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今日は 昨日以上に寒いです
 １０月だというのに 真冬並みの１２月の気温 １０℃ありません
まだストーブがでていないので 下はホットカーペット 上からはエアコンです
台風の進路も気になりますね
おいもの話でしたね〜
 あちらこちらから お芋を頂いたうえ ネットで注文した安納芋も届き
いも〜 いも〜 おいも〜 です
一番上の画像は リンゴとお芋と干しブドウの コンフィチュールです お砂糖は控えめで
そして お芋を使って ケーク・サレを焼きました
種の材料は ホットケーキミックス・オリーブ油・牛乳・卵・塩で 作りました
種に チンをしたお芋とチーズと黒ゴマをいれ １００均のバウンドケーキ型を使っています
こちらの ケーク・サレ のレシピで 小麦粉をホットケーキミックスにかえ
ＢＰ・コショウは入れないで 作りました
材料を泡立てることもなく ただ適当に 混ぜ混ぜして焼くだけ〜 ＾＾
同じ種を使って 上の画像の コンフィチュール を入れて 焼きました
こちらは 甘みがあるので 子ども向きですね〜 喜んで食べてくれました
バターでなく オリーブ油なので ヘルシーです ＾＾
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２０１０ つれづれ
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コメント（16）
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久しぶりの秋晴れ！！！！
いつもなら・・・ お守の日ですが パパが見てくれるということで 私は 一日フリー ＾＾
とても得をした気分で 昨夜からルンルンでした
ＪＲ 駅からハイキング に 参加しました〜 ＾＾
日曜日にでも コスモスを見に行こうと 思っていたのですが・・・
天から降ってきたような プレゼントでした〜 ＾＾
埼玉・鴻巣の 吹上コスモスフェスティバルです
ＪＲ 吹上駅を降りて 明治天皇記念碑・東曜寺・榎戸堰公園・権八地蔵
ここから荒川の河川敷を見ながら 堤を歩きます
パノラマ公園・水管橋が見えると コスモスフェスティバル会場に到着です
土手の堤や 河川敷一面に １０００万本の咲き乱れるコスモスは 見ごたえがあります
何回か来たことがありますが 今年は本当に見事なものです
台風の被害もなく あの猛暑にも耐え 葉も枯れることなく 大きい花を咲かせています
土手で サイクリング仲間が 休憩中・・・
望遠で 楽しさを拝借〜＾＾
何キロも続く 荒川河川敷の土手・・・
サイクリングをする人 ジョギングをする人 ハイキングをする人 犬と散歩をする人
それぞれが コスモスを楽しみながら・・・
青空に 白いコスモス・・・
コスモスの花言葉は 少女の純真・真心
まさに 白くたたずむコスモスは まさに純真な乙女の姿ですね〜
この珍しいコスモスは 一輪一輪を見ると 渋みがあって とても美しいと思います
今日の歩数 １５０００歩 ９㌔
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クランベリー（ツルコケモモ）と アルプス乙女（姫リンゴ） です
クランベリーの記事の後 また ３鉢買い足しました
今度は 枝ぶりより 実がたくさんついているものを選び 観賞用で楽しみました
白っぽかったクランベリーも 真っ赤に色づき すこし収穫をしてしまいました
小ぶりのアルプス乙女は まさに名前通りに かわいい〜
こちらもそのまま 眺めていたい・・・ ＾＾
大きいりんごはそのまま 食べることにして こちらを一緒に 煮てみましょう ＾＾
どちらも 全部は煮崩れないで 形は残っていますが・・・
色が〜 美しいです〜
ブルベーリーと同じように ベリー類はペクチンがあるのでしょうか・・・
冷めると シロップが固まっています ＾＾
ジャムというには もったいない・・・
コンポート・・・？ いえいえ 「赤のコンフィチュール」 と 名付けましょう〜 ＾＾
赤が引き立つように みどり〜 ＾＾
ベランダの手すりに吊るしてある プランターのレタスミックス！！！
