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昨日は仕事仲間の忘年会でしたが これからが忙しくなる職場です 年末も、お正月もありませんが ２０日過ぎからはアルバイトが沢山きますので 私はというとしっかり休みを取ってしまいました いつも朝早くから仕事をしていますが 長い人は２０年以上・・・ ということはみんな歳をとってきています・・・ いつまで続けられるでしょうか？ 今年のように暖かいと 出勤がとても楽ですね 暖かいおかげで、キャベツも元気です 昨日は 渡り蟹のパスタをたらふく食べ 美味しいデザートもいただきました なのに 今日もパスタにしてしまいました なんとなくキャベツを見ていたら 浮かんできたレシピがキャベツ料理でした・・・ 以前○○万博のドイツパビリオンで食べたソーセージにザワークラウトが添えてあり それを思い出し作ってみました 瓶に入れて冷蔵庫に保存すればかなり持ちますが 保存するほど残りませんでした〜 アンチョビの缶詰を使ってもいいのですが 一回では使い切れずに冷凍に・・・
それよりチューブに入ったペーストを買っておくととても便利です アンチョビの塩味だけでいい味が出ます |
２００６ 家庭菜園
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期末テストがキャベツの出来ぐあいだったことを思い出しました。あぁ、おいしそ〜
2006/12/18(月) 午後 11:49 [ han*ch*maru ]
いもこさん、ザーわークラウトはお砂糖を入れてないのでさっぱりとしたキャベツのお漬物だからお酒に合うかもですね
2006/12/19(火) 午前 9:20
ミントさん、春キャベツが柔らかくておいしいのですが、今の時期でもそれほど硬くなく食べられましたよ
2006/12/19(火) 午前 9:21
悠々さん、アンチョビはカタクチイワシが捕れたときに作ってみてください。新しいもので作ると美味しいそうですよ
2006/12/19(火) 午前 9:22
あじさいさん、大きいものは終りましたが、ちょくちょくとそれらしきものは行ってますね〜お正月にかけて外で食べる機会が多いです
2006/12/19(火) 午前 9:23
ウラさん、そうですよ。ペーストはとても便利です。冷蔵庫に入れておけば暫く持ちますし、いろいろとつかえます
2006/12/19(火) 午前 9:24
ひでたろ〜さん、今年はキャベツを沢山栽培されませんでしたか〜沢山収穫でも本当に溜息が出たり、毎日毎日キャベツもうんざりですからね
2006/12/19(火) 午前 9:25
ちゃんさん、そうそう・・・アンチョビはチョビっとでいいですよ。一本あれば相当持ちます。
2006/12/19(火) 午前 9:26
のんのんさん、沢山食べ過ぎて体が重くなって動きが鈍くなる時期ですから、少しセーブしないといけません
2006/12/19(火) 午前 9:27
mtycatさん、明太子・・・なんと贅沢な・・・でも美味しいでしょうね〜。ホットドッグに入れたら美味しいでしょうね。もう少し時間を長く漬け込むともっと味が馴染むでしょうね
2006/12/19(火) 午前 9:28
happyさん、カレーにキャベツのピクルスは美味しそうです。これに甘味を少し加えてもいいかもしれませんね
2006/12/19(火) 午前 9:29
うたひめさん、瓶詰めのものを見かけますね。もっと細くきってあるものもあります。付け合せにはいいですね〜。キャベツも今安いですから作り置きしておくと便利ですね
2006/12/19(火) 午前 9:31
ママちゃんちは、きゃべつが一面育っているから是非是非作ってみてください。甘味があるほうが好きならちょっとお砂糖を入れてもいいしね
2006/12/19(火) 午前 9:32
aicyoさん、もったいないですね〜。安くすると儲けが少なくコストがかかりすぎるのでしょうね。何とか利用できないものですかね？
2006/12/19(火) 午前 9:34
ゴンゴロさん、これから寒くなるとキャベツも駄目になってしまいますからね。一個作っても小さく少なくなってしまいますから消費できますよ
2006/12/19(火) 午前 9:35
はなちゃまるさん、期末テストが・・・ですか〜？
2006/12/19(火) 午前 9:55
キャベツが美味しそう〜♥ザワークラウト早速メモりました♪作ってみます(^^♪momoさんのお仕事はこれから忙しいんですね。お体に気をつけてくださいね〜*^-^*
2006/12/19(火) 午後 8:23
しろママさんは少しお休みくださいね・・・私の仕事は一年中で一番忙しい時期です・・・でも、適当に終わりにしますよ・・・お正月も２，３日と年休を取りましたし。
2006/12/20(水) 午後 7:00
ウインナーにザワークラフトあいますよね。もどきは参考になりそうです。ありがとうございます！
2006/12/22(金) 午前 0:27
好みによりもう少し熱を加えてもいいでしょう。キャベツが安いのでそんなときに作ってみるといいですね〜
2006/12/22(金) 午前 9:05