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三毛猫の詩

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２０１４家庭菜園

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寒くなりました

最低気温が　一桁台になり　風も強く寒い日が続きます

午後に畑に行くと　もう日陰になり　冬・・・　そんな毎日です

空気が乾燥しているので　大根を二本収穫して　切干大根を作り始めました

インフルエンザの予防注射も終わりました　いよいよそんな季節になったのですね

お芋もあります・・・リンゴもあります・・・　柿もあります・・・　みかんも・・・

安納芋とリンゴの　コンフィチュール・・・？　大きいからコンポート・・・？　シナモンも入れました

大根葉と　賞味期限ぎりぎりの食べるいりこを　ゴマ油でいためて佃煮風

特売のきのこ５パック　オリーブ油でいためて　シンプルに塩・胡椒

明日は　春菊と柿で白和えの予定　そして　キノコのグラタン

「２０１４家庭菜園」書庫の記事一覧

コメント（15）

安納芋とレーズンりんご！最強の組み合わせ。
シナモンかけて…大好きです(*^。^*)
キノコも栄養たっぷりで体にいいことばかり。良い生活!(^^)!

2014/11/19(水) 午後 8:19

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> 歌姫さん
ネズミほどのちいさいお芋がまだたくさんあります＾＾
キノコは生で冷凍してもいいのですがオリーブ油でいためておくとパスタに使ったり用途が多いですね
今日は豚肉のしょうが焼きに付け合わせましたが、いつもこんなしぶ～いおかずです＾＾

2014/11/19(水) 午後 8:27

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サツマイモとリンゴのコンフィチュール、私もシナモン入れました。
それと、賞味期限切れのレーズンも。
賞味期限は、私の舌が決めます（笑）
今朝の納屋の温度計は１，５度でした。
干し物を作るのに、いい季節になりました。

2014/11/19(水) 午後 8:37

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今朝も寒かったです切り干し大根たくさん作りましたねこれ手切りですかおいもとリンゴ美味しそう！お惣菜も作りおきしておくと便利ですねキノコのパスタ食べたくなりました♪

2014/11/20(木) 午前 9:13 [ mtycat ]

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> いも子さん
食材がお野菜だけでなくいろいろとありますが、気合がありません
賞味期限過ぎたものやギリギリのものも整理しないといけません・・・
やすいと言って買っておいて忘れてしまいます
今朝もこちらは冷えました、気温が低いと干し物にはいいですが太陽がないです(≧◇≦)

> mtycatさん
本当に今朝は寒かったですね
１１月だというのに暖かい日が少なく朝晩は特に冷えます
着るものに躊躇しますね
キノコはいろいろに使えて炒めておくと二三日は持ちますから便利ですね
パスタもいいですね～＾＾
キノコは秋のイメージですが今は年中出回っており助かります

2014/11/20(木) 午前 10:01

寒くなると通勤が辛くなってきます
歩くピッチを上げて体の中から暖めなきゃ
インフルエンザの予防接種が始まり周囲の人も注射してきたと言ってました
自分は予防接種やんない派で毎日のうがい＆手洗いで数十年乗り越えてます

2014/11/20(木) 午後 2:17

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> ピュアパパさん
数年前までは朝早く出勤していましたが今はとても考えられません・・・
インフルエンザは孫を預かるのでワクチンをしています
ワクチンをしてもかかりますから何とも言えません。気休めのような気もしますが。
手洗いとうがい、人込みではマスクですね

2014/11/20(木) 午後 7:15

今年はたくさん大根が出来たので、切り干し作ります。
人参も入っているんですか？
干したら栄養価も高くなるので、いいですね(^o^)/

2014/11/20(木) 午後 7:17

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> sayeさん
寒くなったので少しずつ干してみようと始めたのですが暫く曇り空のようです・・・
人参も一緒に干すといいですよ
煮ものにするときに人参だけ生だと歯ごたえが違います
大根も生で食べるには限度がありますからね

2014/11/20(木) 午後 7:57

おいしそうな、いや、おいしい料理が並んでいて、ゴックンです。

2014/11/20(木) 午後 11:30

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寒くなってきましたね、日の暮れるのも早く帰ったら真っ暗です。
料理上手なｍｏｍｏさんはいいな。野菜を上手に使われるのは素晴らしい。

2014/11/21(金) 午前 5:44

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> 草然さん
畑で採れただけでも献立はできますがそれでも買い物に行けばついつい特売につられて買ってしまいます
食べる量は決まっているというのに冷蔵庫は消費期限切れのものも出てきます

> マメトラさん
本当に日暮れが早くなりました
朝も勤めていたころは早起きでしたが今は寒いし起きてもすぐにやることもなくいつまでも布団の中です
最近、手の込んだものはほとんどしません
それでも畑で採れたものは何とか消費をしなくてはなりませんが、大根葉もほとんど破棄です

2014/11/21(金) 午前 9:48

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これからは干し野菜がいいですね。
もう切干大根が出来ました。少しになってしまうので、又干します。

安納芋とりんごのコンポート、美味しそうですね。
私は干しブドウをよく混ぜます。

2014/11/21(金) 午後 7:29

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食欲の秋ですね＾＾
この時期の旬の野菜や果物は美味しいです。
大根葉は食べきれない時は乾燥させています。
日本手拭で作った袋に入れてお風呂の入浴剤として使います。
温まって良いですよ。

2014/11/21(金) 午後 8:19 [ 明日香じいじ ]

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> gyu*h*hahaさん
このに三日暖かいのでいいのですが干し物には乾燥していて風があるといいですが・・・
しかし体には暖かいほうがいいです＾＾

甘いものはおかずではなくおやつですが、生が一番です＾＾

> 明日香じいじさん
食べる量が減ってきているので畑の野菜も多めに作ると大変です
今年は生長が芳しくないので体力的にも消費にも丁度いいです＾＾

大根葉を干している方も多いですね
大根そのものより葉っぱのほうが栄養価もいいといいますし優秀なお野菜です

2014/11/23(日) 午前 9:32