mori_mori 食堂

夕飯のおかずがタップリ貯まりました。

おはようございます。

ちょっと、更新していないと本当タップリとおかずが貯まります。
普段は、こんなに豪勢に（料理が料理ですが）は、並びませんけどね。

豚肉の野菜炒めは、のっけ丼で、ガッツリいただいてください。

久しぶりに煮た、高野豆腐、以外と人気者。
大根と豆腐の炒め物には、残っていたかにカマを投入。
キャベツのサラダは、大好きシーサラダ（考えてみればコレもかにカマ？）を加えて！

箸休めのつまみも、これだけあると箸が休まりませんね。

ちくわと、シュウマイは、本当すみません。加工食品です。
ただきっただけと、ただレンジでチンしただけです。
ほとんど朝ごはんのおかずですね。

トホホ・・・

とり手羽二種。

網焼きと、煮込み。

どちらも選べないおいしさです。

ということで、日を分けて作ったんですけどね。ちょっと更新しないとこの有様・・・

最近またまた、はまっているものがありまして・・・

それは、「ピアノ」です。

本当はいつも引きたいんですけどね。春先から秋口までずーっと畑仕事があるので、ついついサボりがちになってしまいます。時間のできる冬場に、やる気になるとコレが楽しくて、楽しくて・・・

今、練習しているのがレミオロメンの粉雪まさに、この時期にぴったりの曲ですね。

楽譜はそれほど持っていませんが、大抵ピアノを弾き始めるのはクリスマスシーズンです。
クリスマスソングって、とっても良い曲ばかりですからね。
でも、今年はクリスマスシーズンには、ピアノにはまりませんでした。そして、年が明けてからも他のものにはまっていたので・・・

遅めにやってきた定番のマイブーム。
粉雪、何とか半分くらいまではひけるようになりました。
でも、難しいのが間奏の部分。メロディーラインは何気に雰囲気で引けちゃいますけど、ピアノのアレンジによる間奏って、メロディーがつかみにくいです。

冬はまだまだわたしの練習を待っていてくれそうですので、この間にがんばりまーす！！

ではでは、今日も良い一日を！

ラーメンそば

お約束の　「ラーメンそば」

昨日の昼ごはんに作成！
次男君に「今度作ってあげるね」と約束してから、かれこれ２週間以上・・・

「今度っていつ！！」

と、次男君の怒りが爆発寸前に達していたのと、皆さんに今度（今度っていつ）作ると公言していたのとで、作成した次第。

期待はずれですみません。

普通のそばと違う点は、スープ
我が家ではスープがついていないタイプの生めんを買って来てのラー
スープには、市販の「創味のつゆ」と、ニンニク醤油・胡麻油を使用。
そばのときは、つゆの元は使わず、「煮干粉、かつお節粉」と、化学調味料は不使用。
ポイントはやはり胡麻油。
コレが入ると、「ラーメン」ッて感じに！！

次男君がこの「ラーメンそば」を好きな理由を分析すると・・・

「麺が伸びても気にならないから」

と思われる。
次男君は、食べるのに、恐ろしいほど膨大な時間を必要としている。
ラーメンの麺は伸びてしまうと、ちょっといただけません。

そばは、その伸びた感じもまた良し！　見たいな。

と、言う訳で、昨日の昼食は「ラーメンそば」でした！

さて、昨日は雪がよく降りました。一日降っていました。
しかし、大して積もっていない・・・
今日は晴れるでしょうから、この雪もあっという間に解けるでしょう。

ではでは、今日も良い一日を！

雪の長野です

今朝は一面銀世界。そして、まだまだ降るようですわ・・・

予報では、木・金当たりが降るようでしたが、遅れたのかなぁ？
ま、子どもらの学校にあわせての雪かきはないので、休みの日に降ってくれるとのんびりできます。

寒いので鍋でも食べたい所ですが、冷蔵庫整理をせねば・・・

そんな訳で、残り物二品を合わせて煮なおしたり、味噌漬けの肉を焼いたり・・・

久しぶりに、ひじきなども煮てみました。
この時期って野菜買うのも、なんだか気が引けてしまいます。畑にあるはあるし・・・
ほうれん草も、もうちょっと霜が穏やかになれば取ってこれるわけで・・・
乾物って、戻すのが面倒だったりであまり使わないんですが、こういう機会にせっせと作るってよいですよね。
そういえば、高野豆腐もずーっと閉まってあったような・・・

