2010年11月17日の記事一覧 - 詳細表示

　　　　すっかり冬模様の日々になっています

　　　　ブロッコリーは　赤ちゃんのこぶし大の大きさにまで　成長してきました

　　　　葉物もどんどん収穫できるようになり　これらをたくさん食べるためには・・・

　　　　最近話題の　タジン鍋　＾＾　　ご多聞にもれず　買いましたよ　＾＾

　　　　もともと　タジン（アラビア語：طاجين, ）は　北アフリカ地方　モロッコのなべ料理

　　　　料理の際に使われる陶製の土鍋のことも　タジン鍋と言うそうです

　　　　とんがり帽子のような形の蓋が特徴的ですが　

　　　　これは　収納に便利なシリコンの蓋で　たたむことができます

　　　　コンロに掛けても　オーブンにもレンジにも対応できるものを　購入しました

　　　　さっそく　収穫してきた　白菜と春菊・京菜　それに豚バラとで　蒸してみました

　　　　ただお野菜を並べるだけで　火にかけると　またたく間に　出来上がり～　＾＾

　　　　ポン酢で頂きました　ごまだれや　味噌だれ　ちょっとおしゃれにバーニャカウダ　

　　　　バリエーションはいろいろ・・・

　　　　今日は　さつまいもやかぶなどの根菜に　ブロッコリーと南瓜・パプリカもいっしょに

　　　　お肉のほかに　魚介類も入れると美味しいでしょう　＾＾

　　　　急に冷え込み　霜も降り始めてきたので　

　　　　発芽してきた　ナスタチウムや　オルレアには　寒冷紗をかけました

　　　　ナスタチウムは自然発芽　種をいただいたオルレアは　プランターにまき　畑に移植したものです

　　　　同じくいただいた　ブルースターは　プランターで冬越ししそうです　＾＾

　　　　青花ホオズキは　音沙汰なしです・・・　　このまま　冬籠りかしら？　

　　　　やはり　ほかのブログ友から　ソラマメなどの虫よけにいいと　頂いたコリアンダーは　

　　　　プランターで発芽してきました　移植が間に合うかな～・・・

三毛猫の詩