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三毛猫の詩

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２０１５家庭菜園

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<畑の整理

冬支度

暖かいと思っていたら　急に朝は冷えるようになり　土・日曜と続けて霜が降りました

葉物にも霜が真っ白におりましたが　枯れることもなく立ち直っています

今日は昼前から日差しも出て暖かくなり　少し冬の支度を・・・

イチゴの苗には藁をパラパラとかぶせました　玉ねぎはマルチに藁を敷き詰めました

昨日堀りあげた里芋は　土を乾かして新聞紙にくるんで保存です

唐辛子も乾きました　小袋に分けて乾燥剤を入れました

大きくなって消費に困る大根は　切り干しを始めました　４日目ですがあと少しです

雨の予報は少ないですが　気温がまだ高いので　細目に切りました

今日も二本　＾＾　　人参も一緒に乾かします

「２０１５家庭菜園」書庫の記事一覧

コメント（12）

良いお仕事なさっていますね。
毎日採れたてのお野菜頂いて健康が維持できているのですね！

自家製切り干し大根、美味しそうですね～。

2015/11/30(月) 午後 2:26

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こんばんは～。
此方も寒くなりました。
スナップエンドウが伸び過ぎたので、ワラで覆いました。
切干大根を作る」時期になったですね。
私も作くろ～。

2015/11/30(月) 午後 9:45

流石に丁寧なお仕事ですね。
切り干しダイコン良いですね。我家は細いままでダメですよ。

2015/12/1(火) 午前 7:44

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それ用の道具もたくさんありますね！

2015/12/1(火) 午前 9:19

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今日は干し野菜には最適の日ですね。
こんなにたくさん、この冬しばらく食せますね。

ハヤトウリを沢山戴きましたが、切干にはむきませんか？

2015/12/1(火) 午後 2:07

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> 歌姫さん
いつも作りすぎで消費が間に合わないのですが、お野菜はほとんど買わないので有りがたいと思わなければいけませんね
用事がない限り畑に収穫などに行きます
それが生活のリズムになっているのかもしれません

> raijinさん
１２月になり暖冬とはいえ朝はかなり気温が下がるようになりました
今年はいつもよりスナップを早くまいたので余計に伸びすぎています
冬越しがうまくいけばいいのですが・・・

> マメトラさん
ほとんど収穫くらいで仕事はないのですが今年は暖かいので草がまだ青々しています
１２月までで年が明けると畑に行くこともほとんどなくなります

大根は昨年は小さかったのでほとんど切干にはなりませんでした
今年は肥料もやって大きくしました
暖冬で一気に大きくなりました

2015/12/1(火) 午後 8:07

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> h18**296*さん
以前は丸い大きいセーター干しなどを利用していましたがこんなものも１００均で買えますから助かります
干す場所が限られるのでこれはいいですよ

> gyu*h*hahaさん
今までは暖かくて雨が多く湿度も高いので干せませんでしたが気温も低くなり空気も乾燥してきました
年明けの頃が最適で色も真っ白に仕上がるのですが切るのも大変なので少しずつ始めました
ハヤトウリ、スライスして干すといいかもしれませんね
切干大根と同じように煮て食べると美味しいかもしれません

2015/12/1(火) 午後 8:12

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たくさんの切り干し大根、売れますね^^
暖かい師走です。
漬物用大根を抜いて干したいのですが、この暖かさに躊躇します。

2015/12/1(火) 午後 8:13

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寒くなりました菜園も冬支度ですねベランダの植木鉢も出し入れするようになりました切り干し大根のことためしてガッテンだったかやってましたね戻し汁を捨てないで使うようになりましたユーグルトで戻したりしていますたくさんできましたね！色々献立が楽しめそうです！

2015/12/1(火) 午後 8:55 [ mtycat ]

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> いも子さん
それ程気温は低くありませんがそろそろ作り始めないと場所がありませんから・・・
この時期でもまだ草が青々しています
１２月になっても暖かい日が続きそうです

> mtycatさん
もう菜園の方は収穫のみです
今年は暖かいので被いもほとんどやめました。アブラムシの餌食になるのです

切干大根は干しあがると少なくなりますが、しばらく楽しめそうです
スーパーで特大の大根が一本８８円で売られていました
今年は暖かいのでお野菜がとてもお安いですが、これから品薄にならないといいのですが。

2015/12/2(水) 午後 8:04