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菊を食べるなんて・・・ もってのほか 菊って もってのほか おいしいね〜・・・ ９月の酷暑と いまだに虫取りをしている有様で 大根が 芳しくありません 下葉が黄色くなって 枯れてきたり 葉に黒い筋が入って 腐った葉も出てきました たぶん病気でしょうね〜 初めて収穫してみましたが 中は異常は見られませんでした 白菜も 根が腐ったり 葉が黄色くなったりです これも きっと移植した時期が 真夏並みの気温でしたから 無理もないでしょうね 大根ともってのほかで 酢の物 にしました 黄色の食用菊は 菊独特の香りが強く あまり 好みませんが もってのほかは ほとんど苦味も 香りも強くありません シャキシャキして 食感がいいです ブロッコリーが最盛期です |
２００７ 家庭菜園
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コメント（52）
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畑にまだバジルが残っています 花が咲いたところを摘んで 新しい芽を出させていると いまだに新鮮です ブロッコリーとバジルで ピッツァを作ります 久しぶりに ホームベーカリーの登場です 生地はこれにお任せして 後は焼くだけです こちらは ブロッコリーとシーチキンとゆで卵の マヨネーズ味の ピッツァです ちょっと焼きすぎてしまいましたが 出来立ては美味しいですよ トマトソースを煮詰めて塗り ミニトマトと ベーコンにバジルのトッピングです チーズをのせて 焼くだけです な〜んて 簡単そうにいってますが・・・ 実際は 丸く形にするのに 手こずりましたね〜 一時間くらいでできると 高をくくっており 買い物で あちこち回りすぎ 帰ってきたのは 日も暮れようとする時間・・・ それでも畑で 虫取りをし・・・ ブロッコリーの シャクトリ虫と戯れ・・・ ますます 時間は過ぎてしまい プロのような 手さばきとは 程遠い ピッツァ台に仕上がり それも愛嬌 愛嬌！ |
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いつのまにやら 突如 台風が発生 私のような せっかちな 慌しい台風でしたね〜 来るなら来ると もう少し前に 言って貰わなければ・・・ 菜園の補強もできぬまま あっという間に 通り過ぎていきましたね 昨夕から 雨も激しくなり かなり風も吹いていたようでした やはり カリフラワーや ブロッコリーが 倒れ掛かっていましたが 大きい被害もなく 今日は 台風一過のすっきり青空！ 気持ちのいい一日でした サラダ用のお野菜たちです サニーレタスに半結球のマノア それに ギザギザのレタスのエンダイブです 小さい葉っぱは 京菜・ルッコラと 初めて食する マーシュです いよいよ今期 最終段階の 豆類の種まきです 今日は ソラマメ（タキイ 三連）を播きました |
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珍しいロマネスコです イタリア産のサンゴ礁のような ブロッコリー（カリフラワー）です 花蕾は 幾何学的で 個々の蕾が規則正しい螺旋を描いて円錐を成しています 明日香じいじさんから 種を頂いて ７月２０日に播きました ブロッコリーよりも背が高くなり カリフラワーと同じくらいに育っています 写真は ほぼ原寸大ですが まだまだ 大きくなるのでしょうね〜 先日から 収穫が始まった ブロッコリーで シーチキンと 大きいエビを飾りにして トマト味のパスタにしました ブロッコリーを すでに６個収穫 頂花蕾を収穫しても 脇芽が 次々に大きくなって 収穫が出来ます カリフラワーも花蕾を つけ始め たのしみです・・・ ところで おかしな夢を 見てしまいました 消費が間に合わなく お友達に差し上げようと 畑へ なんで〜 根こそぎない・・・ 誰の仕業かしら〜・・・？ でも ロマネスコの写真も撮ったことだし 仕方ないわ〜 相変わらず 諦めがいいというのか・・・ 切り替えが早いというのか・・・
夢とはいえ 我ながら 呆れました |
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ニョッキとは じゃがいもなどに 小麦粉を加えて練った イタリア料理ですが 里芋が このニョッキのお団子のような 食感なので イタリアンにしてもよくあいました 八つ頭の茎を とってきました あまり大きくはならなかったけど 皮をむいて ずいきにしましょう |
