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おかひじきの天ぶらが好きと言う、ひだまりさんのために → は、２週間くらい前にまいたばかりです。 おかひじきは、この状態で育ちます。 うっかりすると、雑草と一緒に抜いてしまいそうです。（抜いちゃったし） 横目をかいて食べるんですよ。 ちょっと折ってみて、折れる所で収穫する感じです。 さて、昨日は友達が腰を痛めてしまっててんやわんやの一日でした。 ま、どっちかって言うと、おせっかいやきの私が勝手にオロオロしていただけ？ 主婦が台所に立てないと、食事も大変だろうと考えてしまう。 口に合うか分からないけど、何か持っていってあげようと・・・ カブのソテー 胡麻油で両面をしっかり焼いて火を通しました。 カブの甘みが濃縮されていて、おいしい一品です。（と思っている私） ニンニク醤油をかけて召し上がれ！ そろそろ、とうがだってきました。 春の野菜は、冬越えの野菜と比べ、甘みが落ちる気がします。 それに、すぐに時期が過ぎてしまう。 カブに気を取られていて、ほうれん草を忘れていました。 どれも、皆おいしい時にさっさと食べてしまわないといけませんね。 先日女性の集まりの時に柏餅ともう一つ、 ジャガイモのちぢみと言うのを作りました。 その時のレシピは、ジャガイモ、ニラ、キムチ、片栗粉を混ぜで焼くものでしたが、 カブバーグがちと残っていたので、そこにジャガイモを下ろして加え焼いて見ました。 最近すっかりキムチ好きの子どもら。 キムチが入っているって言うので、喜んで食べていました。 さて、いよいよ梅雨でしょうか？ 天気予報は雨マークばかり・・・ うっとうしい季節に突入しますね。 皆様よい一日を！ またのご来店お待ちしています。 もりもり食堂
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畑の仕事
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コメント（15）
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おはようございます。 昨日はさわやかなよい天気でした。 畑の仕事もずい分とはかどり（私が筋肉痛で身が入りませんでしたが……） 野菜の畑にもたくさんの野菜が育って来ました。 春の野菜の代表 カブ カブは割合とよく育ちます。 間引きして味噌汁に。 去年はたくさんまきすぎて、ほとんど捨ててしまいました。 今年はまく量を調整して、時間差で育つようにまきました。 おいしいものをおいしい時期に食べたいですもんね。 ４月ごろかなぁ。植えつけたジャガイモがずい分育って来ました。 そろそろ食べられるのかなぁ？ こちらは、トマト。 大きく育つので支柱を立てます。 切り出してきた竹を使います。 どんなに土がやわらかくても、 土にさすのは至難の業。 最初に掘って突き立ててから苗を植えつけました。 ３本の矢の話のごとく、３本集まれば風にも強い。 秋までたくさん実りますように 苗は、ナス・きゅうり・こしょうピーマン・スイカを植えました。 どれも、よく育っています。 タネは、ほうれん草・人参・ケール・キャベツ・おかひじき・ブロッコリーをまきました。 キャベツ・ケール・ブロッコリーはポットで育てて苗を作ってから植えつけるとあったんですが、 ずぼらな私にはポットで育てるなんて無理。 直まきです。 さすがにキャベツは芽が出てこない。 ケールと、ブロッコリーが何とかちょっと芽を出し始めました。 今日からお天気下り坂のようです。 コレでまたまたよく育つかな？ ではでは今日もよい一日を”！ またのご来店お待ちしています。 もりもり食堂
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おはようございます。 昨日は長野も降ったりやんだりの変な天気。 畑の仕事も寒くていけません。 でも、お湿りは必要ですからねぇ。 今朝も雨がシトシト降っています。 花摘みをすると、その間にハチさんがせっせと働いてくれます。 そして、気が付くと花も実になりつつあります。 拡大すると、こんな感じ。 コレを真ん中の実（中心花）のみ残していきます。 中心花が無いものは、どうするかと言うと二つの選択肢があります。 １、全部落とす。 ２、側花で良いのを残す。 ２ は、他の花芽がよくなかったり、極端に中心花が少ない花芽が多かったりするときです。 大抵は全部落としてしまいます。 まだまだ、他にも花芽があるからです。 今くらいの実だとはさみを使わずとも、指でぷちんと取ることができるんですよ。 雨降りの今日。いかがお過ごしでしょうか。 こんな日は・・・・ １、買い物 ２、DVD鑑賞 ３、インドア施設へゴー などなど、とりあえず畑はお休みです。 ではでは、皆様よい一日をお過ごしください。 またのご来店お待ちしています。 もりもり食堂
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ヤフーさんの都合で朝せっせと書いた記事がアップできず、こんな時間になってしまいました。 昨日の夕飯てのも良いのですが、今日は花摘みが終わったので畑の仕事を少し・・・ 花摘みの後は、5個ある花の中心花のみを残して行きます。
ハチさんたちが働いてくれたので、順調にほとんどの花が受粉し実をつけ始めました。 でも、中には中心花が受粉していないものもあります。 そういう場合は、側花を残す場合と、全部落として他の実を取る場合とがあります。 まだ、私にはどっちにしていいのか分からないので、とりあえずそのまま残しておくことに。 |
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毎日花摘みにせい出しています。 これは、梨の花。 梨といっても洋ナシです。 リンゴの花は摘みますが、梨までは手が回らないので実になってから摘果します。 畑に咲いていたチューリップ。 変わったチューリップですよね。 ばぁちゃんが育てています。 私は・・・・・ ま、ばぁちゃんの手伝いがせいぜいです。 子どもも花も手がかかりますからね。 何かを育てるのは難しいです。 連休最後の今日、皆様良い一日をお過ごしください。 またのご来店お待ちしています。 もりもり食堂
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