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タキイに注文しておいたイチゴが届きました タキイは 地域にあった定植時期に合わせて送ってきます 「アイベリー」 という一果５０ｇ以上にもなるという品種のイチゴの王様です 今まで５年間 ランナーから伸びた孫蔓を繰り返し栽培していましたが だんだん質が劣ってきました これで又何年かは良質苗が取れます ６株で２２００円です 収穫時が楽しみですね〜 こちらは 初収穫の大根です 私に似て 根性曲がりの大根です・・・ おでんになりました〜
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２００６ 家庭菜園
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コメント（46）
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クレソン(ウォータークレス)です・・・ 発砲スチロールにクレソンの種をまいたのは９月の半ば 常に水分を保ち どちらかというと水が染み出てくる状態にしておきました 急に大きく生長してきました・・・ 摘みとってもすぐ新しい芽が出てきます 大きさも程よく・・・ お料理の付けあわせにも最適だし サラダにもいいですよ 【 追記 】 名称 ウォータークレス 英名 Watercress 学名 Nasturtium officinale 科名 アブラナ科 分類 多年草 和名 オランダミズガラシ、クレソン 別名 Water Pepper 繁殖力の凄さではミントをも凌ぐのがこのウォータークレスです 辛味があってよく料理に添えられています 花はスイートアリッサムに似ているとか？ お花を咲かせてみようかな・・・ このクレソンと 菜園のレッド・グリーンのサニーレタスと半結球レタスのマノアに京菜 それと ベランダのプランターで作った柔らかいルッコラも入れてフレッシュサラダです ＊ レモンハーブ焼きの鶏肉とクルトンをのせています 「 虫には負けないことよ・・・ 」 いつもアオムシにお野菜を食べられているけど 私も顔が緑になるくらい 生野菜を食べていますよ・・・ (｀〜;´)ﾑｼｬ ﾑｼｬ
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今日の収穫です かぶが食べごろの大きさになってきました タキイの「耐病性ひかり」ですが 小 → 中 → 大 と順次に食べることの出来る優れものです これは トホホの青梗菜です・・・ いつものことながら 小さいうちから穴だらけ・・・ 生長とともに穴も大きくなり 見るも無残な姿です これでは我が家で消費するしかありません 一枚 一枚はがして 丁寧に洗い茹でて 青梗菜のナムルにしました 人参・ぜんまいとともに 「青梗菜の三色ナムル」 にしました レシピはこちらから → 青梗菜のレシピ これは 水餃子と青梗菜のスープです |
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今日の収穫です 昨日 さつまいもを２株 掘ってみましたが器量も悪くがっかりしてしまいました 今日も やはり気になる・・・ え〜いっ！ やっちゃえ〜っ！・・・ お芋がついてないっ・・・？ 次もだめっ・・・！ う〜ん やめちゃおうかな〜・・・ おー！ 大きいのがでてきましたよ〜・・・ 土が粘土質で固いから 器量の悪いのは大目に大目に・・・ コールラビです 形がなんと可愛いのでしょう・・・ 以前にも菜園での様子をＵＰしましたが 種をまいてから６０日〜７５日で収穫できるものです 割れ目の出てきたものもあるので 収穫してみました 生でサラダ スープ バター炒め 煮込み 漬物などに利用するようですが ハムと一緒に炒めて 味付けは塩と胡椒のみでサラダ風にして食べました お味はですね〜・・・ かぶ・・・？ きゃべつ・・・？ う〜ん・・・ ブロッコリーの茎のようかな〜・・・？
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昨日の里芋を煮っころがしにしました〜 いつも初収穫のときは 何も加えないで 素材を楽しむためにシンプルに煮っころがしです 粘りも最高！ ねっとりとおいしいですね〜 これは儲け物の 勝手に芽を出した里芋君ですから なおさら美味しいわ〜・・・ おいなりさんです・・・ 青紫蘇の実が出来たので 酢飯に紫蘇の実と白ゴマを混ぜて 詰めてあります プチプチっと 香りも歯ごたえもいいですよ しその実入りおいなりさん の作り方はこちらから → 紫蘇のレシピ 冬瓜は菜園では作っていないけど 柔らかそうな冬瓜が４等分して売られていました ホタテの缶詰をいれて 冬瓜のスープです お〜・・・ 今日のご飯は セピア色・・・ |
