２００９家庭菜園

クリスマスレシピ

　　　ミートローフです

　　　ウズラの卵と　クリスマスツリーに見立てたブロッコリー

　　　切ったら　緑のもみの木の形に　なるはずなのだけど・・・　（-"-）
　　　やっぱり　今日も　少しパンクしてしまいました～　（-"-）

　　　冷まして切れば　形よくなる？　ならない？　（-"-）

　　　隙間ができるということは　練り方が足りなかったのかな～　（-"-）

　　　これは　れぃんさんからレシピを頂いてきました
　
　　　大根の竜田揚げ～　(^^♪
　　　想像できますか～？

　　　残り物の煮含めた大根を　から揚げにして・・・
　　　私は　大根おろしでいただきました

　　　大根とセロリとパプリカで　クリスマスカラーの　彩りサラダ

　　　大根は塩をしてしばらく放置　水気を切り　フレンチドレッシングで　あっさりとです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今年の菜園は終わりです

　　　ランナー伸びっぱなしで　植え替えもしていないイチゴが　紅葉してます　(^^♪
　　　でも　冷たい・・・　　寒い・・・　です　　　

　　　昨日から菜園の片付けをしています

　　　今週は日中の温度も　一けた台で　週末には寒波が・・・
　　
　　　収獲だけで　ほとんど作業らしいことは　暫くしていなかったので
　　　エンドウに土寄せをして　霜よけ対策の寒冷紗をかけ

　　　やり始めたら　一日だけでは終わらない・・・

　　　今日は　草取りやら　キャベツとブロッコリーに追肥やら
　　　白菜を紐で結び・・・　資材の整理と残渣の整理・・・
　　　これで　今年は終わりにしましょう
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　　　すっかりきれいになった畑を　すっきりした気分で　眺めていたら・・・

　　　ニャロー　！　　(=^・・^=)
　
　　　ホッカホッカになった土を掘り返して　用を足している　(-"-)
　　　綺麗好きのにゃんこに　認めてもらえたということかな・・・　？

　
　　　アマが　こぼれ種から沢山発芽
　　　きっと来春も　ブルーのお花が　楽しませてくれることでしょう　＾＾　

　　　季節外れの　フレッシュハーブティー　

　　　冷えた体を　ホッ！とさせてくれます
　　　カモミールが　雑草のごとく　畑で暴れまわっています　＾＾
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珍しいお野菜で・・・

　　　葉の美しい　お野菜です

　　　種が少し古かったせいもあり　発芽率はあまり良くなかったけど
　　　収穫できました

　　　大小さまざま　ビーツです　　ビーツの栄養は「食べる輸血」といわれるほど
　　　リン・ナトリウム・マグネシウム・カリウム・鉄・カルシウムなどの栄養を豊富に含んでいます

　　　ロシア料理のボルシチには　欠かせない食材だそうですが
　　　本当に綺麗な色　＾＾　　ピンクがかった赤色が　つきます

　　　ボルシチ風とでもしておきましょう・・・　(^^♪

　　　　ビーツのレシピを　いろいろ検索してみたのですが　ダントツでボルシチです

　　　　そのほかに　茹でてそのまま　サラダにというものが多いのですが
　　　　ビーツをピクルスにして　じゃがいもとサラダにしてみました

　　　　茹でるとお湯も真っ赤・・・　　皮をむく手も真っ赤・・・　　(^^♪　　　
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小春日和・・・

　　　　菜園は　必要なものを　収獲してくるだけになりました
　　　　白菜と　京菜・春菊・葱をすこし・・・

　　　　持ち帰ってテーブルにおくだけで　椅子に座って　何かを要求・・・　
　　　　洗うのはあとにして　取りあえずベランダに
　　　　やはりね・・・
　　　　カメラを向けると　いつものお決まりのポーズ

　　　　もう　モデルをしてもらうだけの　収穫物はないのよ　＾＾　
　　

　　　　この数日　上着はいらないほどの　暖かさ・・・

　　　　白菜の消費には　鍋ですよね
　　　　どこかのブログの　おいしい蟹づくしではないけれど
　　　　出しがでるという　ワタリガニで　京都で買ってきた　紅葉生麩も入れて・・・

　　　　真冬のような寒い日もあったというのに　あえて　暖かい日に

　　　　大根が消費できなくなると　作るのがこれ
　　　　柚子大根です　

　　　　食べ始めると　後をひいて　止められない止まらない・・・

　　　　今日は　子守でなくて　一泊どまりの犬の守り

　　　　奇しくも　我が家のレンジフードの　取り換え工事があり
　　　　ものすごい音で　ももは何処かに雲隠れです

　　　　ワンコは　歯をむきだして　吠えまくり
　　　　作業の方も　苦笑いです・・・

　　　　小春日和の中　近くのホームセンターまで　お散歩です
　　　　ハラハラと　葉が舞って　綺麗ですね～
　　　　今年も　あと一カ月と少し　あっという間に　み～んな落ち葉になり
　　　　冬になるのですね　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イメージ 5