マカロニグラタン

昨日は本当寒かったですねぇ・・・

丁度寒かったのと、水曜日に学校のPTAの四役会を自宅で開催するに当たっての食料の買い込みで、
峠を越えて買出しに。

ななんと、春がそこまでと思っていた峠の温度計・・・

「−１度」

でした・・・

ま、こうして寒い暖かいを繰り返しながら春を迎えるのでしょう。
でも、体がついていかないよなぁ・・・

今朝なんて、寝たのも遅かったのがいけないのかもしれません。
足が、なんとなくつってる感じ。
こりゃぁ、冷えですね。

昨日、キャベツが安かったので２個も買ってしまった。
この時期には、白菜よりもキャベツの方が出回ってますね。

キャベツと言えば・・・・・→グラタン

を連想する私。
丁度、前回在庫不足で欲しい数量を確保できなかったグラタン皿も、今回買って来たことだし、
わたしの母がよく作ってくれた、マカロニグラタンでも作りましょうか！！

てな訳で、グラタンです。

そんでもって、キャベツの漬物　（キャベツばっかり？）

グラタンは、一人二枚じゃ足りないくらい大好評。
そういう私ももっと食べたかった・・・

我が家流グラタンは、本来は干ししいたけをもどして使います。
しいたけのだしが出てよりおいしいんですよぉ〜♪

でも、若干一名（ま、あえて名まえをあげませんが、次男っす）しいたけ嫌いがおります。
その関係上、全体の中にしいたけを入れるわけにいかず・・・
かといって、しいたけがないと淋しいので、
カットしいたけを嫌いな奴のだけにはいれずに仕上げました。

やっぱり、しいたけ入った方が　美味いじゃん！！

私が子供の頃は、家にグラタン皿が２０枚くらいありました。
ジジ・ババもいたので、６人家族。
一人３枚食べるにしても、１８枚はいる計算。
実際はもっと食べるので、一枚食べたらそれを洗ってまた使う。
一食に、何皿もお代わりして食べたものでした。
作るときも、中華なべ一杯作っていましたっけ。
私が昨日使ったマカロニが１００g。
その４倍は使っていたことを考えると、すごい量だったなぁと・・・

今度作るときは、もっと沢山つくろうっと

でも、そんな大鍋がないのよねぇ・・・

あまりに大量に作ると、失敗の元だし・・・・

ま、もっと食べたい！　くらいが丁度よいのかもしれません。

そんなに食べて大丈夫かって？

大丈夫なんですよ。
我が家のグラタンはとってもヘルシーなんです。

ホワイとソースは、ご飯を牛乳で煮溶かして、ミキサーでクリーム状にしたものを使います。
ですから、油分は一切使いません。
３人で食べて、茶碗一膳分のご飯と、マカロニ１００ｇなので、
炭水化物過多でもありません。

健康にはやたらうるさいくせに、飲酒はやめられないんですよねぇ。

まず、それを自粛しなさい！

と、いつも思うんですが・・・・

ではでは、今日も良い一日を！　

（都合が悪い話になると、即刻退散主義です）

（いや、本当は全面戦争派かな？）