マカロニグラタン

昨日は本当寒かったですねぇ・・・

丁度寒かったのと、水曜日に学校のPTAの四役会を自宅で開催するに当たっての食料の買い込みで、
峠を越えて買出しに。

ななんと、春がそこまでと思っていた峠の温度計・・・

「−１度」

でした・・・

ま、こうして寒い暖かいを繰り返しながら春を迎えるのでしょう。
でも、体がついていかないよなぁ・・・

今朝なんて、寝たのも遅かったのがいけないのかもしれません。
足が、なんとなくつってる感じ。
こりゃぁ、冷えですね。

昨日、キャベツが安かったので２個も買ってしまった。
この時期には、白菜よりもキャベツの方が出回ってますね。

キャベツと言えば・・・・・→グラタン

を連想する私。
丁度、前回在庫不足で欲しい数量を確保できなかったグラタン皿も、今回買って来たことだし、
わたしの母がよく作ってくれた、マカロニグラタンでも作りましょうか！！

てな訳で、グラタンです。

そんでもって、キャベツの漬物　（キャベツばっかり？）

グラタンは、一人二枚じゃ足りないくらい大好評。
そういう私ももっと食べたかった・・・

我が家流グラタンは、本来は干ししいたけをもどして使います。
しいたけのだしが出てよりおいしいんですよぉ〜♪

でも、若干一名（ま、あえて名まえをあげませんが、次男っす）しいたけ嫌いがおります。
その関係上、全体の中にしいたけを入れるわけにいかず・・・
かといって、しいたけがないと淋しいので、
カットしいたけを嫌いな奴のだけにはいれずに仕上げました。

やっぱり、しいたけ入った方が　美味いじゃん！！

私が子供の頃は、家にグラタン皿が２０枚くらいありました。
ジジ・ババもいたので、６人家族。
一人３枚食べるにしても、１８枚はいる計算。
実際はもっと食べるので、一枚食べたらそれを洗ってまた使う。
一食に、何皿もお代わりして食べたものでした。
作るときも、中華なべ一杯作っていましたっけ。
私が昨日使ったマカロニが１００g。
その４倍は使っていたことを考えると、すごい量だったなぁと・・・

今度作るときは、もっと沢山つくろうっと

でも、そんな大鍋がないのよねぇ・・・

あまりに大量に作ると、失敗の元だし・・・・

ま、もっと食べたい！　くらいが丁度よいのかもしれません。

そんなに食べて大丈夫かって？

大丈夫なんですよ。
我が家のグラタンはとってもヘルシーなんです。

ホワイとソースは、ご飯を牛乳で煮溶かして、ミキサーでクリーム状にしたものを使います。
ですから、油分は一切使いません。
３人で食べて、茶碗一膳分のご飯と、マカロニ１００ｇなので、
炭水化物過多でもありません。

健康にはやたらうるさいくせに、飲酒はやめられないんですよねぇ。

まず、それを自粛しなさい！

と、いつも思うんですが・・・・

ではでは、今日も良い一日を！　

（都合が悪い話になると、即刻退散主義です）

（いや、本当は全面戦争派かな？）
　

もう春がそこまで来てるんですけどね、なかなか暖かくなりませんね。こちらも同じですよ。
グラタンたまに食べたくなります。ご飯を牛乳で溶かすんですね。そんなふうに作るのは知りませんでしたよ。参考にさせていただきますね。

モリモリさん！！ほんと冬に逆戻りなぐらい寒いですね！！
ヘルシーなグラタンだとほんとおかわりしますね！！温まるし！！
グラタン。。。いいなぁ〜食べたくなって来ました（*^_^*）
カロリーを気にしないで食べられるグラタンって良いですね！！
春キャベツ今一番おいしいですね！！
グラタンにビール？おいしいですか？(@^^)/~~~

今時ですから、暖かくなったり寒くなったりで経過します。
“三寒四温の候”でしょう。

しっかり食べて、風邪などひきませんように！。(*^^)v

モリモリさんのお母さんはお洒落な物を作ってくれてたんですね。
私の母はあまり洋食は得意でなかったみたいです。（ハンバーグとかパスタは作ってくれましたが）

ご飯を牛乳で煮溶かしたホワイトソースって、アイデアですね。すごい！

温かくして風邪をひかないようにしてくださいね♪

すてきなレシピにポチ☆です。

モリモリさん家のキャベツグラタンは、いつもヘルシーで素晴らしいと思います！！
美味しいものをヘルシーに食べる。これ、日本人の智恵ですね。

それにしても、グラタンを作ってくれるお母さんがいるのは羨ましいです。
うちの母は、私が作ったグラタンが大好物です。。。
山菜料理のセンスはかなりの天才に近いですが、洋食は？？？でした（笑）

Howyさん＞
脂と小麦粉で作るホワイトソースは高カロリーですからね。
ご飯のとろみは消化もよいし、何より旨味があります。
本当、参考にしてください（なんちゃって〜）

そーなんですよ。長野、今現在雪が降っています。

さむいよぉ〜

Omitsuさん＞
実は昨夜は団地の役員会がありまして、ビールは飲まずに出かけたんです。（でも、あまりに大変な会議で悶々として眠れず、結局ビールに手を出しましたけどね。 はぁ〜、肝臓が・・・）

本当寒いです。
長野、今雪です。積もりはしませんが(あ、木の枝には積もってる）さむいっす。

GGさん＞
本当ですね。
しかし、私は昨夜団地の役員会でしたが、あまりに大変な会議で今現在肩こりがひどいです。
はぁ〜、お風呂であったまりたいものです。

Hitsujiさん＞
はい、(ポチも) ありがとうございます。
このレシピなら、本当ヘルシーでお勧めですよ。バーミックスの出番もありですね。

私の母は結構料理好きだったんでしょう。色々作ってくれましたね。でも、みんなが好きなものを作ってくれたので、「カレー、シチュー、餃子、天ぷら、とんかつ、スパゲッティー、グラタン、すき焼き、湯豆腐」がぐるぐるローテーションしていた気がします。

Kumiさん＞
はい、くみさんのグラタンを見て、久々に作ってからすっかりはまっています。グラタン皿も買ったので、今後もちょくちょく登場することでしょう。

山菜料理も美味しいですよね。
自然の物を食べるって、生命をまるごといただいている気がします。

ヘルシーグラタン、美味しそうだけど洗い物が大変そう・・
(そっちの心配かよ)
どこのお宅も次男坊が偏食王子なんですねぇ・・
家のちびっこにも入れられないものがあって面倒で困ります。

深酒・・止められないよねぇ~。マジで。(笑)

うちの次男も偏食王子。

酒の肴系ばかり好みます・・・将来が不安です（笑）

キャベツも干し椎茸もグラタンとは結びつかない私です。
さらに、ひとりでグラタン３皿？？？
大きなお皿にすればよかったのに、
と、ついつい思ってしまいましたよ。