こんにちは、ゲストさん
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12月に入って本当に寒いです！
昨夕からの雨は霙になるのではないかと思わせる寒さでした
朝の気温は0℃前後 最高気温も10℃を満たない日が殆んどです
冬眠状態に入った菜園の大根も寒さに震えていますが 切干にするには最高の気温 ＾＾
昨冬の切干大根が野菜室で眠っていました
昨年は特大すぎて消費に困り せっせと作ったものでした
少々飽きてしまって そのままのものが色変わりもなくきれいです
年が明けて 寒のころに作るのが一番良質のものが 出来上がります
今年は 畑と同様 切干づくりにも気合が入らないのでした・・・
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