mori_mori 食堂

ついに、やってきました！！

おはようございます。

雪がうっすらつもっている長野、今朝のベランダ気温は零度でした。外は2,3度ほど更に低いんだろうなぁ・・・

子どもらの通う小学校、何とかインフルの嵐を避けていました。でも、ついに、やってきました。
今日から学校閉鎖です。

今週一杯お天気悪そうだったので、部屋の片付けやそのために自分で手作りハンガーラックを作ろうと、材料をそろえに出かけていました。そこに、担任の先生から電話が・・・

全校児童70人くらいですから、小さい学校です。その中で、17人お休みだったとか？　当日はちょっと早めに帰宅で、翌日（つまり今日からですが）から金曜日まで学校閉鎖。はぁ〜、我が子は二人ともチョー元気です。

でも、外出できないんですよねぇ・・・・

はぁ〜


ついつい、ため息ばかりが出てしまいます。
ま、せっせと工作に励み、子どもを巻き込んで年末の大掃除でもするとしましょうか・・・


ではでは、今日も良い一日を！

ワンタン♪ キノコの中華風サラダ♪ 野沢菜即席漬け♪ ごぼう煮♪

おはようございます。

昨日はポカポカ陽気の長野でした。下の子が腹痛を訴え、野球の練習を休んでいました。布団でぬくぬくとして、学校で借りてきた本を読破して過ごしていたようです。

私は午前中のわずかな時間、畑に出かけ発酵ちゃんをかまったり、出来上がった発酵肥料を芽が出てきたニンニクや、麦（一部）にくれたりしていました。前日の雨がすごくて、あまりに土がつくので途中で放棄して帰ることに。

午後は、カビだらけの浴室を掃除したり、やりかけたままだった小物作りを完成させたりして過ごし、ヒジョーにインドアに生活していました。ポカポカ陽気の使い方としてはちょっともったいない感もありました。でも、休日です。こんな日もよいでしょう。

家にいたので、いろいろ調理する時間もあり。簡単料理ではありますが、食卓がにぎやかな夕食でした。

ごぼう・・・大ぶりに切って胡麻油で炒め、熱が回った所で「酒・醤油・油揚げ・かつお節」で味付け。
　　　　　　好みの歯ごたえに煮付けて出来上がりです。

　　　　　　私はちょっとシャキシャキしているくらいが好きですねぇ。

キノコの中華風サラダ
　　　・・・いつもいただく、「生活クラブの茎若芽」コレが美味さの秘密です。
　　　　　　水に30分以上つけて戻してから、適当のざくざく切り、下湯でしたキノコと、ハムと合わせ
　　　　　　「醤油・酢・胡麻油」で味付け

ワンタン・・・人参・キャベツ・玉葱・豆もやしと、長ネギ入り豚挽き肉を包んだワンタン！！
　　　　　　　体もポッカポカにあったまりますよぉ〜
　　　　　　　ワンタンスープは、めんつゆを利用して簡単に作ります。
　　　　　　　市販のめんつゆはちょっと甘めなので、醤油の割合を多くして、仕上げに胡麻油で風味付

野沢菜即席漬け
　　　・・・野沢菜は、洗って数日干しましょう（一日でもよいです。私は忘れていただけ）
　　　　　　醤油：酢＝３：１くらいで沸騰させて煮詰めます。砂糖や、唐辛子を加えて好みの味に。
　　　　　　半量以下に煮詰めたら、ざく切りした野沢菜とあえて、重石をすること半日。
　　　　　　いい塩梅に味が回った野沢菜付けに変身です。


ではでは、今日も良い一日を！

そうめんサラダ、ハスの肉はさみ焼きと、ポップコーン！

おはようございます。

昨日は一日すごい雨でしたね。昼頃にはみぞれ交じりの雨で驚きました。来週からは長野も雪マークが並んでいます。はぁ〜、ひがな一日お家コースになりそうです。

昨日は、一日雨降りだったので、部屋の片付けをして過ごしました。この所畑に出ていることが多かったので、家の中の汚いこと、汚いこと。それこそ、ホコリだらけでした。私も次男もホコリアレルギーなんだから、もうちょっときれいにしなくては！　と思いました（長続きすればよいけど・・・）

下の子の腹痛の訴えが続いていますが、幸い熱は上がりません。元気な人は（新型）うつってもほとんど発熱せず、菌だけ持ち歩いていると言うので、そのタイプかもしれません。この辺ではやっている新型の症状は腹痛を伴っているようです。いつ、発熱するかと思ってましたが、木曜日に一時７度に上がっただけでその後は平熱を保っている次男。基本、元気なのでしょう。おなかが痛いといっても普段の８割くらいは食べています。お菓子やおやつは別腹のようで、当然おやつも食べているし・・・　

本当にいたいの？　と、疑惑がわいてきてしまいます。


そんな腹痛の次男をよそに、昨日はご飯がおかったるかったので（ちょっと足りないと言うこと）ポップコーンを作りました。丁度使いかけの物が半分残っていたので、バター醤油ポップコーンを作りました。やっぱりパター醤油は美味いわなぁ~　しかもできたて！　熱々！

