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なんとかなるさ！！

職場には慣れてある程度思うようにやっています。ブログは休憩中＞＜

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おいしいもん（手作り）

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気合いの入った夕食＾＾

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少し余裕ができたんで夕食に久しぶりに力を＾＾

手間のかかる手作り餃子＾＾

キャベツ、ニラ、豚ミンチをコネコネ、餃子の皮８０枚。

余った皮にはチーズを入れて、娘達もお手伝い＾＾

家族４人ペロッと平らげました＾＾

副菜はアボガドエビとブロッコリー・カイワレのサラダとあさり味噌汁。みんな誰かの好きな物ばかり＾＾

キャベツ豚＾＾

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ダッチオーブンにキャベツを丸ごと、空いたスペースに豚肉とえのきを敷き詰め、薪ストに置いて４０分ほど＾＾

キャベツの甘みが最高＾＾

先日の晩御飯・カニ、かに、

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我が家はカニに目がない家族＾＾

年に一度はカニ流行に行きます。

先日スーパーで２杯７５０円の生ズワイガニを見つけ、どこ産かちょっと不安に思いつつ勝っちゃいました＾＾

家でゆでガニに＾＾心配していた腹痛にもならず＾＾カニミソまでおいしくいただきました＾＾

副菜にキノコ（しいたけ、エリンギ、ひらたけ、しめじ、えのき、）とミンチのオリーブ炒めとニンジン・ミニトマトのサラダ。

おいしかった＾＾

今日は余裕があったので少し気合いを入れて作りました＾＾

１ホタテとエビの炊き込み御飯
スーパーで１つ１００円の殻付きホタテがあったのでこれは炊き込み御飯で食べたいと思い作りました＾＾出汁がでてめちゃくちゃおいしい御飯となりました＾＾

２炊飯器オムレツ
根室大喜さんのブログを訪れたらまた炊飯器オムレツ（アレンジでお好み焼きでした）を作ったとあったからまた看過されて作っちゃいました。今回はネギ入り豆乳で＾＾

３電子レンジでスペアリブ
タッパーにスペアリブを入れ酒、醤油、みりん、カレー粉を入れて電子レンジで１０分チンで出来上がり＾＾

４具が少ない豚汁
具はネギだけ。時間短縮のためだけ…

サニーレタスを添えて食べました＾＾おいしかった。満足＾＾

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昨日の晩御飯＾＾

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１いかげそとレタス炒め
レタスから出た水分をご飯にかけて食べたらイカのダシがきいてめちゃうまでした＾＾

２しじみともやしの味噌汁
しじみからええダシが出てました＾＾

３炊飯器で作るオムレツ
りんごさんのブログで良く紹介されているのを作ってみました＾＾野菜はじゃがいもを。牛乳の代わりに豆乳を入れて＾＾おいしかったです＾＾

後、ご飯とキムチとおぼろ豆腐と韓国のり。ごちそうさまでした＾＾