|
昨日は
湿度が高く 気温も30度を超えました
エアコンを 今年 初めて使いました
またまた農家のトマトです
お天気が不順で 数量が少なく
買占めはやめました
胡瓜は わが家で消費するくらいは
収穫できていますが
これは
「胡瓜のキューちゃんにするといいよ
と おまけに頂きました
毎年 この胡瓜の佃煮
胡瓜長者になると作っていましたが
今年は長者になる前に作れます ＾＾
さっそく スライスして塩でもみ込み
重石をして 数時間おきます
絞って水気をよくとり
それを 生姜の千切りと鷹の爪とを
調味料で 煮詰めて作ります
そういえば きゅうりのQちゃんって
ギザギザの胡瓜ですね
つるっとした形の胡瓜より
歯ごたえがいいように思えます
種類はなんというのでしょうか？
来年は栽培してみようかな・・・
冷蔵庫でも一週間はもちますが
冷凍保存もできます
ご飯のおともというより・・・
もう一杯 お代わりしたくなります
※ 東海漬物のキューちゃんは
四葉（スウヨウ）という胡瓜だそうです
|
２０１２ 家庭菜園
[ リスト | 詳細 ]
コメント（24）
|
直撃のコースで進んでくる 台風４号
就寝する頃から 窓がガタガタと揺れ 雨もかなり降っていたけど 寝てしまった・・・
朝早くに目が覚めたら 太陽が昇っており 台風一過の青空
畑が気になり出かけてみたら 補強しておいたつもりでも 結構倒れていた
とりあえず 起こせるものはおこし 収穫をした
スイカが 赤ちゃんのこぶし大になっていた
今日収穫しようと思っていた 大玉トマトのサンロード 初なりを無残にもカラスに・・・
ネットで囲いをしているので大丈夫と思ったけど 電線から飛び降りたんだろう 負けたね！！！ |
|
今日の収穫
トマトのフルティカとピンキー（皮が薄くて完熟を待っていると弾けるので早目の収穫）
水に沈むトマトは美味しい と言う検証をやってみました
みんな沈んだ・・・
水に沈むトマトは 一般的に糖度が高いと 言われていますが
糖度が高いだけでは沈まず 密度が高くて空洞がなく 実がつまっていること
近所の農家のトマトが 並び始めました 朝早くいかないと すぐに売り切れてしまいます
うちの大玉が採れるまで ここのトマトを楽しみます 今年は少しお安い・・・
こんな感じで 朝収穫されたものです
トマト・茄子・胡瓜・じゃが芋・ズッキーニ・いんげん・かぶ・ネギでした
|
|
トマトのピンキー・フルティカ・桃太郎ファイト
今年は元肥に 有機のリンを入れたから 実付きがいいのでしょう ＾＾
いつもは相性の良くない豆類 今年はいいかな？ 枝豆といんげん
どこかで聞いたセリフ・・・ ○○長者〜と 私も言いたい ♪
今年はゴーヤも作らないし 畑が空いていたので 落花生（千葉半立）
塩ゆでして食べるだけの ８株を植えました
梅雨空で 受粉は無理と思われる西瓜 小指大の雌花（実）がごろごろ
エキナセアの花（左）も魅力的だけど 今年は お茶にしてみたい
抗ウイルス・抗菌・殺菌・免疫力の強化 膀胱炎・アレルギーを改善・・・etcと いいことづくめ
右は増えすぎた ラムズイアー（子羊の耳）と キャットミント
昨日の収穫
男爵を一株掘ってみました 結構大きいです 鶏のウイングと煮てみました 美味しい
こちらは ヨガに行く途中の よその家庭菜園のお花
私の菜園は 花と言えば白とブルー・・・ 元気が出て明るい色もいいものです
５月の終わりに いつも一緒のお友達が怪我をしてし その後入院をして手術を受けました
病院まで田んぼ道を 片道３０分 時々ウオーキングを兼ねて おしゃべりに行きます
上げ膳据え膳 おふろにも入れてもらえ いろいろな人とおしゃべりができ 天国だと言っています
リハビリもあるし しばらくは入院生活が続きそうです 私も休んでいたヨガの再開です
こんなとき この明るい花は 気持ちを前向きに明るくさせてくれます
|
|
カラスの子育てシーズンに入ると 住宅地で餌をとることが多く
あともう少し・・・で収穫と言う時に 狙われます
昨夕と今朝で ネット張りが終わりました
お野菜がもう少し大きくなり茂ってくれば カラスは飛び降りてくることもないでしょう
ネギの向こうの小さな苗は こぼれ種発芽の青シソを 植えかえました ここへは エンドウを植えており 全撤収してまだ乾ききっていませんが お野菜の根元へ敷きました
その後ろは胡瓜です
１００均ネットが役に立ちます あとはスイカが大きくなったらぐるりとネットを 張り巡らせます
ルッコラを乾かして種をとります プランターで簡単に栽培できるので 重宝します
宿儺かぼちゃの緑のカーテン はたして？
|