ビールも当然進みます。


今日はお天気になるかしら？　空が明るくなってきました。

この所風邪がはやっていて、子どもらの自主練習もお休み傾向でした。久しぶりの野球です。
あ、次男は腹痛のためお休み。　

うーむ、本当に痛いのかぁ〜


ではでは、今日も良い一日を！

手作りバックと、豆乳おじや

おはようございます。

と言っても、時すでにこんな時間・・・　あれ？

昨日はポカポカ陽気でしたね。当然畑の仕事・・・　のはずですが、私には　どーしてもやりたいこと　があって、結局畑にはほとんど行きませんでした。

その　「どうしてもやりたいこと」　と言うのは、「バック作り」でした。携帯を踏んづけてからと言うものの、金具つきのストラップは外し、スティッチ（ぬいぐるみ）を付けています。ベルトに固定してズボンのポケットに入れて持ち歩くのが私のスタイルでしたが、固定されていないと水没しかねません。スティッチだと存在感があって、よいのですが、身に着けていないと外出する時に携帯を忘れることしばしば。と言うか、毎回外出時には忘れてしまいます。

そんな訳で、携帯も収まり、財布や各種通帳、スケジュール帳、はたまた車などのかぎや、ティッシュ、ボールペンなどなどがすっきり収まる多機能バック作りをして過ごすことになりました。

完成品が、こちらです。

子どもの古着を利用して作りました。（自慢ですが）多機能で使いやすいものができました。ポケットにスティッチつきの携帯が収まっています。飛び出し防止にポケットの口にスナップを付けました。スティッチの横、バッグの紐に当たる部分に、すっきりとボールペンが収まるように口をあけてあります。背面のポケットには、ティッシュがサッと取り出せるように、中央にスラッシュを開けたティッシュケース型ポケットにして見ました。

バックの中は、大きく三つのポケットに分けて、収納力アップ。バックのそこに落ちやすいかぎは、Ｓフックを縫い付けてそこに引っ掛けるようにして見ました。コレで、「かぎ？　かぎ！？」と探し回ることもないでしょう。

なんて、多機能で使いやすいバック。コレ持ってお出かけしたいぞ！！

と、しばらくぶりに使う足踏みミシンと悪戦苦闘しながら完成したバックに自己満足し、自画自賛し、悦に入っているしだいです。

さて、夕飯は下の子がおなかがいたいというので、おじやに。風邪やらインフルやら、大流行中です。ちょっと「痛い」発言があると、心配になってしまいます。水曜の夜から腹痛は訴えていましたが、下痢するわけでもないし、熱もありません。ただ痛いだけ。（だから余計に心配ですよね。風邪以外の病気だったりして・・・　例えば、盲腸とか？　腸ねん転とか？　だったらどうしよう・・・）ご飯も普通に食べてます。「いたいの？」と何度も聞いてしまいます。

ま、痛いというのだから痛いのでしょう。今朝も「痛くて学校に行けない」と言うので、しょうがなく車で送って行きました。大丈夫かなぁ？　本当に・・・

野菜炒めも、こんにゃくもあまり食べていませんでした。それでも取り分けてやった分はしっかり残さず食べたので、大丈夫でしょう。多分・・・

でもなぁ、ＷＡＸ家のちびっこもインフルっぽいしなぁ・・・

と、ＷＡＸ家の菌はさすがにここまでは飛んでこないか・・・

今日はあいにくの雨。こんな日にバック作れ！　としかられそうです。ま、それはそれ。満足して部屋の片付けでもするとしますか！

ではでは、今日も良い一日を！

またまた、「カレー」 でもコレは正真正銘「家のカレー」

おはようございます。

昨日は午後から仕事だったので、これを前日から仕込んでいました。

正真正銘の　「我が家のカレー」　です。

この所、ビールに景品でついていたカレールーをちょっと入れて作ったりしていましたが、新しいのを開けないとそれもないので、久しぶりにカレー粉だけで作るカレーを作ってみた次第。

カレー粉だけ作るカレーはちょっととろみが足りません。以前はジャガイモをすりおろしてとろみ付けしていましたが、それも面倒（年を取ると、何をするにも面倒だなぁってのが先にたつようになります）なので、片栗粉を鶏肉にまぶしてとろみを付けました。

鶏肉は元々パサパサしているので、片栗粉でコーティングしてやると、いい塩梅につるっこくなり、一石二鳥（まさにとりだけに）です。牛肉（焼肉にしようと買って来たけど、硬くて食べずに残ってた奴）もたたいて入れたので、ビーフ・チキンカレーとなりました。

作りはじめに人参が見当たらず、仕方がないので玉葱と大根とリンゴだけと言う、なんとも彩りの悪いカレーだったのですが、畑から人参を引っこ抜いてきてちょっと彩りよくなりました。

我が家カレーは、クミンシードで炒め、カレー粉で焦がし焦がし炒め、シナモンでコクを出し、トマトケチャップとガラムマサラで味をしめる。　コレです。


さて、カレーよりも馬鹿受けだったのが、自然薯の千切り。ただ切ってかつお節を振り掛けるだけ。トータル調理時間１０分。カレーの何分の一？　コレが一番人気ってどういうこと？

やはり、上手いものはそのまま食べて上手いって事ですね。

ちなみに、カブの味噌汁も今朝取立ての、「無農薬無化学肥料栽培のカブ」です。これ、「美味っ！！」
今年食べたカブの中で一番美味ッ！！


ではでは、今日も良い一日を！