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茹でたばかりで ほかほっか〜・・・ ♪ 湯気も ほっかほか〜・・・ ♪
カリフラワーの スノークラウンとバイオレットクイーン ＾＾
名前だけは立派な バイオレットクイーン・・・ 茹でてしまったら 緑 ！！！
これじゃ ブロッコリーとちっとも変らない
黙って出せば カリフラワーなんて 誰も思わないでしょうね
来年の栽培は やめ〜っ と・・・ ！！！
オレンジブーケなんて 美味しそうな名前の オレンジ色のカリフラワーも成長中
期待はずれだと こちらも来年は ボツッ！
余談
一昨日のこと 自転車と軽ワゴン車との 事故に出くわしました
反対車線の縁石に乗り上げた ワゴン車の下に 自転車が
人は投げ出され 意識はなさそうでした
野次馬をしていて 寒さもあり ワナワナと 気分が低迷しました
救急車の到着までの時間の 長く感じたこと・・・
翌日の朝刊で その方はなくなったということでした
佐野洋子さんの記事を書いたばかりで なんだか命のはかなさを 肝いりました
師走の 落ち着かない気忙しさで 気持ちが浮足立っているのでしょうか
車の方も 自転車の方も 徒歩の方も 気をつけましょう
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２０１０ 家庭菜園
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コメント（27）
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昨日ほどではないけれど 暖かい一日でした
お洗濯が終わり 急いで菜園へ ほうれん草と 他のお野菜を収穫して
お掃除をして 安納芋の焼き芋を作り・・・
お守をしながら 豚の角煮を圧力鍋で・・・
一時間ばかりお散歩をして・・・ お昼寝をしてくれたので ほうれん草とベーコンのキッシュを作り・・・
ちょっと焦げ目がつきすぎたけど 味は まあまあの 美味しさ・・・ ^^
生クリームが残っているので 今度はブロッコリーと海老で 近いうちに・・・
材料は
冷凍パイシート ほうれん草 ベーコン 玉ねぎ 卵 生クリーム 牛乳
こちらのレシピで 作りました
ほうれん草を入れすぎの感もあるけど ただだから・・・ ＾＾ 大判振る舞いで・・・ ＾＾
ＣＯＯＰのパイシートが 今まで使った中では 一番おいしいように思います
しかし 大きさが以前に比べて はるかに小さくなっている・・・ (^^ゞ
秋に収穫をし 生のまま刻んで 冷凍にしておいたルバーブと りんごを煮て パイに
今までなら 一個で十分食べ応えがあったのに 小さい小さい・・・
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めずらしいお野菜のビーツです
ピクルスにしたら 白い大根も ピンク色に染まりました ＾＾
数年前に種をいただいて 栽培を始めたビーツ 今年は自家採種の種で・・・
ロシア料理のボルシチには 欠かせないお野菜だそうですが
今日は 隣とぶつかりっこしていて 小さめの聖護院大根と一緒に ピクルスです
ビーツは 数分茹でて調理します 手はショッキングピンクに染まります
包丁もまな板も・・・ み〜んなピンク ♪
キャベツは生食用の グリーンボール
そして こちらも初収穫の カリフラワーとブロッコリーです
もう少し置いておくとかなり大きくなりますが 適当な大きさで・・・
あっ 今日も影武者のように 登場です ！！！
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ソラマメの様子です ＾＾ 順調に１００％発芽です ＾＾
例年なら タキイの種一袋を お友達と半分にしていました
今年は ホームセンターでサカタのタネを・・・ タキイの半分の値段でした
それで・・・ 一袋ぜ〜んぶまきました
１００％発芽するとは・・・！！！ 株間も狭いし どうしましょ・・・！！！
真ん中に コリアンダーの種をまきました
虫よけにいいということで ゴーヤどんから頂いたものですが 11月に入って播種しましたから
発芽は無理かな？ と思いました が・・・
ソラマメが大好きなアブラムシ これで回避できるでしょうか？
隣の畝は 三弾のほうれん草と小松菜と 移植をした 春菊・タアサイ・高菜です
虫の被害はほとんどなく 順調です ＾＾
春菊は霜に弱いので 寒冷紗の上に 透明のビニールを被せてあります
タアサイは 移植をしたらのびのびと 花びらが幾重にも重なったよう・・・
カリフラワーです スノーホワイトとバイオレットです オレンジはまだ・・・ ちいさいです
ブロッコリー・カリフラワー・ロマネスコですが まっこと・・・ 葉っぱが・・・ 素晴らしい〜
葉っぱだけがよすぎても困るのですが 元肥はなし 追肥は有機を一回だけ
それでも 葉物はよく育ちます
２本だけ植えた 芽キャベツ 以前栽培したときに 虫の被害が大きくて
諦めていたものが・・・ 今年はこんなに〜
今年は 大丈夫そうですね〜
毎年同じようにできないのが 面白いところでもあり 家庭菜園の醍醐味かも・・・ |
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すっかり冬模様の日々になっています
ブロッコリーは 赤ちゃんのこぶし大の大きさにまで 成長してきました
葉物もどんどん収穫できるようになり これらをたくさん食べるためには・・・
最近話題の タジン鍋 ＾＾ ご多聞にもれず 買いましたよ ＾＾
もともと タジン（アラビア語：طاجين, ）は 北アフリカ地方 モロッコのなべ料理
料理の際に使われる陶製の土鍋のことも タジン鍋と言うそうです
とんがり帽子のような形の蓋が特徴的ですが
これは 収納に便利なシリコンの蓋で たたむことができます
コンロに掛けても オーブンにもレンジにも対応できるものを 購入しました
さっそく 収穫してきた 白菜と春菊・京菜 それに豚バラとで 蒸してみました
ただお野菜を並べるだけで 火にかけると またたく間に 出来上がり〜 ＾＾
ポン酢で頂きました ごまだれや 味噌だれ ちょっとおしゃれにバーニャカウダ
バリエーションはいろいろ・・・
今日は さつまいもやかぶなどの根菜に ブロッコリーと南瓜・パプリカもいっしょに
お肉のほかに 魚介類も入れると美味しいでしょう ＾＾
急に冷え込み 霜も降り始めてきたので
発芽してきた ナスタチウムや オルレアには 寒冷紗をかけました
ナスタチウムは自然発芽 種をいただいたオルレアは プランターにまき 畑に移植したものです
同じくいただいた ブルースターは プランターで冬越ししそうです ＾＾
青花ホオズキは 音沙汰なしです・・・ このまま 冬籠りかしら？
やはり ほかのブログ友から ソラマメなどの虫よけにいいと 頂いたコリアンダーは
プランターで発芽してきました 移植が間に合うかな〜・・・
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