|
ももちゃん 今日もこんなに・・・ どうする・・・？
梅雨も明けて もう終盤だと思っていた野菜も この暑さでまだまだ・・・
げんこつのような大きい茄子 賀茂茄子タイプの「紫の極上」
ほとんど毎日 ２１：００〜のＥテレの「きょうのの料理」を見ています
京都の料亭「菊乃井」の主人 村田吉弘氏の日々の一汁三菜がおもしろい
月曜日は 胡瓜と干物の酢の物 さっそく真似てみた
和食の味付けは割合が難しいが 私はいつも目分量で その日によって味がかわります
「味を決める割合」の基本は 醤油+みりん+α 1：1：α 三杯酢は 醤油・みりん・酢 １：１：１
茄子の味噌田楽
味噌・みりん・酒 １：１：１ を煮詰める 好みによりお砂糖を足す
今日は「夏のおもてなしの一汁三菜」が放映されます
実は・・・ 見てはいますが 酢のものは市販のカンタン酢で 田楽味噌も市販のもの
みりんもお酒もあまり使わず 麺つゆを使用という ずぼらです・・・
|
２０１４ 家庭菜園
[ リスト | 詳細 ]
コメント（17）
|
一昨日の収穫
ジャングル状態の西瓜畑 カラスも西瓜の場所を見つけられないようです・・・
安心していたら 割れかかっていました 切ってみたら 種は黒くなっており甘さもあります
昨日 割れて腐っているものを もう一個発見！
いつ受粉したかもわからず 何個ついているのかもわかりません
そろそろ 気をつけておかなければ・・・
夜になると雨が降り 朝は畑がぬれて草取りができませんが
それでも 日中は太陽がのぞき 曇った時間に 草取りに精を出しました
朝夕は心地よい風も吹きます この凌ぎやすさも今日までのようで 明日は梅雨明けしそうです
頂き物（ごーや・いんげん・ししとう）だけの おばんざい
ごーやのチャンプルー・いんげんとお揚げのたいたん・焼いた伏見ししとうの生姜醤油
それに冷凍しておいた 胡瓜の佃煮
炒めて・煮て・焼いて・・・ なんの工夫もありません
|
|
綿（ホワイト）に蕾がつきました
発芽したばかりの 苗（左・ホワイト）を買ってきて 移植したのが ６／０８
そして ブラウンの種（右・ブラウン）をまいたのも同じ日でした
移植を嫌う綿は 種をまいたものより 丈が短め
結構大きくなるらしいのですが それでも先に 蕾を持ちました
収穫時期は９月中旬〜年末まで順次収穫とありますが 畑は１０月で終わります
こちらは 日除けにと小さいプランターに植えた 千成ひょうたん
5月末に種を播き 種の皮がかたくて 発芽までずいぶんかかりました
やっと 一メートルくらい伸びましたが なんだか下葉がうどんこのよう
３０度を超す日が多くなり 日差しも強くなって 間に合いそうにないみたい・・・
それでも 小さなひょうたんがぶら下がる日を楽しみに
|
|
あちこちでカラスの被害があり 狙われると 何をしてもとことんやられます
ネットを高く張り キラキラテープを張り巡らせていましたが
ネットを引き摺り下ろします テグスを張っていても スイカをいくつもやられた人もあります
もう少しと思っていたトウモロコシ カラスは食べ頃を知っていました
あわてて 外側にあるものを収穫しました きっと又やってきますよ・・・
イネ科のトウモロコシは イネ科の猫草と同じなので 葉っぱが大好物なのです ＾＾
ムシャムシャ ムシャムシャ・・・
|
|
今日は七夕
 7月に入って梅雨空が続き 朝晩は肌寒いくらいです台風8号が接近していて 西日本では影響が出始めているようですが 何事もありませんように・・・
伸び放題の小玉スイカ 雨ばかりで受粉できているのかどうだか・・・？
ジャングル状態の葉っぱの中で ３個大きくなったものを確認
小さいものは１・２・３・４・・・ いくつついているかわかりませんが カラスにも見つけられないでしょう
トマトやきゅうりは最盛期 ＾＾ 雨続きだから トウモロコシは どうだろう・・・？
ハーブ畑も 空き地も 草の海
今日の収穫
|
