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関東はこのところ涼しい日が続いています とても凌ぎやすく 今日は朝と夕方と ２度も菜園で頑張ってきました 大根もレタス類も播きました これから 葉物を順次播いていきます 長ネギの土寄せや 草取りも できました 明日は 久しぶりに 真夏日になるそうですが あの猛暑に比べれば なんとかなるでしょう 夏野菜は オクラとピーマン そして 美味しい秋茄子が頑張って 収穫できます 「秋茄子は 嫁に食わすな・・・」のことわざがありますが 秋茄子は 憎らしい嫁に食わせたくないほど おいしいということですね 「体を冷やすから・・・」という説は 姑の言い訳から生まれたということのようです まあ どちらにせよ 美味しいということには違いないということです 鶏肉を焼いて みそで味をつけ チリパウダーを振りました チリパウダーは 唐辛子のように辛さはないので 多めに入れても大丈夫です 茄子を焼いて 一緒に添えました 丼にしても 美味しいです こちらは 茄子を茹でて冷蔵庫で冷やして ポン酢とごま油のたれで食べます トッピングは 茗荷と大葉とあさつきです 茄子のレシピは こちら から 食べ物の後に 恐縮ですが・・・ この小さくて可愛いお花は 「屁糞かずら」 何でこんな名前をつけられたのでしょう？ 屁だけでなく 糞までも・・・ 買い物の途中で 咲いていたので 撮りましたが 少々ボケ気味・・・ 最近どうもボケがすすんで 写真までもが ボケボケですぅ 上のお花と一緒に からんで咲いていたのがこれ いろいろと検索してみたのですが分かりません 蔓性です ムカゴでもなりそうな感じですが こんなお花ではありませんよね・・・？ 教えてください 【 追記 】
花の名前は ガガイモ です mtycatさん ありがとうございます |
２００７ 家庭菜園
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コメント（56）
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昨日は 山の帰りに スーパーで まぐろが特売になっており購入 菜園に寄って 特売の「オクラ」を山と収穫して・・・ 遊んで帰った後の 夕飯はとにかく簡単で あっさりと手抜きにいたしましょう 「たたきオクラのまぐろ丼」にしました 超簡単 手抜きの いかの塩辛にオクラを混ぜただけ・・・ 星型オクラがかわいいので カボチャとオクラとえびで 冷たい茶碗蒸しに・・・ 一見 面倒くさそうだけど これも簡単ですよ カボチャとオクラが 夏らしい組み合わせです これは 前の日の なすとオクラの煮浸しです これは ちょっと曰くつき・・・ この日は 蒸し暑く 夕方菜園で ２時間作業をして帰宅 なすとオクラを 煮はじめたところで 気分が悪くなり 水分を取って 少し横になりました これはまさに 熱中症です・・・ 頭をよぎったのは 明日の山行きが〜・・・ すぐに回復したものの えびを入れるはずだった煮浸しも ただの煮物になりました それだけでなく 次の日 目覚ましを掛け間違え 約束の時間には 爆睡をしておりました 携帯の音楽が心地よく〜♪ びっくりしました〜☆ 迷惑をかけたけど ３０分遅れで 御岳山には到着しましたとさっ！
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昨日作ったトマトソースで 味見方々 さっそく作りました いつもお気に入りのイタリアンレストランで 決まって 渡り蟹のリガトーニのトマトクリームを食べます ほかのものも食べたいと思いつつ・・・ 同じものを頼んでしまいます・・・ パスタは リガトーニ（筋の入ったショートパスタ）が手に入らなかったので 平たいフェットチーネです お店で食べるほどではないものの 満足でした ８月も終わりだというのに 暑いです！ それも 半端じゃありません！ 菜園では 秋の準備が進まないものの ブロッコリーは 毎日 水遣りをしたせいか 結着して 大きくなり始めました 虫の穴も目立ち始めましたが 寒冷紗でもかけなくてはいけないかな？ 白菜に 本葉が出ました 茄子の下で 直射を避けて管理しています キャベツの発芽は ８０％くらいでしょうか？ 人参は ４日目の今日は まだ出ていません この暑さでは 無理でしょうか？ レタスもまだですぅ・・・ 明日から お天気がくずれる予報です
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菜園仲間から頂いたものも含めて かなりの量が ありますね〜 トマトも夏も終わりに近づくと 完熟になっても 形も悪く色づきもよくないです 生で食べるには 美味しくないトマトは 加工をしてしまいましょう お鍋いっぱいになり 果汁が溢れ お鍋に焦げ付かないよう 混ぜ続けます お洗濯をしながら・・・ お掃除をしながら・・・ 汗を拭きながら・・・ でもちょっと黒いものがぁ〜・・・ 気にしない気にしない・・・ 半分は 味も何もつけないで ただ煮ただけ これは シチューや カレーなどに使います トマトソースは 玉ねぎとにんにくと ブーケガルニをいれて 作りました 私の好きな トマトクリームのパスタでも作りましょう 応用がきくように シンプルに味付けしました |
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昨日の夕方の雷雲です 雨だ 雨だ・・・ 雨ーーー 予報では 午後から大気が不安定で 夕立がくるでしょう 急いで買い物を済ませました パラパラ・・・ あれ・・・？ もう止んでます 雨が降る前に サツマイモに 石灰をやるといいと教わりました ８月下旬に消石灰をやるとカリの吸収が 抑えられてリン酸だけを吸収し 甘味が増して 味が良くなるそうです 葉の上から 急いでかけておき 雨を待ちました あぁ〜ぁ・・・ 空振りです 夜になり 雨が降ってきました それも朝まで 久しぶりの まとまった雨でした 夕方には 遅れている人参を播きましょう トマトが 頂き物も含めて 消費が間に合いません 煮詰めて トマトソースでも作り 冷凍にしておきましょう 今日のブランチは フレッシュトマトのピザトースト にして食べました ネコジャラシを ドライにします ももが 目の色を変えて 飛びついてきましたが 1本だけ分けてやりました |
