菜食日記

今日は、おうちで菜食ごはん。

全体表示

[ リスト ]

テンペ カレー

イメージ 1

イメージ 2

お肉の代わりにテンペを使ったカレーを作りました。




*ちなみに、テンペとは・・・・
インドネシア生まれの大豆の発酵食品。アメリカでは、肉にかわる食材として
人気がありスーパーで様々な種類のテンペが販売されています。
匂いや粘り気が無く、栄養価の高いベジメニューの人気素材です。



●材料●

・テンペ
・じゃがいも
・にんじん
・たまねぎ
・カレールー
・バナナ

・ねぎ
・白ゴマ




○作り方○

1.テンペ、じゃがいも、にんじんを一口大に切る。たまねぎはくし切りにする。

2.鍋に油をいれ、たまねぎがあめ色になるまで弱火でいためる。

3.じゃがいも、にんじん、テンペもいれさらにいためる。

4.かぶるくらいの水を入れ、中火で煮込む。あくが出てきたらすくい取る。

5.じゃがいもがやわらかくなったら、カレールをいれ弱火で煮込む。

6.最後にバナナをすりおろし加える。

7.器にご飯を盛り、小口切りにしたねぎと白ゴマをちらし、カレールーを注げば完成!





バナナが入ると、まろやかさが出ておいしさ倍増です!


以上 テンペカレーでした!

この記事に

閉じる コメント(20)

顔アイコン

テンペ知らなかったです。それとバナナを入れるも驚きでした。その家によってお料理方法って違いますね。。

2007/4/14(土) 午後 0:00 ** Noel ** 返信する

作ってみますね♪肉よりもカレールーがカロリーが高いんですよね。

2007/4/14(土) 午後 0:04 [ ga_**n7 ] 返信する

顔アイコン

Noelさん こんにちは!テンペは最近いろんなところで見かけます。日本にもいろんな種類のテンペが出ているようですよ!バナナはとろみも出て美味しさ倍増です♡♡♡

2007/4/14(土) 午後 0:06 mmw*p53* 返信する

ラン訪でおじゃまします。テンペ、知りませんでした。今度探してみます。バナナも美味しそうですね。お昼のカレー食べながら見てます。(←ホント!)

2007/4/14(土) 午後 0:09 猫jaaらし 返信する

顔アイコン

きらめきさん ありがとうございます☆たしかに。。。カレールーのカロリーが一番高いんですよね・・・。

2007/4/14(土) 午後 0:11 mmw*p53* 返信する

顔アイコン

neko ja rushさんありがとうございます〜 すごい!ちょうどカレーを食べられてたんですね^^good timing!!♡♡♡

2007/4/14(土) 午後 0:14 mmw*p53* 返信する

ランダムから〜初めましてっ♪テンペって〜初めて聞いた食べ物です。バナナでまろやかさを出すんですねぇぇぇ(* ̄▽ ̄*)

2007/4/14(土) 午後 4:43 ちゃちゃ 返信する

顔アイコン

ランダムからです。コレ、いいっすね!具にテンペと最後にバナナをすりおろす?!アイデアが凄い^^

2007/4/14(土) 午後 4:58 [ ろっし ] 返信する

これまた、身体によさそうなお食事!カレーって食べるとなんだか元気になりますよね。薫りもイイし!

2007/4/14(土) 午後 6:11 [ - ] 返信する

始めまして♪料理こってて美味しそうです♪てんぺって体に良いんですよね♪美味しそう〜♪

2007/4/14(土) 午後 7:20 emi 返信する

はじめまして!!ヘルシーですね♪しかも盛り付け可愛い(^^♪

2007/4/14(土) 午後 8:14 [ - ] 返信する

顔アイコン

なんだかたべてみたいです^^

2007/4/14(土) 午後 9:05 スライム 返信する

顔アイコン

ウリオリニさん ぜひバナカレー試してみてください!

2007/4/15(日) 午後 11:15 mmw*p53* 返信する

顔アイコン

ayamotaさん えへっ^^そうですかぁ^^えへっ^^

2007/4/15(日) 午後 11:16 mmw*p53* 返信する

顔アイコン

ひだまりさん どうもですっ!カレーはむしょうに食べたくなりますね。

2007/4/15(日) 午後 11:17 mmw*p53* 返信する

顔アイコン

eniさん こんにちは。テンペをご存知でうれしいですー♪

2007/4/15(日) 午後 11:18 mmw*p53* 返信する

顔アイコン

binetsu1008さん 可愛いですか??えへっ^^ウレシイデス^^

2007/4/15(日) 午後 11:19 mmw*p53* 返信する

顔アイコン

久遠さん こんにちは!ありがとうございます。ぜひvegee食堂へ!! オミセアリマセンデシタ・・・^^;

2007/4/15(日) 午後 11:21 mmw*p53* 返信する

顔アイコン

美味しそうです〜♪テンペって結構高いから、自分で作れるようになりたいな〜 ♪((O(*・ω・*)O))♪

2007/4/18(水) 午後 3:20 RIE吉( ´艸`)ムププ 返信する

顔アイコン

RIE吉さん 自分で作れたらいいですねー大豆があれば出来ますもんね。

2007/4/19(木) 午前 11:15 mmw*p53* 返信する

コメント投稿

顔アイコン

顔アイコン・表示画像の選択

名前パスワードブログ
絵文字
×
  • オリジナル
  • SoftBank1
  • SoftBank2
  • SoftBank3
  • SoftBank4
  • docomo1
  • docomo2
  • au1
  • au2
  • au3
  • au4
投稿

.


みんなの更新記事