ちょっと一休み

　我が家のキッチンガーデンでは、ローズマリー．タイム．オレガノ、ロケット、ミント、スイートマジョラム、ネギ、ニラ．しそ、レタス，他になす、おくら、ゴーヤが育っています。　変わったところでは、２年前、バリから持ち帰った豆から，芽が出て、長崎があうのか毎年実をつけています。　つるをフェンスの誘導ぢてるし、肥料もあげてないのに、どんどん伸びて実もたくさんつけています。毎日、収穫してもひとりでは食べきれない程です。
　毎年、バジルを植えるのですが、今年は植えませんでした。　すると、お嫁さんのお母さんが私のレシピでバジルペースト（ジェノバソースベース）をたくさん送って下さいました。　何と新宿の自宅の屋上ガーデンでとれたバジルで作って下さったとの事。１度の収穫で1キロものバジルが収穫できるそうです！　
　バジルペーストは香り豊で、トーストにつけても，スパゲッティにからませても、ジャガイモとも相性がいいです。先日は北海道産の豆をペーストにし，まぜたら、とても美味でした。　きしめんとからめてもとっても美味です。
　

花おくらを食べましょう。美味しいそうです。