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なんとかなるさ！！

職場には慣れてある程度思うようにやっています。ブログは休憩中＞＜

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おいしいもん(薪スト）

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椎茸でかっ＾＾

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こないだ伐採に行った時、椎茸も取らせていただきました＾＾

でかっ＾＾

薪ストーブの上で焼いてたべました＾＾

濃厚な椎茸の香り＾＾嫌いな人には逆効果ですが＾＾；

シンプルに塩をつけて食べました＾＾

ビールがすすみました＾＾

昨日は早く帰れたので久しぶりに晩ご飯当番となりました＾＾

１焼きジャケ
あの火バサミで網をはさみ薪ストーブで焼きました＾＾煙は煙突から抜けるので家も臭くならない＾＾ただ見とれていたら焦げちゃいました＾＾

２簡単もやし
前も紹介しましたがタッパーにもやしを入れて電子レンジでチンするだけ＾＾醤油、ごま油、ゴマ、塩などで味を整えたら出来上がり＾＾

３豚肉としめじの炒めもの
油でにんにくを炒め、豚肉、しめじを彫り込んだもの＾＾

４あさりの味噌汁
うちの娘達の好物。あさりは取り合いです＾＾あさりから出汁がでてめちゃくちゃ美味＾＾

５白ご飯
定番のダッチオーブンで作った白ご飯＾＾米が立っててほんとおいしい＾＾

ごちそうさまでした＾＾

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あごすじ＾＾

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仕事場の近くに、ディープな肉屋があります。

そこで売っているあごすじ、普通のすじよりしっかりしていてタンに近い。

ダッチオーブンに入れ、タマネギ丸まま、ジャガイモ、にんじんとお得意の薪ストーブトップ２日間。そしてダッチオーブンから鍋に移し替え、今回はビーフシチューのルーを＾＾

もう１品はルーを入れる前に一枚あごすじを取り出し食べやすく切って白菜と蒸す感じ＾＾

サラダはにんじんの千切り。

ご飯はダッチオーブンで＾＾

美味しすぎ＾＾

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手羽元煮込み＾＾

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先日こんなん作ってみました。

さいちゃんやゆずぽんさんが作っていたポトフをまねて、

ウインナーを手羽元に替え、後は玉ねぎ丸まま、じゃがいも２つに、にんじん乱切り、セロリ適当に、しいたけ適当にダッチオーブンに入れ、薪ストーブトップにほったらかし＾＾

２日ほどほったらかしたでしょうか、塩で味を整えてたべてみました。

う、うまぁ～い＾＾手羽元とろとろ、小皿に移すだけで骨から肉がポロッとととれちゃいます＾＾

玉ねぎは丸ままのままとろとろ、その他の野菜やしいたけのだしがスープに生きてて…うまかったぁ～＾＾