畑のレタスより 生長がはやいみたい・・・
ベビーリーフで 間引きながら サラダのアクセントに ＾＾
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栗の王様 利平です ♪
お彼岸の頃に出回るのですが 今年は異常気象で 遅れているうえに不作の模様です
毎年 駐車場の大家さんのところに お願いしてあるのですが
やっと 準備ができました〜と 連絡が入りました
それに おじさんが一か月入院されていたとかで ＪＡにも出荷はされないということで
わざわざ ４㌔を 収獲していただいたようです
言ってくだされば お手伝いしたのに・・・です
うちの菜園の ためし掘りの 初収穫の里芋です シンプルに煮っ転がしで・・・
何処の里芋も 猛暑で葉が枯れてしまい 小芋は少なめです
それでも とてもおいひぃ〜〜〜〜 ＾＾
栗おこわです ♪〜
実は今朝・・・ 栗の利平を お友だちから頂きました
栗おこわにしようと 準備を進めて 皮をむいていました ＾＾
おじさんの栗は いつも渋皮煮を作ったりするのですが おこわの皮むきだけで 精一杯！
それで・・・ 冷凍保存をすることにしました
皮をむいてもむかなくても 茹でても茹でなくても 冷凍できるそうです
用途によって 変えればいいのでしょうけど 新しいうちにと そのまま冷凍にしました
炊き込みご飯に・・・ 甘露煮・・・ きんとん・・・ 栗ペースト・・・ ＾＾
きっと すぐなくなってしまいそう〜＾＾
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【 女性限定記事 】
このところのお天気は すっきりしない日が多く 畑もほとんど乾くことはありません
少し蒸し暑い日ですが 曇っていたこともあり 畑に長くいられます
ほとんどの作業は終わりましたが 無理をすると 持病がでます
意外と女性の多くが 悩んでいると言われている 膀胱炎です
膀胱炎・尿道炎（尿路感染症）は「感染症」というよりは
頑張りすぎる女性の 生活習慣病の一種と言われています
忙しくてついトイレのタイミングを逃したり 冷えや仕事で無理を重ねて 起こるといわれています
もともと 膀胱内の尿には 少量の細菌が存在しており また 膀胱は細菌への抵抗力があります
しかし 疲労やストレスなどで 体力が落ち抵抗力が弱くなると 細菌に感染しやすくなり 覿面 膀胱炎がでるわけです そしてそれが 慢性化してしまいます
私の場合 春先から夏にかけて くりかえし発症します
いつものことで 無理をしてしまうと 異常な疲れとけだるさの 自覚症状があります
そうすると もう仕事はやめてしまいたい・・・ やめようかな〜・・・と思うのです
今日は お野菜を求めて JAに行ってみましたが
お値段が高いうえに な〜んも収獲はありません お買い上げは姫冬瓜 ９０円也です
かえりに 園芸店をのぞいてみました
残り物の紫キャベツと ブロッコリーの苗を購入
お花の苗も 変わったものもないし・・・ とみていたら こんな可愛い植物です
芯まで真っ赤な ツルコケモモの実は 赤い色の色素成分のもとである
アントシアニンとプロアントシアニジンという ポリフェノール成分を含んでいて
この成分が活性酸素を減らす 抗酸化作用を持っており コレステロール値の上昇を防いだり
膀胱炎・尿道炎はもちろん 各種の感染症予防に 役立つと言うではないですか・・・
調べてみると フレッシュフリーズドライと呼ばれる製法で作られている サプリメントもでており
あまり こういうものに頼ったことはないのですが 試してみる価値はありかな・・・？
病院へ行き 抗生物質を飲むよりは サプリメントで改善されるのなら・・・
これから寒い時期に向かうと 今までの経験から この時期に 発症したことはありません
ではでは・・・
この一鉢に ３０粒は実っている ツルコケモモ
もうすこし 真っ赤になったら 酸っぱいそうですが ジャムではなく 冷凍保存をしておいて
生で食べてみては・・・？ 効果は如何に・・・？？？
一鉢 ５８０円 病院代より安いし 可愛いし もう少し買ってこよう〜 と思います
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