★食べ残し使い回しはアタリマエでは？★

マスコミがこぞって
「せこい！船場吉兆　今度は食べ残し別の客に」
「吉兆・食べ残し使い回し、２０年以上前から」
といったように食べ残しの使いまわしの報道をしていますが、
私の感覚からすると、何をいまさら・・・といった感じです。
こんなこと、どこでも行われていることやん。。。
吉兆であろうと無かろうと、使いまわしが問題なんて何をいまさら。。。
私の経験で特に多いなあと感じるのは付け合せの野菜や漬物、
小鉢のたぐい。。。この辺は前のお客が食べなければ箸をつけたかつけてないかなんて
わからないし、腐るわけでもないので、再利用して当然じゃないかと。。。
東南アジアいったときはラーメン屋で「別料金」の野菜などを差し出されましたが、
手をつけなければ料金請求されず、別の客に使いまわしが当然で、別に日本であろうと
海外であろうと使いまわしなんて当然。。。
「使い回しが無い」と思い込むような信頼教育をしている日本の道徳教育が問題で、
もうちょっと現実論というか、日常アタリマエのことを知っていたほうが良いし、
マスコミもアタリマエのことが珍しいかのような報道はいかがなものかと思うところです。。。
・　・　・　・　・
ＧＷの混雑ピークで関越道で渋滞５７キロという報道を見ました。
何車線あるのか知りませんが、単純計算で
一台の長さ4メートル、車間距離が同じ4メートルあったとすると、
57キロの中で二車線だとすると約1万5千台もの車があったということになりますね。。。
一台に3人いるとすると、4.5万人もの人達が一直線にならんでいるということでしょうか。
数えてみたくなりますが、想像しただけでも恐ろしい。。。
・　・　・　・　・
日常から新しい知識を身につける努力は必要だと思います。
かといって、勉強であれば何でもかんでもいいかといえばそうでもないと思いますが。。。
医者であろうと学校の先生であろうとIT技術者であろうと
学校を卒業して仕事を手に入れた後は何をしなくてもいいかといえばそうではないと思います。
終身雇用の名残があるせいか、日本人はあまり生涯教育を大切にしようとしない傾向があるようですが、
医者であれば最新の治癒技術を学ぼうとしない人は私は信頼できないし、
学校の先生であれば世界の教育事情、世界で勝ち残れる日本の教育を考えるべきだと思うし、
IT技術者であれば、今日学んだことは基礎は同じでも機能としては明日は変わっている可能性があるわけで、常に自分自身をアップデートする努力は必要だと思います。
ビジネスが倒産するとよく聞きますが、現代には合わないビジネスをしていれば
（いくら伝統が大切だ、人が大切だなどあっても）倒産しても仕方が無いんじゃないのか？
と思うことはよくあります。。。アップデートする努力をしてもなんともならなかったのであれば、
しょうがないと思いますが、努力無くして同情の余地があるのでしょうか。。。
・　・　・　・　・

[JIB]

使い回し、自分はバイトで飲食店を結構やってましたが当たり前の
ようにやってましたね。内部告発の言うのは怖いですね。
自分のユーザーも内部告発で違法コピーを告発されてます。
ブログ更新がんばって下さいね。

私の今、バイトしているコンビニの弁当などを製造しているところでは、とっても賞味期限や、食品の扱いに気を使っています。
高級な所よりもコンビ二弁当の方がって・・・なんか微妙〜〜

（ノ*゜口゜)ノ マジデｪｪｪｪｪｪｪｪｪー
こわい〜残りものｲﾔｰﾝ ((дヾ*)≡(*ﾉд)) ｲﾔｰﾝ ぽち

う〜〜ん。。大衆的な料理屋さんだったら「なるほど」って思いましたが
老舗と言われるお店でもあるんですね。。
これから付け合せののものとかチェックしてしまいそう(笑)

使いまわしはやってるでしょうねぇ
私がよく行くアジア系の店でも、付けあわせの野菜など使いまわししてると思いますよ

食糧危機が叫ばれるようになってきた昨今。
料理を残した方にも、責任を感じてほしいですね。

(^0^)σﾎﾟﾁ