菜食日記

今日は、おうちで菜食ごはん。

今日の一品!

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野菜たっぷりタルタル

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とっても簡単に出来るおしゃれ野菜サラダ



作り方はとっても簡単!

*材料*

・じゃがいも 2〜3個
・きゅうり 1本
・たまねぎ 1/2個
・ディル 少々
・レモン汁 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ2
・ベビーリーフなどの葉野菜

ドレッシング
・柿(5ミリ角にきる)1/8個
・酢 大さじ3
・オリーブオイル 大さじ3
(全部あわせておく)


*作り方*

・じゃがいもは5ミリ角にきって軽く茹で粗熱をとる。
・たまねぎはみじん切りにし辛ければ水にさらす
・ボールにきざんだじゃがいも・たまねぎ・きゅうり・刻んだディル
を全部いれレモン汁、塩、こしょう、オリーブオイルであえる。
・あえたものを型に詰めて抜き、皿に盛り付ける。
・ドレッシングをまわりにかけベビーリーフなどを盛り付ければ完成!


冷蔵庫にある野菜で出来る超簡単サラダぜひお試しあれ


生野菜を沢山食べて、酵素を増やし若々しく元気なヒトになるサラダでした^^!

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