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「大根どきの医者いらず」 ということわざは 大根の収穫の頃には みんな健康になり 大根はお腹の調子を整え 消化をよくするはたらきがあり 医者がいらないということだそうです 同じ時期に蒔いたものが 細いもの そしてこんなに太いもの とさまざまです ５０�造里發里気靴函，�なじですね ももは 丈は同じでも もっと太さがあります 私の足は 太さは勝っても 長さは負けますぅ （足を並べたいところですが 足からず・・・） 今日は 風も冷たく 湿度も低め 切り干しには 絶好のお日和です しばらく このお天気が続くらしいので きれいに乾くでしょう 年が明けてからは 少し太めに切りますが 今回は 割り箸程度です 大根は 煮るか おろしか お漬物ですね 今日は 大根を短冊に切って 小松菜と鮭を一緒に炒めて 味付けは ゆず風味にしました さっぱりとしています 大根のゆず風味炒め です
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２００７ 家庭菜園
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コメント（45）
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いろいろなお野菜を収穫してきました 今日は 春菊を使ってナムルにします ファッションセンターし○むらに 靴下を買いに行きました この近くの コーヒー＆たい焼きの ｃａｆｅです 仕事仲間の ２歳のお孫さんが 大好きな たい焼きやさんです・・・ 作り置きはしていなくて 昔ながらの 一匹一匹焼く 皮の薄いタイプで とっても美味しいです 南部鉄のたい焼き器で 手作りの焼き立てが いただけます さくらちゃんの大好きな たい焼き王子にも 会ってきました 「たい焼き たい焼き〜 ♪ ワク！ ワク！・・・♪」といって 歌いながら ワクワクしながら 焼き上がりを待っている さくらちゃんの様子が 浮かんできました 私も一緒に 「たい焼き たい焼き〜 ♪ ワク！ ワク！・・・♪」 です お持ち帰りをして 菜園によって お友達と食べました |
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赤大葉高菜です 表は艶々の紫色で 裏は緑です 少し ピリッと辛く お漬物に適していますが 我が家では お揚げと煮浸しにしたり 炒めて食べるのが 好きです そのままにしておくと とても大きく生長しますが 時々外の葉からかいて使います 今日は 「高菜の炒めもの」です だしをとったり みりんやお酒などの 調味料は使わずに つゆの素(めんつゆ）を少し入れて 後はお醤油だけです 急ぐときは とても便利ですよ サニーレタスも 少々硬くなってきましたが フリルがいっぱいに広がっています こちらは ハンバーグの付け合せに・・・ 別に変わったハンバーグではありませんが 「煮込みハンバーグ」にしています 煮込みハンバーグのドミグラスを買うと 高いですが ハッシュドビーフ（又はビーフシチュー）の 固形ルーを少し残しておき 冷凍にしています これをお湯で溶き ケチャップとソースを足して 煮込みます 市販のポテトサラダや コンビニのポテトサラダサンドは おいしいですね あの味を出すには マリネ液（マリネドレッシング）か ワインビネーガーを じゃがいもが冷めないうちに 少し入れると それに近い味になります 栗原はるみさんは 市販の調味料などを うまく使ってお料理されますね
これでなくてはいけないという 既成概念を捨てると お料理は とても楽になります |
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グリーンネックレスの 花芽がたくさん付き ひとつだけ開いてきました 小さい花だけに ピントが合わず 数打ちゃ当たる・・・ と 何枚も撮ってみましたが どうしてもピンボケ！ コンデジで撮ってみたら 何とか ピントがあった〜 デジイチの練習をと そればかりやっていた・・・ 忘れられて「馬鹿にしないでよ〜」と 言われているようでした 粒は小さいけど ずいぶん下まで 伸びてきたな〜 枝分かれして もしゃもしゃと もつれてはいるけれど・・・ たくさん 蕾が付いてます 昨日の菜園の様子です のりっこさんから いただいた ツタンカーメンです 成績がよく １００％ちかい 発芽です 今年は 11月の冷え込みで 絹さやも スナップも あまり大きくなってはいないけど これくらいの大きさで 冬越しが うまくいきそうです ソラマメ「仁徳一寸」も １００％の発芽で 順調に大きくなってきました 葉物が最盛期に入り 生野菜の変わりに 茹でただけの青菜を ドレッシングで サラダ代わりに 食べています これは １００均で買ってきた コーヒードリッパー（12枚入り）です たまには インスタントのコーヒーでなく 本格コーヒーが 飲みたいですね〜 一人のときは コーヒーメーカーで入れるも 億劫なので ちょっと便利です・・・
こんなの 本格コーヒーとはいわないかな・・・？ １００均も なかなか馬鹿にはできませんよ |
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曇り空ながらも 強い冷え込みはありません 明日は 最高気温一桁・・・ 雨の予報です このところ収穫のみだった菜園で すこし耕したり 草をとったり 穴を掘ったり 肥料をやったり 支柱の整理をしたりしました 大根の首の部分がかなり出ているので 土寄せもしました ホーレン草の三色ごま和え です もやしと人参を入れると 彩がとてもきれいですね いつものゴマ和えに 市販の和風ドレッシングを少し加えてみました 白菜を煮ると 柔らかいのですが 炒めると シャキシャキ感が 残ります タアサイの間引きと シメジを入れて ツナ缶の 油分だけで炒めました 金時豆を煮ました 味をつける前に 少し取っておき サラダに入れました 冷凍にしておくと いつでも利用できます ※ 昨日は 仕事がお休みだと お休みモードに スイッチが入っていました 朝 うん？ 今週は日曜日は休みだったのだから 今日休みのはずはない・・・？！？！？ シフト表を見てみると 出勤日でした ・ ・ ・ 出勤時間から ２時間たっていました 「体調不良で・・・お休みします」と適当に電話をしました 今朝 「だいじょうぶ〜？」と みんなから 気遣ってもらいました・・・ あ〜・・・ うっかり うっかり
そのボケの方が だいじょうぶ〜？です |
