，下ごしらえ．
有頭エビは背ワタを取ってね．
ハマグリはごしごし殻を洗ってキレイに水洗い．イトヨリと真鯛はウロコを取って腹ワタを出して，キレイに水洗い（ぶつ切りにはしません．尻尾もついてます（笑））
イカは皮をはいで輪切りにしましょう．

それから．まず野菜を炒めますね．
にんにくをオリーブオイルで炒め香りが立ったら，たまねぎ，にんじんを入れて炒めます．
セロリとエリンギは炒めませんでした．
じゃがいもは溶けちゃうので，今回はパス．

で，スープの材料を入れて煮ます．
灰汁を取って，エリンギ，セロリをいれ．
煮えたら魚を丸ごとドンと．
ことこと，身が崩れないように弱火で煮て．
はまぐりを入れます．

最後にキャベツを入れ，蒸し煮のようにしてます．
（魚の上に乗せるように入れると身が崩れにくいかなぁって）
灰汁はきちんと取りましょうね～♪

材料さえあれば，そんなに苦労せず美味しくで来ますよん♪
とってもスープが美味しいので，ぜひお試しあれ☆

（材料）
たまねぎ・大1個
にんじん・中1本
セロリ・2本（ｽｷなので）
エリンギ・大1本
キャベツ・1/4個
海老・大4本
真鯛・1匹
イトヨリ・1匹
ハマグリ・中8個
イカ・ヤリイカ　1杯

量は適当でいいかも．好きなものを結構多くしちゃいます（笑）

スープ
水・400～500（適当）
白ワイン・150ml
サフラン・小さじ1
ローリエ・1枚
赤唐辛子・1本（お好みで辛くしてもいいかな）
固形チキンスープの素・2個（これも適当・・・味を見ながら足しました）
オリーブ油・大さじ1
塩コショウ・少々

写真が暗いです・・・なぜ？？
ブイヤベースも微妙な感じに写ってるし（笑）

なんでかなあ・・・

明日は，ドールズパーティーです．
ちょっとっていうか，酔っ払っているので，明日の参加は午後かなぁ・・・
行けるのかしら，私（笑）

もしも行って，会場でお逢いしたらお声がけさせていただきます．
よろしくお願いします～♪