かに缶もあまり使わないんだよなぁ・・・

まだまだ、ストック整理が必要な我が家です。

秋、白菜をまくのが遅かったようで、私が種まきしたものはまだ球にもなっていません。
バァちゃんの育てた白菜の方がヒリョウが効いていてよく育っています。

ではでは、今日も良い一日を！

昨日はさぶかった！

また冬が戻ってきちゃいましたね。

あまりの寒さに、鍋にするか、煮込みうどんにするかと迷いましたが、結局

焼きそばです。

関係ありませんが、次男君の大好物。

なぜか、焼きそば

その焼きそばを押さえて、次男の中での大ヒットがあります。
それは、ラーメンそば　（命名次男君）

ほとんどラーメンなんだけど、麺がそばって言う感じ。

最近、「コレが食べたい」「食べたい」「食べたい」うるさくてかないません。

ま、昨夜は焼きそばで勘弁してもらいました。

そそ、夕食のお供にはほうじ茶を！

その他付け合せは

こんにゃくとちくわの煮物・根菜と昆布の煮物・ごぼうのサラダ

夏はきゅうりばっかりだし、冬は根菜ばっかり・・・
でも、コレは自然の摂理にかなう食べ物ですよね。
ちょっと、彩り悪いけど・・・

昨日は久しぶりににぎやかな食卓でした。
普段私はあまり作りません。それが、コタツにしてから（コタツの方がテーブルが広い）２，３品だとものすごい淋しい食卓に見えてしまって・・・
何でもいいから机の上が埋め尽くされていると、ご馳走ッ感じしますよね。
昨日はその何でもいいから路線で、コタツ上を埋め尽くしてみました。

デザートには、パルムのイチゴアイスバージョン
コレ、冬場から春にしか出回りませんが、超美味い

豆まきの昨日は夕方からアイス半額デーだったので、３箱買ってきちゃった　♪

（でも、もっと買ってくればよかった・・・
　だって、おいしいんだもーん！！）

快食・快眠・快便

三拍子そろった所で、今日も良い一日を！

最近のはまり物

なんてことはない、「お茶」です。

日本人なら、食後に一杯や二杯のお茶は当たり前？　でしょうか？

私は子供の頃から、あまりお茶を飲まない子どもだったと記憶しています。

家族は飲んでいたんですよ。でも、私は何故かあまり飲まなかった・・・

それが、最近朝ごはんの後とかにはお茶がないとなんだか淋しい。

コレって・・・・

年取ったってこと？

簡単に言うとそういうこと？　

やだなぁ、文章にすると、改めてその理由が判明してしまったようで、ちょっとショック！

ま、それはともかくお茶は使い分けて飲んでいます。

朝は煎茶。

こんな風に、朝ごはんの茶碗に注いで飲んだり、湯飲みだったり、時と場合次第。
茶碗に注いで飲むと、茶碗を洗うときに楽チン。それに、何気に修行僧みたいでよし。

日中は、玄米茶。
玄米の香が香ばしく、我が家の次男君も大好き。

それはきっと、玄米茶はせんべいのような香がするからだろうなぁ・・・

そして、夜はほうじ茶。
ほうじ茶はカフェインが少ないので、眠りを妨げない。食後の鉄分吸収にも影響せず、気の効いた日本料理店では、食前には煎茶、緑茶。食後にはほうじ茶がでてくるでしょう。

早起きして、朝食前の時間があるときは引き立ての豆でコーヒーを！

高価な粉コーヒーを入れて飲むよりも、安価でも豆から引いて飲むコーヒーの方がはるかにおいしいと思う。我が家では「ガリガリ」と、コーヒーを引く音が定番アイテム。
結構うるさいので、この音で子どもらが起きちゃったりもするけど、それもよし。

そんな訳でも、今朝もキーボードの横には、茶碗に注いだお茶が湯気を立てています。

ではでは、今日も良い一日を！