ベーグルでアンドーナッツ

おはようございまっす。

今朝もとっても元気なもりもり食堂です。

とは言え、日曜日に行ったスキーの後遺症であちこちが痛い。
ま、ただの筋肉痛です。

さて、昨日はまたまたアンドーナッツを作りました。
と言うのも、バァちゃんにあんこをもらったからです。

前回作ったアンドーナッツもおいしかったけど、翌日でもモチモチしておいしいのを作ろう！！

と思う私。

「ピン！」とひらめきました。

ベーグルの生地で作ればいいじゃん！！

と言うわけで、早速ベーグルの材料を餅つき機に入れてコネコネ。
アンを包んだ生地を沸騰した湯に表裏1分ずつゆでてから焼かずに、揚げるって言う作戦。

しかし、思っていたほど簡単な作業ではなかった。
なぜって？　ゆでている最中に綴じ目が開いてしまうんです。
爆発アンドーナッツとなっていくベーグルでアンドーナッツ計画・・・

でも、味はさいこー
何しろ1回ゆでています。しっとりモチモチしているじゃぁありませんか！！

翌日だと食感はどうなの？
って、残しておいたものを食べてみたけど、これまたしっとりモチモチ。
やっぱ、ベーグルでしょう。

昨夜はこうしてアンドーナッツが主食の晩ご飯でした。

付け合せのサラダです。

ではでは、今日も良い一日を！