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暑さ寒さも彼岸まで・・・ と いいませんでしたかしら・・・？ お盆を境に 急に涼しくなりました 嫁騙し・・・？ それにしても ちょっと早いと思われ そろそろ秋の準備を しなければ という 教訓でもあったのでしょうけど 怠け者の私は こんなことでは騙されないぞー と 意気込んでみたり・・・ これでこのまま涼しくなったら・・・ と すこしセンチメンタルになったり・・・ と・・・ 気分が上がったり下がったり 忙しいことです 涼しくなると 菜園のお野菜が 急に色あせて形も味も 終わりだという感がします スイカは 先日撤収をし 残渣は穴を掘り 埋めておきました ７月のはじめまでは 天候が不順で 受粉もうまくいかず 半分あきらめていたところ 思いがけず 大収穫でした トマトは ほとんど終わりました トウモロコシ・しし唐・ピーマン・オクラ・インゲン・枝豆も まあまあの出来 茄子は 木は衰えてきたものの もう暫くは収穫できるでしょう ゴーヤは ３０℃を下回ると 急に勢いがなくなりましたが ２本の苗で 沢山の収穫でした ところで・・・ 胡瓜の夏まさり 皆さんに 美味しい胡瓜を食べよう キャンペーンを展開して 沢山の方に栽培していただきました 確かに 味は優れていて 他の品種と比較にならないくらい 美味しいです それと 発芽率のいいのには驚きました しかし 病気に強いということでしたが うどんこ病には勝てませんでした それに 脇芽（子蔓）が あまりでないということです・・・ 栽培された方は 如何だったでしょうか？ たたき胡瓜のたれ というものも市販されていますが お醤油に ゴマ油 豆板醤も入れて 和えました |
２００８ 家庭菜園
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コメント（32）
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夏が終わります！ な〜んていったら まだ終わってないよー と言われそうですが ・・・ ギンギンに照りつけていた暑さも いくらか和らぎ ここそこに 秋を感じ始めましたよ 夜明けはおそく 日暮は早くなりましたね 蝉の鳴き声も なんとなく弱々しく 夏を惜しむかのごとくに 鳴いています 夜は 秋の虫も鳴き始め 菜園には 赤とんぼの姿も ごーやも 一時期のような勢いは なくなりましたが ちょっと油断をすると この状態ですぅ いくらなんでも 消費できません 無理やり お友達に押しつけ 捨てようと 何しようといいから・・・と もらってもらい かろうじて ２本をお料理しました 鳥のひき肉をゴーヤに詰めて 焼いて煮た「ゴーヤのつくね詰め」です レシピは → こちら です 少し涼しくはなったけれど ちょっと 気力は低下気味・・・ しかし ここを何とかしなくては 秋がやってこないです ネットを外し 枯れ葉を取り除いたら これだけ残っていました ３株の苗から ５１個の収穫でした |
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昨日までは 息絶え絶えの 猛暑の猛暑・・・ 昨夕の 雷と豪雨で 一気に涼しくなりました 久しぶりに エアコンなしで 熟睡できました *･ﾟ♪ 先日も お仕事先で いつも５：３０分に到着の トラックの運転手さんの 具合が悪くなりました 運転途中だったらと ぞっとしました 救急車で運ばれていかれましたが 心配です・・・ 遅れると あとの仕事に差し支えるので 代理の運転手さんが到着して 一時間遅れで 次の局に出発しました なにぶんこの暑さですから 具合の悪くなる方も 続出です 私も このところ 引越しの片づけのお手伝いで 疲れています・・・ 昨夕は 帰りの駅のホームで この雷雨にあい 雷嫌いな私は 生きた心地しませんでした ○o。. 不安定なお天気との予報で パソコンのコンセントは 抜いて出ましたが ももが心配でした 夜遅く 又雷雨があり ももは右往左往していましたが 私はいつのまにか寝ていました ビギナーのために 親切に教えてくれます この講師の 少し太めの 藤田先生が ユニークで 面白いです 今 家庭菜園ブームですが ビギナーだけでなく ちょっとしたコツが なるほど〜・・・ と ためになります 雨も上がったようだし 涼しいので 頑張りましょう ８月の初めにまいた ブロッコリーとカリフラワーの苗の状態は あまり良くありません ●〜* 暑い時の種まきは 仕方ないですね〜 |
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暑い暑い〜と言いつつも ８月も中旬になりました 真夏日がストップされ ２日間エアコンなしで過ごせました 菜園のトマトは 何とか消費できそうなのだけど 茄子はというと いまだに衰えを知らず・・・ スイカときたら 今朝までに １９個を収穫し あちこちに 配りまくり・・・ お盆を控えているので 皆さんに喜ばれ スイカも さぞさぞ野菜？冥利に尽きることでしょう *･ﾟ♪ ブログ友の はまなす さんのところでみた 茄子のオリーブオイル漬けに挑戦です 茄子を切って塩でもんで 一晩おいて 酢と水同量で３分茹でて 天日干し それを 香辛料やハーブと一緒に オリーブオイルに漬け込んだものです やっと出番が ありました〜 ♪ ドライトマトも 入れましょう それを入れると 彩がきれいです １２本あった茄子も ２瓶におさまりました パンに はさんでも そのまま アンチパストとして食べても パスタに使ってもよさそうですね レシピは → こちら です |
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よく利用する ドトールの新メニュー 期間限定で ビッグジャーマンドックの登場です ソーセージが通常の1.5倍！！！ ドイツの伝統料理の キャベツの酢漬けの ザワークラウトドッグと トマトで煮込んだ 野菜をたっぷり乗せた ピリ辛ドックの カポナータ カタカナメニュー・・・ 声を出して注文すると 舌を噛みそう・・・ あの これ・・・ と 指で示し 恥をかくより いいか〜？ ^^; 日に日に あれ これ それ・・・ が多くなっているこの頃〜 ^^; 赤くなる前に ひび割れも出てきました 冷蔵庫に一杯のトマトを処分します・・・ 捨てるわけではありません トマトを湯むきして 種を取ります 煮詰めました 冷凍にしておくと 便利です カポナータは イタリアのシチリア地方の 煮込み料理 茄子・タマネギ・セロリ・ズッキーニなどを煮込んで トマトソースとからめたものです 似たようなお料理に ラタトゥイユがあります こちらは フランス南部プロヴァンス地方ニースの 野菜煮込み料理だそうです 茄子・玉ねぎ・セロリ・ソーセージ・トマトソースと煮込んで パスタにそえて 召し上がれ ドトールのドッグには なぜか大葉が・・・ ちょっと ミスマッチ？ バジルを取ってこようと思って忘れました |
